சாதாரண மக்களில் ஜப்பானிய காளான் என்று அழைக்கப்படும் தேநீர் காளான், ஈஸ்ட் மற்றும் அசிட்டிக் பாக்டீரியாவின் கலவையாகும். இந்த அற்புதமான உயிரினத்திற்கு, சில நேரங்களில் கடல் kvass, medusomycete அல்லது தேநீர் ஜெல்லிமீன் போன்ற பெயர்கள் உள்ளன. ஈஸ்ட் போன்ற பூஞ்சை சர்க்கரையுடன் தொடர்பு கொள்கிறது, இதன் விளைவாக அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் ஆல்கஹால் பெறப்படுகின்றன. பாக்டீரியா விளைவாக ஆல்கஹால் oxidize, அசிட்டிக் அமிலம் உருவாக்கும்.
தேயிலை காளான் உட்செலுத்துதல் தேயிலை மேற்பரப்பில் ஒரு தடித்த சளி திரைப்படம் போல தோன்றுகிறது. பூஞ்சாணத்தின் வளர்ச்சிக்கான ஒரு ஊட்டச்சத்து நடுத்தர இனிப்பு சாறு போல் செயல்படலாம்.
முக்கிய உடலின் முன்னிலையில், ஒரு தேநீர் காளான் வளர மூன்று முக்கிய வழிகள் உள்ளன.
பிரிவின்படி. தேயிலை பூஞ்சைப் பிரிவின் மீதான அனைத்து நடவடிக்கைகளும் மிகவும் கவனமாக நடைபெறுகின்றன, அதனால் வயது வந்தோர் உடலை சேதப்படுத்துவதில்லை. ஒரு வயது வந்த உயிரினத்திலிருந்து, ஒரு தட்டு அல்லது பல தட்டுகள் தடிமன் பொறுத்து பிரிக்கப்படுகின்றன. அரைக்காலில் ஒரு வயதுவந்த கலாச்சாரத்தை வெட்டி அல்லது ஒரு துண்டு துண்டிக்க இது தடை. வழக்கமாக, ஸ்ட்ரேடிஃபிகேஷன் இயற்கையாகவே தோன்றுகிறது, பூஞ்சையின் முழு உடலிலும் ஒரு பிளப்பு கண்டுபிடிக்க வேண்டும். பெரும்பாலும் பூஞ்சையின் மேல் பகுதியில் ஒரு வெளிப்படையான படம் வடிவங்கள். இது இனப்பெருக்கத்திற்கு சிறந்தது. கவனமாக இந்த படம் நீக்க மற்றும் இனிப்பு தேநீர் ஒரு புதிய கொள்கலன் அதை வைத்து.
உட்செலுத்துதல். தேநீர் பூஞ்சாணத்தின் உட்செலுத்துதல் ஒரு புதிய உயிரினத்திற்கு வழிவகுக்கும். இதற்கு, நேரடி சூரிய ஒளியின் வெளிப்பாடு இல்லாமல் அறை வெப்பநிலையில் இரண்டு வாரங்கள் வரை உட்செலுத்துதல் உண்டாகும். இந்த நிலைமைகள் ஏற்பட்டால், ஒரு மெல்லிய semitransparent அடுக்கு விரைவில் மேற்பரப்பில் உருவாகும். விரைவில் இந்த அடுக்கு ஒரு வயது உயிரினமாக இருக்கும்.
மறுபிறப்பு. வயது வந்தோருக்கான கலாச்சாரம் தொட்டிலிருந்து நீண்ட காலத்திற்கு வெளியே எடுக்கப்படாவிட்டால், அது கீழே விழுகிறது. இதற்குப் பிறகு, ஒரு மெல்லிய அடுக்கு முதிர்ச்சியடைந்த கலாச்சாரத்தின் மேல் அடுக்கு இருந்து பிரிகிறது. இந்த வழக்கில் பழைய கலாச்சாரம் பறிமுதல் மற்றும் அகற்றுவதற்கு உட்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது அதிகமான அசிட்டிக் அமிலத்தை உருவாக்கத் தொடங்குகிறது. புதிய படம் புதிய தீர்விலேயே வைக்கப்பட வேண்டும்.
கீறல் இருந்து kombucha வளர. ஒரு தேநீர் காளான் வளரும் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் ஒன்று பின்வருமாறு. சர்க்கரையுடன் தேயிலைச் சேர்ப்பதைப் பராமரிக்காமல், ஆப்பிள் சாறு வினிகரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அத்தகைய கலவையின் காலம் இரண்டு வாரங்கள் முதல் இரண்டு மாதங்கள் வரை ஆகும். வினிகர்-தேநீர் விகிதம் சுமார் 1:10 ஆகும். பட அளவு சுமார் 1 மில்லிமீட்டர் ஆக இருக்கும் போது, காளான் தயாராக உள்ளது.
வினிகரை வாங்குவதற்கு வாய்ப்பே இல்லை என்றால் தேநீர் காளானியை எப்படி வளர்க்க வேண்டும்? முந்தைய செய்முறையின் நிலைகளை நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம், ஆனால் வினிகர் இல்லாமல். சர்க்கரை சாதாரண தேயிலை மீது அது மோசமாக இல்லை.
தேநீர் காளான் வாங்க எங்கே?
பொதுவாக அவர்கள் ஒரு காளான் வாங்க, ஆனால் அண்டை மற்றும் உறவினர்கள் கொடுக்க. நீங்கள் உங்கள் நண்பர்களை வளர்க்கலாம், யாரோ உடல் அல்லது தன்னை ஒரு தேநீர் காளான் பெற எங்கே தகவல் உள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம். கடைகளில் இந்த விஷயங்களை வர்த்தகம் செய்யவில்லை. இந்த வழக்கில் உதவ, இண்டர்நெட் வரலாம். ஆரோக்கியமான கருத்துக்களம் வருகை
தேயிலை பூஞ்சை உட்செலுத்துதல் பல நோய்களையும் நீக்குகிறது. கூடுதலாக, அது ஒரு இனிமையான பானம், செய்தபின் தாகத்தை தாகம் மற்றும் உயிர் அதிகரிக்கும். தேநீர் காளான் நீங்கள் அழுத்தம், ஒவ்வாமை, இரைப்பை குடல் பிரச்சினை, அதே போல் பல்வேறு தோல் நோய்கள் பெற உதவும்.
இந்த பயனுள்ள உயிரினத்தின் சாகுபடிக்கு சிறப்புத் தேவைகள் கவனிக்கப்படக் கூடாது. நீர், சர்க்கரை, தேநீர் - தேவையான பொருட்கள் மிகவும் மலிவானவை. நீங்கள் தேயிலை மிக மலிவான விதங்களில் பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு தேநீர் காளான் வாங்க எங்கே பிரச்சனை பற்றி மறந்துவிடு. எங்கள் சமையல் வசதிகளைப் பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!