இனிப்பு நிறைந்த ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு உறுப்புகள் (பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு) ஆகியவற்றின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்திற்கு connoisseurs மூலம் பாராட்டப்படுகிறது. பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படும் காய்கறி கிழங்குகளும், கேரட் மற்றும் பீட்ஸின் பயன்பாட்டில் சிறந்து விளங்குகின்றன. உருளைக்கிழங்கு கொண்டு எருசலேம் கூனைப்பூவை மாற்றுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால், இது போதிலும், "மண் பேரி", unpretentious மற்றும் கேப்ரிசியோஸ், துரதிருஷ்டவசமாக, சில நில உரிமையாளர்கள் வளர்ந்து வருகிறது. மூலம், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சேகரிக்க போது சிக்கல்கள் ஏற்படலாம். அதை கண்டுபிடிப்போம்.
ஜெருசலேம் கூனைப்பூ - வீழ்ச்சியில் அறுவடை செய்யும் போது?
பல தாவரங்களைப் போலவே, ஜெருசலேம் கூனைப்பூவும் இலையுதிர்காலத்தில் முளைக்கிறது. "மண்ணின் பேரினை" வளர்க்கும்போது கையில் முயற்சி செய்கிற தோட்டக்காரர்கள், செப்டம்பர் மாதத்தின் பிற்பகுதியில் சில நேரங்களில் தவறான முறையில் சேகரிக்கப்பட்ட வேர்களை சேகரிக்கிறார்கள். நடைமுறையில் இருந்ததால் பலர் அவ்வாறு செய்கிறார்கள் - காலநிலை மோசமடைவதை அவர்கள் வெறுமனே பயப்படுகிறார்கள். மற்றும், நிச்சயமாக, அதிக மழை காரணமாக சேறு நிறைந்த ஒரு தளத்தில் குளிர் காலநிலைகளில் சுத்தம் ஒரு சந்தேகத்திற்குரிய மகிழ்ச்சி. ஆனால் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ இருந்து படுக்கைகள் வெளியிட்டு பின்னர், தோட்டக்காரர்கள் பின்னர் மண்ணில் நிறைய வளர்ந்து இது ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, சிறிய பரிமாணங்களை, மற்றும் சுவை, அவர்கள் சொல்வது போல், "சூடாக இல்லை" ஏன் என்று தெரியவில்லை. இந்த ஒரு நியாயமான விளக்கம் உள்ளது.
உண்மையில், "மண் பேரி" ஒரு சிறந்த அறுவடை சாகுபடி அது முதிர்வு காலம் கண்காணிக்க முக்கியம். இலையுதிர் காலத்தில் இரண்டாவது அறுவடையில் அறுவடை செய்வதற்கு இந்த பயிரில் ஏற்கனவே படுக்கைகள் தயாராக உள்ளன. அக்டோபர் மற்றும் நவம்பர் இரண்டாம் தசாப்தத்தில் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை அறுவடை செய்ய சிறந்த நேரம் ஆகும். உண்மை என்னவென்றால், இந்த நேரத்தில் வேர் காய்கறிகள் அவற்றின் மிகப்பெரிய எடையைப் பெறுகின்றன, ஏனெனில் அனைத்து ஊட்டச்சத்துகளும் இறுதியாக டாப்ஸிலிருந்து டாப்ஸிலிருந்து செல்லும். மற்றும் சுவை கிழங்கு சேர்ப்பிக்கும் எத்தனை கார்போஹைட்ரேட் சார்ந்துள்ளது. எனவே, நீங்கள் அழகான காய்கறிகள் வளர விரும்பினால், தளத்தில் முழு பூமி பேரினை தோண்டுவதற்கு விரைந்து செல்ல வேண்டாம். சமையல் செய்ய இந்த குறிப்பிட்ட நேரத்தில் உங்களுக்கு தேவையான ரூட் பயிர்களின் எண்ணிக்கையை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
அனுபவம் வாய்ந்த டிரக் விவசாயிகளால் பரிந்துரைக்கப்பட்டுள்ளபடி, உங்களுடைய பிராந்தியத்தில் உறைந்திருக்கும் காலத்தை நெருங்கும் போது கவனம் செலுத்துவது நல்லது. காலநிலை வானிலை நிலவரங்களைப் பற்றிய வானிலை மற்றும் ஒரு கூர்மையான குளிர்ச்சியைக் கருத்தில் கொண்டு, எருசலேமின் கூனைப்பூவின் தண்டுகளை ஒழுங்குபடுத்துங்கள், எனவே பூமியின் மேற்பரப்புக்கு மேலே உள்ள "penechka" கோபுரங்கள் 30-50 செ.மீ. உயரத்தில், ஒன்று அல்லது இரண்டு வாரங்களுக்கு பிறகு நீங்கள் பாதுகாப்பாக வேர்களை வெளியேற்றலாம்.
வசந்த காலத்தில் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை சேகரிக்க போது?
அனைத்து தோட்டக்காரர்கள் பூமி பேரி செய்தபின் குளிர்காலத்தில் மற்றும் செய்தபின் கூட கடுமையான frosts பொறுத்து உண்மை என்று தெரியும். அதனால் தான் வசந்த காலத்தில் ஜெருசலேம் கூனைப்பூவின் அறுவடைக்கு ஒரு சிறந்த காரணம் இருக்கிறது. எனவே, இலையுதிர்காலத்தில் நீங்கள் குளிர்காலத்தில் முழுவதும் தேவைப்படும் அறுவடை அந்த பகுதியை தோண்டி, வசந்த காலத்தில் பயனுள்ள மற்றும் சுவையாக சமையல் சமையல் பயன்படுத்த திட்டமிடப்பட்டுள்ளது என்று ஒரு பங்கு விட்டு. நகர்ப்புற வசிப்பிடங்களுக்கான இத்தகைய விநியோகம் குறிப்பாக வசதியானது, நகரத்திற்கு வெளியே உள்ள ஒரு இடமும், அறுவடைக்கு அதிக அளவில் அறுவடை செய்ய எங்கும் இல்லை. மூலம், தெற்கு பகுதிகளில் அது நடக்கும்
எனினும், நீங்கள் வசந்த காலத்தில் மண் பேரீச்சை அறுவடை கிழங்குகளும் தேதி மாற்ற போது, பல அம்சங்கள் கருதுகின்றனர். முதல், பயிர் ஒரு பகுதியாக முதல் இடத்தில், உளவாளிகளை, எலிகள், எலிகள் உள்ள, கொடூரமான தொற்று பாதிக்கப்படலாம் என்ற உண்மையை தயாராக இருக்க வேண்டும். இது நடக்கும், துரதிருஷ்டவசமாக, அனைத்து தரையிறங்கும் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இரண்டாவதாக, வசந்த காலம் வரை மீதமுள்ள ரூட் பயிர்களை சேகரிக்க வேண்டியது அவசியமாகும், குளிர்ந்த நாட்களை கடந்து செல்லும்போது, சூடான வானிலை ஏற்படுகிறது. தரையில் குளிர்காலத்தில் கழித்தார் என்று கிழங்குகளும் வேர்கள் கொடுக்க முடியும் என காலநிலை சேகரிப்பு, ஊட்டச்சத்து இழப்பு நிறைந்ததாக உள்ளது.