கடல் உணவுடன் பிலாஃப்

நாம் கடல் உணவைப் பானைப் பறிப்போம், உண்மையில், பிளோவ் அல்ல, ஆனால் கடல் உணவுடன் ஒரு மணம் அரிசி. இருப்பினும், அனைத்து அறியப்பட்ட pilaf சமையல் தொழில்நுட்பம் தொடங்கி, நாம் உலகம் முழுவதும் இந்த டிஷ் அனலாக் சமையல் அறிமுகப்படுத்த முடிவு. எனவே கடல் உணவு கொண்டு பிலாஃப் சமைக்க கற்றுக்கொள்ளலாம்.

கடல் உணவுகளில் இருந்து பிலாஃப் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• அரிசி - 2 பொருட்கள்;
• கடல் உணவு காக்டெய்ல் - 500 கிராம்;
• கடல் உணவு இருந்து குழம்பு - 1 - 1,5 எல்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 3-4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தரையில் மிளகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - சுவைக்கு;
• வோக்கோசு - ருசிக்க;
• உப்பு - ருசிக்க;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

முதலாவதாக, காய்கறிகளை கவனித்துக்கொள்வோம்: நாம் கோழிகளிலிருந்து பல்கேரிய மிளகுத்தூள் மற்றும் க்யூப்ஸை வெட்டுவோம். அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், பழுப்பு தக்காளி, பெரிய க்யூப்ஸ் மீது தலாம் நீக்க மற்றும் வெட்டு.

சுமார் 4 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த சமைத்த காய்கறிகள் சேர்த்து வறுக்கவும் பான். அடுத்து, பான் வெட்டப்பட்ட பூண்டு, மிளகாய் மற்றும் முன் கழுவி அரிசி. நாங்கள் சுமார் 2 நிமிடங்கள் ஒன்றாக சமைக்கிறோம்.

அடுத்து, சிறிது சிறிதாக வறுக்கப்படும் பான் மற்றும் குண்டு தயாரிப்பதற்கு தக்காளிகளை அனுப்புவோம், பிறகு குழம்புக்குள் ஊற்றவும், கொதிக்க விடவும். விரைவில் திரவ கொதித்தது போல, தீ இறங்கி அனைத்து திரவ உறிஞ்சப்படும் வரை pilaf கொண்டு சமைத்த.

கடல் உணவு கலவை ஒரு கடாயில் thawed மற்றும் விரைவில் வறுத்த. பிலாஃபிக்கு கடல் உணவைச் சேர்த்து மற்றொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக சமைக்கவும். பணியாற்றுவதற்கு முன், பனிக்கட்டியை நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் சிறிய அளவு எலுமிச்சை சாறுடன் நனைக்க வேண்டும்.

"காகா" பயன்முறையை அல்லது "பிலாஃப்" ஐப் பயன்படுத்தி பலவகைப்பட்ட உணவு வகைகளில் கடாயில் உள்ள காய்கறிகளை தயார் செய்யலாம்.

ஜப்பனீஸ் உள்ள கடாயில் உடன் பிலாஃப் - ஈபி தஹான்

பொருட்கள்:

• அரிசி - 1 உருப்படியை;
• கடல் உணவு கலவை - 150 கிராம்;
• கேரட் - 1/2 பிசிக்கள்.
• பல்கேரியன் மிளகு - 1/2 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம் -1 கொத்து;
• காரணம் - 10 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• செர்ரி தக்காளி - 2-3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

காரட் மற்றும் பல்கேரிய மிளகுத்தூள் அரை சமைத்த வரை காய்கறி எண்ணெய் கீற்றுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. கடல் உணவுகளின் கலவையானது ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வறுக்கவும், காய்கறிகளாகவும் சேர்த்துக் கொள்கிறது. வறுத்த பான் உள்ளடக்கத்திற்கு முன் வேகவைத்த அரிசி சேர்க்க. இந்த டிஷ் உள்ள, நீங்கள் சுஷி ஒரு உன்னதமான சுற்று அரிசி பயன்படுத்த வேண்டும்.

நாம் நிமிடம் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும் மற்றும் சோயா சாஸ், வறுக்கவும் பூர்த்தி மற்றும் கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கும், சேவை.

கடல் உணவு ஸ்பானிஷ் பல்லாஃப் - paella

பொருட்கள்:

• sausage chorizo ​​- 170 g;
• பன்னெட்டா - 110 கிராம்;
• பூண்டு-2 கிராம்பு;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• வறட்சியான தைம் இலைகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• அரிசி - 2 பொருட்கள்;
• மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
• உலர் வெள்ளை மது - 125 மில்லி;
• சிக்கன் குழம்பு - 1.2 லிட்டர்;
• கோழி தொடைகள் - 8 பிசிக்கள்.
• கடல் உணவு (முத்தங்கள், இறால், மீன் வகை) கலவை - 500 கிராம்;
• பச்சை பட்டாணி - 110 கிராம்;
• தக்காளி - 4 துண்டுகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• பூண்டு -1 தலை;
• வோக்கோசு;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், அதில் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். அடுத்து, பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் அடுத்த செல்கிறது தக்காளி, ஒரு சிறிய மிளகாய் மற்றும் அரிசி. அனைத்து கவனமாக கலப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு. ஒயின் மற்றும் கோழி சாறுடன் வறுத்த பான் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும், 5-10 நிமிடங்கள் ஒன்றாக கோழி தொடைகள் மற்றும் குண்டுகளை ஒன்றாக போடவும். அடுத்து, கடல் உணவு, தக்காளி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பட்டாணி மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து ஒரு கலவை போட.

தயாராக paella பான் உடனடியாக வலது பணியாற்றினார் (டிஷ் கீழே, பீஸ்ஸா மிகவும் மதிப்புமிக்க கூறு தோன்றுகிறது - ருசியான அரிசி மேலோடு), எலுமிச்சை துண்டு ஒரு துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் அழகுபடுத்த உடன் தெளிக்க.