5-10 நிமிடங்களில் எளிதாக சமைக்க முடியும், இது மிகவும் சத்தான மற்றும் பயனுள்ள (மிதமாக உட்கொண்டால்!) தயாரிப்பு ஆகும்.
சமையல் மிகவும் எளிது: வெண்ணெய் + உங்களுக்கு பிடித்த நிரப்பு + குளிர்சாதன பெட்டியில்
வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.
அது மிகவும் குளிராக இருந்தால் மென்மையாக்கல் செயல்முறைக்கு விரைவாக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள்.
ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, அதை ஒன்றோடு ஒன்று கலந்து கொள்ளுங்கள்.
மசாலா, மூலிகைகள், எலுமிச்சைப் பழம், காளான்கள், முதலியவற்றைப் பரிசோதித்தல்
மிக முக்கியமாக:
- திரவ பொருட்கள் கொண்டு எடுத்து கொள்ள கூடாது;
- உப்பு பற்றி மறக்காதே;
- உலர்ந்த கீரைகள் அல்ல, புதியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
இங்கே ஒரு சில அசல் சமையல்:
1. எலுமிச்சை மற்றும் வெந்தவுடன்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் 1 பேக், அறை வெப்பநிலை மென்மையாக;
- 1 தேக்கரண்டி இறுதியாக வெந்தயம் புதிய வெந்தயம்;
- 1 எலுமிச்சை தலாம்;
- 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு.
வெறுமனே மென்மையான மற்றும் உறைந்த வரை அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. இந்த நறுமண எண்ணெயானது வெறுமனே சூடான, புதிதாக வறுத்த மாவைக் கொண்டது.
2. சிவப்பு ஒயின்
பொருட்கள்:
- ½ கப் சிவப்பு ஒயின்;
- 1 இறுதியாக வெங்காயம்;
- மென்மையான வெண்ணெய் 1 பேக்;
- 1 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு;
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில், வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயத்தை சேர்த்து, கலவையை அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க விடவும். தொடர்ந்து தொடர்ந்து கிளறி, மதுபானம் முழுவதுமாக ஆவியாகும் வரை வெங்காயங்களை சமைக்கவும். பின்னர் அதை குளிர்ச்சியாகவும் மென்மையாக்கும் வரை எஞ்சியுள்ள மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கவும். திராட்சை மதுவை வாணலியில் போட்டு, வேகவைத்த அல்லது அடுப்பில் பன்றி விலாவில் சுடலாம்.
3. சீஸ் மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு
பொருட்கள்:
- 2 கிராம்பு பூண்டு;
- 125 கிராம் கடின சீஸ்;
- ஒரு எலுமிச்சை ஒரு தலாம்;
- ஒரு எலுமிச்சை சாறு;
- வெண்ணெய் 1 பேக்.
அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக சேர்த்து உறைந்து விடுங்கள்.
4. வெண்ணெய் மற்றும் சுண்ணாம்பு
- ¼ வெண்ணெய் பொதி;
- 1 வெண்ணெய்;
- ஒரு சுண்ணாம்பு ஒரு தலாம்;
- ஒரு சுண்ணாம்பு சாறு.
ஒரு கிண்ணத்தில், சாறு மற்றும் சுண்ணாம்பு தண்டு மற்றும் வெண்ணெய் கலந்த கலவையான கலவையுடன் வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும். இந்த மணம் எண்ணெய் செய்தபின் சிவப்பு மீன்களின் சுவை.
மணம் எண்ணெய் நல்ல மற்றும் வெட்ட எளிதாக இருக்கும் செய்ய, ஒரு ரோல் அதை சுழற்ற.
இதை செய்ய, காகிதத்தில் காகிதத்தில் காகித மற்றும் மடக்கு மையத்தில் கப் இருந்து முடிக்கப்பட்ட கலவையை ஒரு சிறிய துண்டு வைக்க.
சிறிது சர்க்கரையை திருப்பவும்.
பின்னர் எண்ணெய் கசக்கி பொருட்டு ஒரு நேராக விளிம்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது பிற பொருள் பயன்படுத்த.
மீண்டும் ரோலில் கிளிக் செய்யவும்.
ஒரு காகிதத்தில் இறுக்கமாக மூடப்பட்ட ஒரு ரோலில், தேதிடன் ஒரு லேப்ட்டை ஒட்டுக. குளிர்சாதனப்பெட்டியில், மணம் எண்ணெய் சுமார் இரண்டு வாரங்கள், மற்றும் சுமார் மூன்று மாதங்களுக்கு உறைவிப்பான் வைத்திருக்க முடியும்.