உங்கள் கவனத்தை - வழக்கமான சூப்பர்மார்க்கெட் சந்திக்க சாத்தியம் இல்லாத இதுவரை முனைகளில் இருந்து பழம் புதுமைகளை.
அன்னாசி, மாம்பழம், கிவி, வாழை போன்ற சூடான நாடுகளிலிருந்து எங்களது சந்தைகளுக்கு வரும் கவர்ச்சியான பழங்கள் உள்ளன, ஆனால் அவர்கள் நீண்ட காலமாக யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்தவில்லை. இருப்பினும், நீங்கள் காண விரும்பாத பலவகையான பழங்களும் உள்ளன, முயற்சி செய்ய வேண்டியதில்லை.
1. ரம்புதன்
தென்கிழக்கு ஆசியாவின் வெப்ப மண்டல சூழலில் சுவாரஸ்யமான பழம் வளர்கிறது. இந்த மரத்தின் பழம் புதிய அல்லது புல்லரிக்க வடிவத்தில் உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மனித உடலுக்கான ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தொகுப்பு. ரம்பூட்டனில் பாஸ்பரஸ், நிகோடினிக் அமிலம், கால்சியம், இரும்பு, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின் சி ஆகியவையும் உள்ளன.
பழத்தின் சமையல் பகுதியாக ஒரு மெல்லிய சீரானது, மிகவும் மணம் கொண்டது மற்றும் வெள்ளை நிறத்தில் அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை, திராட்சை நினைவூட்டுகிறது.
ஆனால் மூல வடிவத்தில் உள்ள எலும்புகள் பயன்படுத்தப்பட முடியாது, ஏனென்றால் அவர்கள் விஷம் வாய்ந்தவர்கள், நுகர்வுக்கு முன்னால் வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும். உங்கள் தோட்டத்தில் அல்லது கொல்லைப்புறத்தில் இந்த மரத்தை வளர்க்கலாம், மேலும் அது வீட்டிற்குள் நடவு செய்யலாம். சராசரியாக, ரம்புதன் 4-7 மீட்டர் உயரத்தை எட்ட முடியும், ஆனால் 25 மீட்டர் நீளமுள்ள மாதிரிகள் உள்ளன.
2. பித்தஹாயா
இந்த பழம் அதன் அசாதாரண தோற்றத்திற்கு டிராகன் பழம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு லயன் கற்றாழை பழம் என்று யூகிக்க முடியும். அவை போதுமானவை. 150 முதல் 600 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கலாம், சில சமயங்களில் கூட ஒரு கிலோகிராம் நிகழும்.
இந்த பழம் கிவி போன்ற ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை உள்ளது, ஆனால் ஒரு குறைந்த வாசனை வாசனை, ஆனால் சில கன்னி தெரிகிறது. எடை இழப்புக்கான உணவு முறைகளில் அதன் குறைந்த கலோரி மதிப்பு பாராட்டப்படுகிறது. பழத்தின் சதை பச்சையாகவும், குளிர்ந்ததாகவும் உண்ணப்படுகிறது, ஆனால் உணவூட்டல் அல்லது கூர்மையான சுவைகளுடன் உணவுகளில் பிடாவைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது. உணவு இருந்து, சிறந்த மது உற்பத்தி, மற்றும் சாறு அதை வெளியே அழுத்துகிறது, அல்லது சுவை நிறைவு செய்ய மற்ற பானங்கள் பயன்படுத்தப்படும். பழம் வைட்டமின்கள் பி, சி, மின், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, அத்துடன் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் 90% நீர் கொண்டிருக்கிறது.
3. க்வனோவ்
இந்த கவர்ச்சியான பழம் இன்னும் ஆப்பிரிக்க வெள்ளரி அல்லது கொம்புகள் முலாம்பழம் என்று அழைக்கப்படும். ஆலை ஒரு சூடான காலநிலையில் மட்டுமே வளர முடியும், ஏனென்றால் குறைந்த வெப்பநிலை அது ஆபத்தானது. ஒரு கவியின் சுவையானது ஒரு வெள்ளரிக்காயுடன் வாழை போன்றது, எனவே நீங்கள் அதை இனிப்பு மற்றும் உப்பு வடிவத்தில் சாப்பிடலாம். சிற்றுண்ட சாலேட்ஸில் உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு பருகப்படுகிறது. இந்த உலகளாவிய பழம் பழங்கள் மற்றும் பால் காக்டெய்ல் மற்றும் பிற பானங்களை தயாரிப்பதற்கு சமமாக பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் dieticians அவரது குறைந்த கலோரி மதிப்புகள்.
4. மாங்கொடின் (அல்லது மாங்காஸ்டீன்)
நன்று நுண்ணுயிர் பழம் கூழ் மூல வடிவத்தில் சாப்பிடக்கூடியது, அதை பாதுகாக்க முடியும், மேலும் அழுக்கடைந்த சாறு. மாகோஸ்டீன் ஒரு பாலிட்போடியாகக் கருதப்படுகிறது, எனவே இது "தூய" பழத்தை விட பல பயனுள்ள பொருள்களையும் நுண்ணுயிரிகளையும் கொண்டுள்ளது. பழம் புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமல்லாமல், கொழுப்புகளையும் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது செல்லுலோஸ், குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ், அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் பிற வைட்டமின்களில் நிறைந்துள்ளது. மாங்கொஸ்டினிலும் இயற்கை ஆன்டிஆக்சிடண்டுகள் இருக்கின்றன, அதற்காக அவர்கள் அதை இன்னும் பாராட்டுகிறார்கள்.
5. லைசஸ்
லீச்சியின் கூழ் ஜெல்லி போன்றது, ஆனால் தோல் இருந்து பிரிக்க எளிதானது. சுவையானது, ஒரு திராட்சை மது மற்றும் எங்கள் திராட்சை நினைவூட்டும் மிதமான இனிப்புடன், சுவாரசியமாக இருக்கிறது, ஆனால் அவரது வாயில் சிறிது கசப்பான உணர்வு உள்ளது. இந்த பழம் மூல வடிவத்தில் உணவிற்கும், இனிப்பு தயாரிப்பிற்கும் ஏற்றது, இது பெரும்பாலும் ஐஸ்கிரீம் சேர்க்கப்பட்டு ஏற்றுமதிக்கு பதிவு செய்யப்படுகிறது.
லிப்சி பாரம்பரிய சீன வைன் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. தூய்மையற்ற பழம் உலர்த்தப்பட்டு, இந்த வடிவத்தில் லிட்சா நட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பழம் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பெக்டின் பொருட்கள் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலத்தின் பெரிய அளவு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
6. தாமரைண்ட்
நீளமுள்ள 3 செமீ அகலம் கொண்ட 20 செ.மீ. நீளம் வரை வளரும் ஒரு நீண்ட பீனை. இது இந்திய தேதி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. சதை மசாலா வடிவில் உணவுக்கு ஏற்றது, இது ஆசியா மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்காவின் சமையலறைகளில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது, மற்றும் அது இல்லாமல் ஆங்கிலத்தில் வோர்சஸ்டர் சாஸ் செய்ய மாட்டேன். பசையுள்ள சதை கூர்மையான உணவு வகைகளில் பெரியது, ஏனெனில் அது ஒரு அமில சுவை கொண்டது, மேலும் இனிப்பு பழங்களின் இனிப்பு சுவை இனிப்பு மற்றும் பானங்களுக்கும் பொருந்தும், மற்றும் கூழ் சர்க்கரை மூலம் பாதுகாக்கப்படுகிறது.
சுவாரஸ்யமாக, ஆசிய கோவில்களில் புளிப்புள்ள சதை பெரும்பாலும் விஷத்தன்மை மற்றும் கொழுப்பு இருந்து பித்தளை பண்புகளை சுத்தம் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.
7. குவா
குவாவோவின் பழம் 4 முதல் 12 சென்டி மீட்டர் வரை நீளமாக இருக்கும், இது எலுமிச்சை பழம் போன்ற வாசனை. ஆலை தோல் வகை பொறுத்து முறையான கசப்பான அல்லது இனிப்பு இருக்கலாம், தடித்த மற்றும் மெல்லிய இருக்கலாம், ஆனால் கூழ் ஒரு இனிப்பு அல்லது சற்று புளிப்பு சுவை உள்ளது. பழ விதைகள் மிகவும் கடினமாக இருக்கின்றன. இந்த பழம் மிகவும் இனிப்பு இனிப்பு மற்றும் மது பானங்கள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.
8. பழம் பழம்
பழங்கள் மூல வடிவத்தில் உண்ணக்கூடியவை, மேலும் இது ஒரு சிறந்த டானிக் என்று கருதப்படும் சாறுகளில் இருந்து கசக்கிவிடலாம். அடிப்படையில், ஆர்வம் பழ சாறு யோகூர்ட்டுகளில் சேர்க்கப்படும் அல்லது ஆரஞ்சு சாணத்துடன் கலக்கப்படுகிறது. இது cosmetology மற்றும் மருந்துகள் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிய பழம் 36% வைட்டமின் சி, நிறைய நார்ச்சத்து, ரிபோபலாவின், நிகோடினிக் அமிலம், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றை கொண்டுள்ளது. இந்த பொருட்களின் தினசரி விகிதத்தை பெறுவதற்காக, 236 கிராம் சாறு குடிக்க வேண்டியது போதும்.
9. ஜாக்பெருள்
பலாப்பழத்தின் பழம் மிகப்பெரியதாகக் கருதப்படுகிறது, சுமார் 20 செமீ விட்டம் வளர்ந்து, 34 கிலோ வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். பழத்தின் சதை சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு உள்ளது, வழுக்கும் மற்றும் தாகமாக இழைகள் கொண்டுள்ளது, ஒரு முலாம்பழம் போன்ற சுவை, ஆனால் மிகவும் இனிப்பான. பச்சை மற்றும் பழுத்த வடிவத்தில் இந்த பழம் சமையல் நோக்கங்களுக்காக தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழுக்காத பழ வகைகள் மூலப் பொருட்களை சாப்பிடலாம், ஆனால் பழுதடைந்தவை பொதுவாக காய்கறிகளைப் போல நடத்தப்படுகின்றன, அவை வேகவைக்கப்பட்டு, சுண்டவைக்கப்பட்டு, வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. ஜாக்பூட் ரொட்டியை விட அதிக கார்போஹைட்ரேட் கொண்டிருக்கிறது, எனவே இது மிகவும் சத்தானது. விதைகள் வறுத்த வடிவத்தில் சாப்பிடலாம், அவை 0.4% கொழுப்பு, 6% புரதம் மற்றும் 38% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.
இந்த பழத்தின் பயன்பாட்டைக் கொண்டு, தொண்டைக் காய்ச்சல் தோன்றி, விழுங்குவது கடினம், ஆனால் அவை வேகமாக சாப்பிடுவதால், பழம் சாப்பிட்டு ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டாகப் போகின்றன.
10. ஏசோரா
Acerola அல்லது பார்படோஸ் செர்ரி, உண்மையில் அது ஒரு வழக்கமான வெளிப்புற ஒற்றுமை, அதன் வழக்கமான வழக்கமான செர்ரி இருந்து மிகவும் தூரத்தில் உள்ளது. அசெரோல் மூல வடிவத்திலும், உலர்ந்த விதத்திலும் நுகரப்படுகிறது. ஜெல்லி, சிப்ஸ், ஜாம்ஸ் மற்றும் பிற இனிப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் போன்ற பல்வேறு இனிப்புகளை இந்த பழங்கள் தயாரிக்கின்றன. பழம் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மிகவும் பணக்கார உள்ளது, அவர்களின் உள்ளடக்கத்தை ஆரஞ்சு விட பல மடங்கு அதிகமாக உள்ளது.
11. சாபோடில்லா
சாபோடில்லாவுக்கு மிகவும் இனிமையான மற்றும் இனிமையான இனிப்பு சுவை உள்ளது, எனவே அது மூல வடிவத்தில் மட்டுமல்ல, துண்டுகள் மற்றும் பல்வேறு இனிப்புகளுக்கு நிரப்புதல் போன்றது, மேலும் இது மதுவைக் கொதிக்க வைப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பழத்தின் சுவை அத்திப்பழங்கள் மற்றும் தேதிகள் இடையிலான நடுத்தர ஏதாவது நினைவூட்டுகிறது. சப்படிலஸ் மரத்திலிருந்து, பால் சாறு தயாரிக்கப்படுகிறது - லேட்ஸ், மெல்லு கம்மருக்காக தயாரிக்க வேண்டிய ஒரு கிளிசலைப் பெறும். உள்ளூர் மக்களால் உறிஞ்சும் பழங்களை ஒரு வினையூக்க மருந்து பயன்பாடு என்று பயன்படுத்தப்படுகிறது.
12. ஊதா மொம்பின்
இந்த பழம் இன்னும் ஒரு மெக்சிகன் பிளம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. நிறம், அதன் பழங்கள் மஞ்சள், ஆரஞ்சு அல்லது சிவப்பு, 5 செ.மீ. வரை வரை இந்த பழங்கள் மாமிசம் மணம், இனிப்பு மற்றும் நட்டு உள்ளது. அத்தகைய மெக்சிகன் பிளம் ஒரு மூல மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
13. டூரியன்
இந்த பழம் வெறுக்கத்தக்க வாசனை, ஒரு தடிமனான மற்றும் prickly தோல், இது வெட்டி கடினம், ஆனால் அது மிகவும் இனிமையான சுவை உள்ளது. எனவே, குறைபாடுகள் இருந்த போதிலும், தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் பிரேசிலில் அதன் சுவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் ஆகியவற்றால் அது மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது. மேலும் durian மனிதாபிமான ஒனங்குட்டான் குரங்குகள் ஒரு பிடித்த உபசரிப்பு உள்ளது.
14. குரானா
குவாரா என்பது ஒரு அழகான பசுமையான புதர் ஆகும், அதன் கிளைகள் 12 மீட்டர் நீளம் கொண்டிருக்கும். கிளைகள் மீது விளிம்புகள் சேர்த்து denticles கொண்ட முட்டை இலைகள், உள்ளன. ஆலைகளின் மலர்கள் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும், சிவப்பு நிறத்தில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. புதர் தாவரங்களில் இருந்து நடவு செய்த இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு பிறகு நீங்கள் பழங்கள் சேகரிக்க முடியும். உருகுவே, பெரு மற்றும் பிற நாடுகளில் சூடான காலநிலையுடன் கியூபா வளர்ந்து வருகிறது. பழங்களை பிரிவுகளாக பிரித்து ஒரு துளி வடிவத்தில் பழம் உள்ளது. ஒரு அடர்த்தியான தோல் கொண்ட சிறிய பழம் ஒரு இருண்ட மஞ்சள் நிறம் நிறத்தில் உள்ளது. பழுத்த பழங்களை வெடிக்கச் செய்து, ஒரு கருப்பு முட்டை விதை திறக்க வேண்டும், இது ஒரு கண் போல தோற்றமளிக்கும்.
குவாரானா சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகையில், இரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரத்தக் கொழுப்பு அளவு குறைகிறது.
15. இலை சிட்ரான் அல்லது புத்தர் கை
இந்த பழம் விரல்கள் ஒரு தூரிகை போன்றது, மற்றும் புத்தர் பழம் நேசித்தேன் மீது, ஒரு "மூடப்பட்ட" எந்த ஒரு மூடிய நிலையில் உள்ளன, பிரார்த்தனை போல், இது இரண்டாவது பெயர் இருந்து வந்தது. உண்மையில், விரல் சிட்ரன் பழத்தில் மிக சிறிய சதை உள்ளது, அது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவைக்கிறது, ஆனால் அதன் மூல வடிவத்தில் அதை நுகரப்படும், ஆனால் மட்டும் கத்தரிக்காய் அல்லது உலர்ந்த. பழங்களின் தோற்றத்தை கேண்டி பழங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
இன்னும் இந்த மணம் பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஒரு முன்கூட்டியே காற்று அல்லது ஒரு துணி துவைக்கும் அல்லது துணி மற்றும் பிற பொருட்கள். மற்றும் கிழக்கு ஆசியாவில் இந்த பழம் பழம் வீட்டிற்கு செல்வம் மற்றும் நான் வாழ்நாள் மற்றும் மகிழ்ச்சி ஒரு சின்னமாக என்று நம்பப்படுகிறது.
16. ஏட்டோயா
அதெமோயா தென் அமெரிக்காவிலிருந்து வந்தாலும், உண்மையில் இது ஒரு சுயாதீன பழம் அல்ல, ஆனால் ஒரு சர்க்கரை ஆப்பிள் மற்றும் செரெமாயின் கலப்பு. தோற்றத்தில் இது துருவத்தை ஒத்திருக்கிறது, இருப்பினும் இந்த பழம் ஒரு இனிமையான வாசனையை கொண்டுள்ளது, இது இனிப்பு, மென்மையானது மற்றும் மென்மையானது. Atemoyi பழங்கள் மிகவும் ருசியான வெப்பமண்டல பழங்கள் கருதப்படுகிறது, tastefully மாம்பழ மற்றும் அன்னாசி நினைவூட்டுவதாக, மற்றும் வாயில் அவர்கள் மென்மையான கிரீம் போன்ற உருக. இந்த பழம் மூல வடிவத்தில் மட்டும் உண்ணப்படுகிறது, இது இனிப்பு பானங்கள், இனிப்பு, சாலடுகள் மற்றும் ஐஸ் கிரீம் செய்வதற்கு தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வெப்பநிலை மற்றும் வயிற்றுப்போக்குகளைத் தடுக்கும் திறனுக்கான அத்யாயோ பழங்களும் பிரபலமடைந்தன. ஆனால் இங்கு விதைகளை நுகர்வுக்கு பொருட்படுத்தாமல் தடுக்கிறார்கள்.