சீஸ் கத்தி

நீங்கள் சீஸ் வெட்டி ஒரு கத்தி வேண்டும் என்றால், உண்மையான சீஸ் gourmets இந்த சுவையாகவும் சுவை கெட்ட மிகவும் எளிது என்று உறுதியாக ஏனெனில், அவரது விருப்பத்தை பொறுப்புடன் அணுக வேண்டும். இதை செய்ய, அதை குறைக்க போதுமான தவறு தான். இந்த பொருளில் நாம் பல்வேறு வகையான சீஸ் வெட்டுவதற்கு கத்தி மாதிரிகள் கருதுகிறோம், மேலும் எந்த வகை இனங்கள் பண்ணைக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை தீர்மானிப்போம்.

கத்திகள் வகை

கத்தி தேர்வு உங்கள் விருப்பங்களை அடிப்படையாக இருக்க வேண்டும், அல்லது மாறாக, உங்கள் விருப்பமான பல்வேறு நிலைத்தன்மையும். ஒரு சீஸ் கத்தி எப்படி இருக்க வேண்டும், எப்படி அதை பயன்படுத்த வேண்டும் என்று தெரியவில்லையா? புரிந்து கொள்வோம்.

இத்தகைய கத்திகளில் பல அடிப்படை வகைகள் உள்ளன:

• graters;
• இரண்டு கை (டச்சு);
• காற்று பைகளில் கத்திகள்;
• கத்திகள், கிளைகள்
• slicers;
• கத்திகள்-சரங்களை (கம்பி).

மென்மையான வகைகளை வெட்டுவதற்கு பெரிய டச்சு மற்றும் அனைத்து அதே ஸ்லைஸர்கள், காற்று பாக்கெட்டுகள் ஒரு கூர்மையான கத்தி பெற நன்றாக உள்ளது, மற்றும் உண்மையான சீஸ், முதல் - நீங்கள் முதல் கடினமான தரங்களாக , மட்டுமே graters மற்றும் slicers பயன்படுத்தப்படும், குறைந்த கடினமான வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும் அச்சு - ஒரு கம்பி கத்தி மட்டுமே.

சீஸ் ஐந்து கூர்மையான கத்திகள் சிறப்பாக காற்று பாக்கெட்டுகளுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை மென்மையான வகைகளின் தரம் குறைப்புக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. துண்டுகள் வடிவத்தை இழக்காதபடி செய்வதற்கு, கத்திகளில் உள்ள சிறப்பு பள்ளங்கள் உள்ளன. அத்தகைய கத்தியால் செய்யப்பட்ட வெட்டு எப்போதும் நேராகவும் தெளிவாகவும் செங்குத்தாக இருக்கும்.

நவீன கத்திகள்-ஸ்லிகர்கள் துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. இந்த கத்தியால் வெட்டுவது போது கிடைக்கும் என்று slivers மொழியியல் கசியும், அவர்கள் அதே அளவு மற்றும் தடிமன் வேண்டும். Slicers பல மாதிரிகள் நீங்கள் slicer தடிமன் சரிசெய்ய முடியும்.

Roquefort காதலர்கள் நிச்சயமாக சீஸ் ஒரு சிறப்பு கத்தி வேண்டும். சிறந்த விஷயம் ஒரு சரம். இது ஒரு சரம் இணைக்கப்படும் ஒரு வில்-வடிவ கைப்பிடி (அல்லது இரண்டு சிறிய கைப்பிடிகள்) இருக்கலாம். இரண்டு கையாளுடனான கத்தி-சரம் கழுத்துக்கொள்வதற்கான கொள்கையில் வேலை செய்கிறது, அது மென்மையான பாலாடைகளை எளிதில் வெட்டுகிறது. அச்சு கொண்டு வகைகள் வெட்டி அதை ஒரு கத்தி வேண்டும் அவசியம். நீங்கள் ஒரு வழக்கமான கத்தி இந்த சீஸ் வெட்டி என்றால், பின்னர் கட்டமைப்பு மற்றும் அச்சுகளும் மற்றும் சீஸ் உடைந்து.

கத்திகள் - தட்டுகள் ஒரு துண்டு இருந்து மற்றொரு துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள் சுமந்து பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் வழக்கமான வடிவத்தின் கத்தியைப் போல இருக்க முடியும், மேலும் இரண்டு முழங்கால்களுடன் ஒரு முட்கரையைப் போலவும் இருக்கலாம்.

சீஸ் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் இரண்டு கை கத்தி, ஆனால் மிக சில மக்கள் அதன் வேர்கள் ஹாலந்து இருந்து "வளர்ந்து வரும்" என்று. இந்த நாட்டில் முதலில் அது பெரிய துண்டுகளாக நறுமணம் வெட்டவும், அதே போல் தலையை முழுவதுமாக வெட்டவும் பயன்படுத்தப்பட்டது.