அடுப்பு பயன்படுத்தி நிறைய மற்றும் அடிக்கடி சமையல்காரர்கள் யார் அனைவருக்கும் அது பழைய, வேகவைத்த கொழுப்பு இருந்து கழுவ எப்படி கடினமாக தெரியும். ஆகையால், சமையல்காரர்-வேகவைத்த உணவுகள் போன்ற ரசிகர்களுக்கு இது மிகவும் அசாதாரணமானது, அடுப்பில் உள்ள அதன் அசல் நிலைக்கு உள்ளேயே சுத்தம் செய்வது சிறந்தது. கொள்கை அடிப்படையில், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள வழிகளில் அல்லது முறைகளில் சிக்கல் எதுவும் இல்லை.
அடுப்பை சுத்தம் செய்ய சிறந்ததா?
எனவே, பழைய எரிந்த கொழுப்பின் அடுப்பை சுத்தம் செய்ய விட எளிய மற்றும் முற்றிலும் எந்த தொந்தரவும் விருப்பம் - தொழில்துறை உற்பத்தி சிறப்பு வழிமுறைகளை பயன்படுத்த, பரந்த அளவில் வீட்டு இரசாயன விற்பனை சிறப்பு துறைகள் குறிப்பிடப்படுகின்றன. உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் வழிமுறையைச் சேர்த்து, குறிப்பிட்ட பரிந்துரைகளை கண்டிப்பாகக் கடைப்பிடிப்பதைக் கவனமாக படிப்பதற்கே போதுமானதாக இருக்க வேண்டும், மேலும் சிறந்த இறுதி முடிவு உங்களுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படும். ஆனால் அத்தகைய கருவிகள் மாசுபடுவது சிறியதாக இருந்தாலும் வழக்கற்று இல்லாவிட்டால் மட்டுமே தூய்மைப்படுத்தும் செயல்திறனை உறுதி செய்ய முடியும். கூடுதலாக, இத்தகைய பொருட்களின் பயன்பாடு அவற்றின் கலவைகளை உருவாக்கும் எந்தவொரு கூறுபாட்டின் சகிப்புத்தன்மையும் ( ஒவ்வாமை ) கொண்டவர்களால் கைவிடப்பட வேண்டும். இயற்கையாகவே, கேள்வி எழுகிறது, தற்போதைய சூழ்நிலையில் என்ன செய்ய வேண்டும், பழைய எரிந்த கொழுப்பு அடுப்பு விட? இத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில், நேரம்-சோதனை செய்யப்பட்ட நாட்டுப்புற மருந்துகள் பயன்படுத்தப்படும். அவற்றின் தயாரிப்புக்காக, எளிமையான பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இவை எப்போதும் எந்த வீட்டிலும் காணப்படுகின்றன.
அடுப்பில் கழுவ எப்படி விரைவான மற்றும் எளிதானது?
ஒரு திறமையான மற்றும் மாறாக மணம் முறை தொடங்க வேண்டும் - ஒரு எலுமிச்சை கொண்டு அடுப்பு சுத்தம். எலுமிச்சை துண்டுகள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டு நீர் ஊற்றப்படுகிறது. பான் அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது, வெப்பம் 150 ° வரை இயக்கப்படுகிறது - 200 °, மற்றும் நீர் எலுமிச்சை அமைப்பு 30-40 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து. (பார்க்க, அது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்). கதவு திறக்கப்படாமல் அடுப்பில் வைக்கவும், ஈரமான துணியுடன் அல்லது வழக்கமான பாத்திரத்தை சுத்தம் செய்யும் கடற்பாசி மூலம் துடைக்கவும். மிக வலுவான சருமத்தோடு, சில துளிகள் சோப்புடன் எலுமிச்சத்துடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். அத்தகைய ஒரு நடைமுறைக்கு பிறகு, அடுப்பு கிட்டத்தட்ட அசல் தூய்மை பிரகாசிக்கும், ஆனால் சிட்ரஸ் புத்துணர்ச்சி ஒரு இனிமையான புதிய வாசனை நிரப்ப. எலுமிச்சை சிட்ரிக் அமிலத்துடன் வெற்றிகரமாக மாற்ற முடியும்.
அத்தியாவசியமான, ஆனால், அலை, இனிமையானது, அம்மோனியாவை அடுப்பு சுத்தம் செய்வதற்கான வழி, பல தெளிவான மணம். ஒரு சூடான அடுப்பில் (சுமார் 70 °), அம்மோனியா கரைசல் (அம்மோனியா) கொண்ட ஒரு கொள்கலன் கட்டிலின் மீது வைக்கப்படுகிறது, மேலும் கொதிக்கும் நீருடன் ஒரு தட்டு கட்டிலின் கீழ் வைக்கப்படுகிறது. அடுப்பில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு 6-8 மணிநேரத்திற்கு (இரவில்) விட்டுச் செல்கிறது. பின்னர் அடுப்பு காற்றோட்டம் மற்றும் துடைக்கப்படுகிறது. அம்மோனியாவின் விரும்பத்தகாத வாசனையை நீக்கி, 20-30 நிமிடங்களுக்கு நீர் ஒரு சிறிய கொள்கலனை கொதிக்க வைக்கலாம், இதில் பல மாத்திரைகள் நிலக்கரி சேர்க்கப்படும். செயல்முறைக்கு பிறகு, அடுப்பு குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது.
விரைவாகவும் எளிதாகவும் எரிக்கப்படும் கொழுப்பை நீக்க மற்றொரு வழி பேக்கிங் சோடாவை உபயோகிப்பதாகும் (சில இல்லத்தரசிகள் மாவைப் பேக்கிங் பவுடருடன் மாற்றியமைக்கின்றன). வலுவாக அழுக்கடைந்த இடங்களில் சோடா கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு நுண்ணுயிர் உதவியுடன் க்யூயல் உருவாவதற்கு முன்பே அதை ஈரப்படுத்தலாம். இந்த அரை-திரவ பொருள் கொழுப்பு சேகரிக்கப்பட்டு, ஈரமான துணியுடன் எளிதில் அகற்றப்படும் என்பதற்கு பங்களிக்கிறது. இதேபோல், கடுகு புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட தண்ணீருடன் கலந்த ஒரு கடுகு பொடியை பயன்படுத்தி எரிந்த பகுதிகள் சுத்தம் செய்ய முடியும், அசுத்தங்களை 30 நிமிடங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும். ஒரு ஈரமான துடைப்பால் பிழிந்த அழுக்கு (கிரீஸ்) சேர்த்து தூள் அகற்றவும்.