நீங்கள் ஒரு தக்காளி சமர்ப்பிக்க அழைக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் கற்பனை ஒரு சிவப்பு சுற்று காய்கறி வரைய வேண்டும், நீங்கள் வேறு ஏதாவது காட்டினால் நீங்கள் மிகவும் சந்தேகம். உண்மையில், தற்போது ஒரு புதிய இனத்தை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது - கருப்பு தக்காளி கும்மாடோ ஆகும்.
ஐரோப்பா மற்றும் பல நாடுகளில் வளர்ந்து வரும் தக்காளி தக்காளி, துருக்கியிலும் ஆஸ்திரேலியாவிலும், மரபணு பொறியியல் பயன்பாடு இல்லாமல் தகவல்களை ஒரு மூலத்தின்படி, மரபணு ரீதியாக மாற்றியமைக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த காய்கறி கலாச்சாரத்தின் பிறப்பு கலாபகோஸ் தீவுகள் ஆகும்.
தக்காளி Cumato - விளக்கம்
இருண்ட பழுப்பு, கிட்டத்தட்ட கருப்பு, மிகவும் அடர்த்தியான தலாம், கூழ் ஒரு அசாதாரண கட்டமைப்பு மற்றும் ஒரு இனிமையான நிறைவுற்ற சுவை சாதாரண சிவப்பு தக்காளி அனைத்து வகையான இருந்து தக்காளி வேறுபடுத்தி.
80 கிராம் எடையுள்ள பெரிய அளவிலான குமட்டோ 80 கிராம் எடையுள்ள, செர்ரி போன்ற சிறிய அளவிலான அளவைக் கொண்டிருக்கும். அவற்றின் வடிவம் சுற்று, முட்டை மற்றும் பிளம் வடிவமாக இருக்கலாம். அவர்கள் வழக்கமான தக்காளி விட நீண்ட சேமிக்கப்படும்.
கருப்பு தக்காளி, அதிக உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் பிரக்டோஸ், வைட்டமின்கள் (குறிப்பிட்ட வைட்டமின் சி) மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (அதாவது அந்தோசிக்யான்கள்) ஆகியவை பொதுவானவை.
தக்காளி குமுட்டோ: பயனுள்ள பண்புகள்
தக்காளி ஒரு கருப்பு வண்ணத்தை கொடுக்கும் ஆந்தோசியனின்களுக்கு நன்றி, அவர்கள் புற்றுநோய், இதய நோய்கள், உடல் ரீதியிலான நோய்களை அதிகரிக்க, இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துதல், எடிமாவுடன் போராடுவது, இளைஞர்களை நீடித்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஊக்குவிப்பது ஆகியவற்றைப் பாதுகாக்கின்றனர். ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள குணங்கள் கூடுதலாக, தக்காளி பொதுவாக பாலியல் ஈர்ப்பு மற்றும் செயல்பாடு தூண்டுகிறது, பாலுணர்வை பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அவை வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: சூப், தக்காளி ஜூஸ் செய்யும் போது பயன்படுத்த சால்ட்ஸ், வெட்டப்படுகின்றன. ஆனால்
விற்பனைக்கு சில நேரங்களில் கருப்பு பச்சை நிறத்தில் தக்காளி இருக்கும். இந்த ஒரு சிறப்பு வகையான படகோட்டி அல்ல, ஆனால் வெறுமனே தக்காளி பழம் முதிர்ந்த இல்லை. அவை நம் காலநிலையில் பாதுகாப்பாக வளர்க்கப்படலாம், ஆனால் மிக முக்கியமான விஷயம், நடவு செய்வதற்கு அவற்றின் விதைகள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், இது மிகவும் சிக்கலானது, தோட்டக்கலை கடைகளில் அவை மிகவும் அரிதாகவே இருக்கின்றன. இந்த சூழ்நிலையில், புதிய பழங்கள் வாங்கிய அல்லது ஐரோப்பிய நாடுகளில் அவற்றை வாங்குவதற்கு விதைகளை ஒதுக்கலாம். வளர்ந்து வரும் கவர்ச்சியான கருப்பு தக்காளி கமோட்டா வழக்கமான சிவப்பு நிறங்களின் சாகுபடியில் வேறுபடுவதில்லை.
அவர்களின் பயனுள்ள குணங்கள் மற்றும் மேம்பட்ட சுவை காரணமாக, கருப்பு தக்காளி மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது.