நவீன உலகில், கடைகளில் இல்லத்தரசிகளுக்கு உதவுவதற்காக, பல்வேறு உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள் விற்கப்படுகின்றன, நேரத்தை சேமித்து விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்க உதவுகின்றன. இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் கொதிக்கும் பால் சிறப்பு பாத்திரங்கள் தெரிந்து கொள்வீர்கள் - விறகு கொண்டு பால், அது என்ன கண்டுபிடிக்க, எப்படி அதை பயன்படுத்த.
எனக்கு பால் விசில் ஏன் தேவை?
பால் பால் கொதிக்கும் பாலுக்காக மட்டுமல்லாமல், கஞ்சி, கிரீம்கள் மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிக்கவும் உள்ளது.
பால்மேனின் உலோக வழக்கு உயர் தரமான துருப்பிடிக்காத எஃகு (இது நீர் ஊற்றப்படுவதற்கு இடையில்) இரட்டை சுவர்கள், 2 லிட்டர் உள் அகல திறன், ஒரு ஒருங்கிணைந்த அல்லது நீக்கக்கூடிய விசில் மற்றும் வெப்ப-எதிர்ப்பு பிளாஸ்டிக் செய்யப்பட்ட ஒரு கைப்பிடி.
பாலிமோனின் இரட்டை மற்றும் இரட்டை சுவர்கள் தேவைப்படுகிறது, அதனால் பால் எரிக்கப்படாமல், ஓடிவிடாது, விளைவு ஏற்படுகிறது, தண்ணீர் குளியல் மீது சமையல் செய்யப்படுகிறது. பால் 98 ° C இன் வெப்பநிலையில் சுத்தமாகக் கொண்டு, வேகவைக்கப்படாதது.
பால்காரியில் நான் என்ன செய்ய முடியும்:
- பால் உற்பத்திகளை பால் உற்பத்திகள்;
- சமையல் கஞ்சி;
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி தயார் செய்;
- வெண்ணெய் உருகும்;
- சாக்லேட் மற்றும் தேனை உருகவைத்தல்;
- கிரீம் சமைக்க
- சாஸ் தயார்;
- கஷாயம் மூலிகை உட்செலுத்துதல் அல்லது சிகிச்சை தேநீர்.
சாதன நன்மைகள்
எனவே, விசிலுடன் ஒரு பால்மணியின் நன்மைகள்:
- அதில் பால் எரிக்கப்படாது, தப்பிவிடாது, இரட்டை சுவர்களின் தொழில்நுட்பத்திற்கு நன்றி;
- பால் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன;
- சமையல் குழந்தைகள் மற்றும் உணவு உணவு பொருத்தமான;
- நீங்கள் உருகிய பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால் கஞ்சி சமைக்க முடியும்;
- சுவையூட்டிகள், கிரீம்கள் மற்றும் மூலிகை சாகுபடி செய்ய ஏற்றது;
- அசைக்க வேண்டாம்;
- அனைத்து வகையான தகடுகளிலும் சமையல் செய்ய ஏற்றது.
பால்மனை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?
பால்மணியில் கஞ்சி செய்ய வேண்டியது அவசியம்:
- கொதிக்கும் திரவத்தை ஊற்றிவிடாதபடி, 2 செ.மீ சுழற்சியைக் கீழே விஸ்டல் வழியாக நீரில் ஊற்றவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் பால் ஊற்றவும், ஒரு மூடியுடன் மூடி, ஒரு பெரிய அடுப்பில் ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும்.
- விசில் விறைப்பு போது - அது சுவர்கள் இடையே தண்ணீர் கொதிக்க தொடங்கியது என்று அர்த்தம்.
- விசில் சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, தீவைக் குறைத்து, பால் சேர்த்து பால் சேர்த்து மூடி வைக்கவும்.
சமையல் போது, முக்கிய விஷயம் - சுவர்கள் இடையே நீர் நிலை கண்காணிக்க.
பால்மணியில் சமைக்க உங்களுக்கு பிடித்த ரீம் கஞ்சி: 1 லிட்டர் பாலுக்கு நீங்கள் 0.5 கப் மங்காவை எடுக்க வேண்டும். கட்டிகள் அமைக்க முடியாது பொருட்டு, ஒரு பால் குளிர் பால் மற்றும் அசை ஒரு கண்ணாடி ஒரு மங்கா ஊற்ற, பின்னர் சூடான பால் ஊற்ற. சுவை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்க. மூடி 3-5 நிமிடங்கள் கீழ் குக்கீ. இறுதியில், எண்ணெய் சேர்க்க.
இது ஒரு இளம் தாய் ஒரு அற்புதமான கையகப்படுத்தல்!