அடுப்பை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

தங்கள் சொந்த சாறு அடுப்பில் சமைத்த உணவுகள் ஹாப் மீது எண்ணெய் வறுத்த அந்த விட நிராகரிக்கமுடியாத மிகவும் ஆரோக்கியமான உள்ளன. ஆனால் ஒரு அடுப்பில் உதவியுடன் மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் உணவை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை அறிய, முதலில் நீங்கள் செயல்பாட்டின் சில உபாயங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

சரியாக அடுப்பை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

என்ன மாதிரியான மாதிரியானது என்னவென்றால், அதில் வெப்பம் என்னவென்றால் (வாயு அல்லது மின்சார அடுப்பு), எரிந்த இறைச்சி அல்லது சீரற்ற சுடப்பட்ட பை வடிவத்தில் சிக்கலைத் தவிர்க்க அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதற்கான சில பொதுவான பரிந்துரைகள் உள்ளன. எனவே:

1. சரியான நிலை தேர்வு செய்யவும். இந்த டிஷ் முக்கியம் - அது தாகமாக மற்றும் நறுமண இருக்க வேண்டும், உள்ளே பேக்கிங் போது. சராசரியான நிலைகளைத் தெரிந்துகொள்ள உகந்த, மற்றும் டிஷ் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​அது ஒரு நிலைக்கு மேலதிகமாக உயர்த்தப்படலாம். குறைந்த வெப்பநிலையில் ஏதாவது சமைக்க விரும்பினால், மேல் வெப்ப முறையில் குறைந்த அளவை தேர்வு செய்யவும்.
2. பொருத்தமான முறையில் தேர்ந்தெடுக்கவும். நவீன அடுப்புகளில், பல ஆட்சிகள் உள்ளன, அவை கூட சிக்கலான உணவை தயாரிக்க அனுமதிக்கின்றன. மிகவும் பாரம்பரிய முறையில் மேல் மற்றும் குறைந்த வெப்ப இரண்டு பயன்பாடு ஈடுபடுத்துகிறது. இந்த முறையில், நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த டிஷ் சமைக்க முடியும். மேலும், தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்பு மீதான சீருடை விளைவுக்கு மேல் மற்றும் கீழ் விசிறி வீசுதல் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறைந்த வெப்பம் ஈரமான நிரப்புகளை கொண்டு உலர்த்திய துண்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, வறுத்த பீஸ்ஸா, கேனிங் பெறுதல். நீங்கள் சரியாக ஒரு சூடாக்கி கொண்டு அடுப்பில் எப்படி பயன்படுத்த வேண்டும் என்று அறிய வேண்டும்: இது casseroles, soufflé, julienes, lasagna பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிரில் மோட் steaks, rolls, இனிப்புகள், shish kebabs, bacon, முதலியன பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. சரியான உணவைத் தேர்ந்தெடுங்கள். இன்று, அடுப்பில் பேக்கிங் நிறைய உணவுகள் உள்ளன - கண்ணாடி, பீங்கான், வார்ப்பிரும்பு, உயர் மற்றும் குறைந்த பக்கங்களிலும், கீழே மற்றும் சுவர்கள் வெவ்வேறு தடிமன் கொண்ட. உணவு தயார் செய்யப்படுவதன் அடிப்படையில் தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, தாகமாக மற்றும் ஈரமான உணவுகள், உயர் பக்கங்களுடன் பாத்திரங்கள் குறைந்த விலையுள்ள உலர்ந்த உணவு வகைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது தொட்டிகளில் மற்றும் வடிவங்களில் சமைக்க மிகவும் வசதியாக உள்ளது. ரொட்டி, சீஸ் கேக்குகள் மற்றும் பிற பாத்திரங்கள் - casserole உணவுகள், casseroles மிகவும் நல்லது, மற்றும் சிலிகான் வடிவங்களில் உள்ளன.

அடுப்பு பயன்படுத்த எப்படி பற்றிய குறிப்புக்கள்:

• எப்போதுமே சமைக்கப்படுவதற்கு 10-20 நிமிடங்களுக்கு முன், அடுப்பை எப்பொழுதும் சூடுபடுத்துவது;
• காய்கறி உணவுகள் இறுதி கிடைக்கும் வரை அடுப்பு அணைக்க, அதனால் அவர்கள் தவிர விழ வேண்டாம்;
• முடிந்தால், சமையல் போது அடுப்பில் கதவை திறக்க வேண்டாம்;
• செய்முறை பரிந்துரைக்கப்படும் முறை மற்றும் வெப்பநிலையை கவனிக்கவும்.