சில நேரங்களில் அது நேரம் இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் கீழ் வராது என்று தெரிகிறது. 5, 10 மற்றும் 20 வருடங்கள் கழித்து, அவர்கள் அனைவருமே நன்றாக செயல்படுகிறார்கள், மேலும் சமையலறையில் சிறந்த உதவியாளர்களாக இருக்கிறார்கள். இருப்பினும், தவறாகப் பயன்படுத்தினால், தயாரிப்பு துருக்கியாகிவிடும், இது சமைக்கப்பட்ட உணவு தரத்தை பாதிக்கும். ஏன் ஒரு நடிகர் இரும்பு வறுத்த பான் துரு மற்றும் அத்தகைய மதிப்புமிக்க பாத்திரங்கள் கெட்டுவிடும் விஷயத்தில் என்ன செய்ய? கீழே இதைப் பற்றி.
வார்ப்பிரும்பு அரிப்புக்கான காரணங்கள்
இரும்புச் சங்கிலியால் செய்யப்பட்ட வறுக்கப் பாணியின் மேற்பரப்பு உலோகத்தின் குளிர்ச்சியின் போது ஆலைகளில் தோன்றிய சிறு துளையால் மூடப்பட்டிருக்கும். வறுத்த பான் சிறப்பு கிரீஸ் கொண்டு மூடப்பட்டிருந்தால், துரு ஒரு பெரிய ஆபத்து உள்ளது - இந்த துளைகள் உணவு வகைகள் மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடிய இடம். அரிப்பை இருந்து உலோக சுத்தம் செய்ய, அது ஒரு புதிய டிஷ் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்க வேண்டும் 170-180 ° C 40 நிமிடங்கள். எண்ணெய் எரிகிறது மற்றும் ஒரு பாதுகாப்பு பூச்சு உருவாக்குகிறது, உணவு எரியும் மற்றும் துரு தோற்றத்தை அனுமதிக்க மாட்டேன்.
நீங்கள் பல ஆண்டுகளாக உங்களுக்கு சேவை செய்ய ஒரு நடிகர் இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் விரும்பினால், பின் இந்த பரிந்துரைகளை பின்பற்றவும்:
- அதில் உணவை உண்ணாதே;
- சிராய்ப்பு சுத்தம் முகவர்கள் அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டாம் மற்றும் உலோக கடற்பாசிகள் கொண்டு துடைக்காதே;
- நீரில் நீண்ட நேரம் அதை ஊறவைக்காதே;
- கழுவுதல், உலர்ந்த உணவுப்பொருட்களின் மேற்பரப்பு துடைக்க அல்லது திறந்த பகுதியில் காய வைக்கவும்;
- மூடப்பட்ட ஈரமான பகுதிகளில் உணவுகளை சேமிக்காதே.
இரும்பு தாது பொருட்கள் உலோகக் கருவிகளைப் பயப்படுவதில்லை என்பதும் தெரிந்து கொள்வதும் பயனுள்ளதாகும். எனவே, நீங்கள் பாதுகாப்பாக கத்திகள், முட்கரண்டி மற்றும் கரண்டி பயன்படுத்தலாம்.
துரு தோற்றத்தை எதிர்த்து முறைகள்
நீங்கள் நடிகர் இரும்பு உணவுகள் செயல்பாட்டின் தனித்தன்மைகள் தெரிந்திருந்தால் இல்லை மற்றும் அரிசி தொடங்கிய பிறகு, பல தவறுகள் செய்தார் என்று சொல்ல முடியாது. இந்த சூழ்நிலையில் நான் என்ன செய்ய வேண்டும்? இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:
- சோப்பு மற்றும் தண்ணீருடன் வார்ப்பிரும்புகளை தூவி விடுங்கள். துருப்பிடித்த அடுக்கு முற்றிலும் அகற்றப்பட வேண்டும்.
- உலர்ந்த பான் துடைக்க மற்றும் அதை உப்பு ஊற்ற. 1-1.5 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். அடுப்பை அணைக்க மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை வறுக்கப்படுகிறது பான் விட்டு. உப்பு ஊற்ற வேண்டாம்.
- வெதுவெதுப்பான நீருடன் தயாரிப்புகளை துவைக்க. சூரியகாந்தி எண்ணெய் கொண்டு அதை உயர்த்தி அதை 1 மணி நேரம் அடுப்பில் அடுப்பில் வைக்கவும். புகைப்பிடிக்கும் போது புகை தோன்றும் என்றால், காற்றோட்டம் விசையியக்கங்களைத் திறந்து பேட்டைத் திறக்கவும். தட்டு அணைக்க வேண்டாம்.
இந்த நடைமுறைகள் முடிந்தவுடன், ஒரு அல்லாத குச்சி அடுக்கு நடிகர் இரும்பு மேற்பரப்பில் தோன்றும், இது ஒட்டும் மற்றும் துருப்பிடிக்காத இருந்து உணவு தடுக்கிறது.