கோஸ்டா ரிகாவின் உணவு

தேசிய உணவு வகை எந்த நாட்டின் கலாச்சாரத்தின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். சுற்றுலாப் பயணிகள், கோஸ்டா ரிக்காவில் உள்ள சுற்றுலாப் பயணிகள், பிரபலமான எரிமலைகளைக் காணவும் கடலோர கடற்கரையில் கடற்கரை ஓய்வு அனுபவிக்கவும் விரும்பவில்லை, ஆனால் சுவையான உள்ளூர் உணவை இங்கு முயற்சி செய்கிறார்கள். கோஸ்டா ரிக்காவின் உணவுப் பொருட்களின் தனித்துவங்களைப் பற்றி மேலும் தெரிந்துகொள்வோம், அது ஒரு உள்நாட்டு சுற்றுலாவை வியப்பில் ஆழ்த்தும்.

கோஸ்டா ரிகோ உணவு உணவுகள்

கோஸ்டா ரிக்காவின் உணவு, சமையல் மற்றும் ஸ்பானிஷ் மற்றும் இந்திய மரபுகளின் விநோத கலவையாகும். இந்த நாட்டின் குடிமக்கள் தங்கள் உணவுகளை ஒரு "வழக்கமான சபை" என்று அழைக்கின்றனர். இது பருப்பு வகைகள், இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, வாத்து மற்றும் கோழி), அரிசி, சோளம், கடல் உணவு மற்றும் நிச்சயமாக, காய்கறிகளின் ஆதிக்கம்.

கோஸ்டா ரிக்காவின் உணவு வகைகளில் ஒன்று அதன் சாஸ் மற்றும் மசாலா ஆகும். ஒரு விதியாக, அவர்கள் உணவைக் கலக்கவில்லை, ஆனால் தனி கிண்ணத்தில் பணியாற்றினார்கள். மசாலா பொருட்கள் மிகவும் கூர்மையாக இல்லை (பாரம்பரிய மிளகாய் சாஸ் தவிர). பாரம்பரிய சாஸ்கள் கலவை போன்ற கொத்தமல்லி, செலரி, வெங்காயம், பூண்டு, போன்ற மசாலா அடங்கும் பிரபலமாகவும் கெட்ச்ச்சுகள்.

இறைச்சி உணவுகள்

இறைச்சி உணவுகள் - ஒருவேளை கோஸ்டா ரிகோ உணவுகள் மிகவும் ருசியானது. இங்கே, முயற்சி செய்க:

• "ஆலியா டி கார்னே" - காய்கறி சூப், மாட்டிறைச்சி குழம்பு மீது சமைக்கப்பட்டது;
• "சோபா டி Mondongo" - தகரம் செய்யப்பட்ட ஒரு பணக்கார சூப்;
• "அரோஸ்-கான்-கார்ன்" - மாட்டிறைச்சி துண்டுகளுடன் அரிசி;
• "அரோஸ்-கான்-போலோ" - கோழி அரிசி;
• "Todado" - பல்வேறு காய்கறிகள் கொண்ட மாட்டிறைச்சி இறைச்சி;
• "பிக்காடில்லோ" - காய்கறிகள் கூடுதலாக குண்டு;
• "தமலேஸ்" - இறைச்சி அரிசி தரையில் இறைச்சி, வாழை இலைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

கடல் உணவுகள்

கோஸ்டா ரிக்காவின் சமையல் பழக்கவழக்கங்கள் இரு கடல்களுக்கு இடையில் அதன் இருப்பிடத்தை பெரிதும் பாதித்திருந்தன. இங்கே கடல் உணவு மிகவும் பிடிக்கும். இங்கே பிரபலமான கோஸ்ட்டா ரிக்கன் உணவுகள் பட்டியல், முக்கிய பொருட்கள் கடல் எங்கே:

• "ஏ லா பேட்ச்" - வேகவைத்த மீன்;
• "சேவிச்" - கடல் மீன், எலுமிச்சை சாறுகளில் சமைக்கப்படுகிறது;
• "காஞ்சாஸ்" - சாகசங்கள், இவை பல்வேறு பக்க உணவுகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன;
• "ஆரோஸ்-கான்-காமரோன்கள்" - நண்டுகளுடன் பிலாஃப்;
• "பர்கோ" - சிவப்பு லுடியானஸ், வறுத்த பொறி;
• கடல் உணவு மூலம் Paella.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்

கோஸ்டா ரிகோ உணவுகளில் ஒரு சிறப்பு இடம் சோளம் ஆகும். அதை அவர்கள் porridges, அப்பத்தை மற்றும் தட்டையான கேக்குகள், ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ரொட்டி செய்ய, ஒரு இலவச டிஷ் அதை பரிமாறவும். இனிப்பு சுவை "டார்லிலாஸ்" (சோள மாவு இருந்து டார்ட்டிலாக்கள்), "கலோஸ்" (இறைச்சி, சீஸ் அல்லது பீன் நிரப்புதல் கொண்ட பிளாட் கேக்குகள்), "arreglados" (சோளம் ரொட்டி), "chorreados" (இளம் சோளம் இருந்து அப்பத்தை) மூலம் வேறுபடுத்தி.

இது சில அசாதாரண உணவுகள் முயற்சி சுவாரஸ்யமான: "சாக்ராரோ" வகையான வாழைப்பழங்கள் இருந்து சுடப்பட்ட பிளாட் கேக்குகள், cornered cobs "elotes", பீன்ஸ் "கேலோ பிண்டோ", வறுத்த சீஸ் கொண்டு அரிசி. கோஸ்டா ரிக்காவில் வளர்க்கப்படும் கவர்ச்சியான பழங்களின் சுவைகளை பாராட்ட வேண்டும். இது பப்பாளி, கரோம், பேரார்வம் பழம், புளிப்பு கிரீம், மாமோனஸ், அம்னோன், லீசே, ரம்புதன், மரானன்.

கோஸ்டா ரிகாவின் சிறந்த பானங்கள்

இந்த பட்டியலில் முதல் எண், நிச்சயமாக, உலகின் சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படுகிறது பிரபல கோஸ்டா ரிக்கன் காபி, உள்ளது. வழக்கமாக அவர் உணவு முடிந்தவுடன் குடிப்பார், சிறிய காபி கப் போடுவதோடு, பாலுறவை சேர்த்துக்கொள்வார். தேயிலை காதலர்கள் ஒரு சிறப்பு வழி மூலிகை தேநீர் சுவை வேண்டும்.

மதுபானங்களில், முக்கிய விஷயம், ஒருவேளை, ரம். அதன் பல வகைகள் கூட ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன (அபுலே, காச்சி, பிளாட்டினோ, சென்டெனோரி). இங்கே மிகவும் பிரபலமான கிரீமி மற்றும் காபி மதுபானம் "கஃபே ரிகா". சிறந்த வகை பீர் வகைகள் "வெப்பமண்டல", "இம்பீரியல்", "பவேரியா" மற்றும் "ஸ்டீன்ப்ரு". மற்றும் சர்க்கரை கரும்பு இருந்து, உள்ளூர் ஒரு வலுவான மது பானம் "Guaro" செய்ய.

உள்ளூர் பழங்களிலிருந்து சுவையான குளிர்பானங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது பழம், பால், நீர் மற்றும் பனிக்கட்டி கலவையானது, மேலும் "கொர்ச்சட்டா", "செபாடா" மற்றும் "பினோலிலோ" பானங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட காக்டெய்ல் "ரிஃப்ரஸ்கோ" ஆகும்.