மறக்க முடியாத ஒன்று, துரதிருஷ்டவசமாக, ஒருபோதும் திரும்பவில்லை. சோவியத் காலத்தின் பிடித்த கேக்குகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
இனிப்புகள், கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் ஆகியவை இனிப்பு வகைகளால் நிறைந்திருக்கும், ஆனால் துரதிருஷ்டவசமாக ஒரு விஷயம்: ஒரு சோப்பு சாதாரண சோவியத் கேக்குகளின் சுவைக்கு ஒப்பிடலாம். அந்த சமயங்களில் யார் நினைப்பார்கள்? நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த பாத்திரங்களின் சுவை மறக்க மாட்டீர்கள்!
1. ஒரு உண்மையான ஏகாதிபத்திய கேக்
"நெப்போலியன்" மட்டுமே மிட்டாய் தயாரிப்புகளில் விற்பனை செய்யப்பட்டது மட்டுமல்லாமல், உணவகத்தில் மெனுவில் இருந்தது, மற்றொன்று, ஒரு துண்டுக்கு 22 கோப்பாய்கள், ஆனால் சமையலறையில் இல்லத்தரசிகளால் தயாரிக்கப்பட்டது. ருசியான மற்றும் மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த கிரீம் கொண்டு செறிவூட்டப்பட்ட பல கேக்குகள் கொண்ட ஒரு சமகால முக்கோணமாகும்.
2. கொட்டைகள் அணில் அல்ல
அது உண்மையில் ஏக்கம் ஒரு தாக்குதல் ஏற்படுகிறது என்ன, அது குக்கீகளை தான் "கொட்டைகள்." அவர்கள் குறுகிய பேஸ்ட்ரிடமிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் நிரப்பப்பட்டனர். இத்தகைய உபசரிப்பு மட்டும் வாங்கப்பட்டது, ஆனால் நம் கைகளால் தயாரிக்கப்பட்டது.
3. ஒரு கூடையிலுள்ள சமையல் காளான்கள்
குறைவான பிரபலமான இனிப்பு பல கடமைப்பட்ட பாகங்களை உள்ளடக்கியது: ஷாப்பிங் கூடை, ஜாம், புரதம் கிரீம் மற்றும் நகைகளின் அடுக்குகள். பெரும்பாலும், கேக்கை மாவை மாவை மாவை மாலைகளுடன் அலங்கரித்தார்கள். நீ உன்னை நக்கிப் பிசைந்து விட்டாயா? பின்னர் நாம் தொடர்கிறோம்.
4. கிரீம் கொண்டு மெண்மையாக வைக்கோல்
இல்லை "Tiramisu" அல்லது "சீஸ்கேக்" இந்த இனிப்பு சுவை ஒப்பிட்டு முடியும். ஆரம்பத்தில், குழந்தைகள் கிரீம் லீக், பின்னர் வாயில் வாயில் உருகி இது சீரற்ற குழாய், சுவை அனுபவித்த. சோவியத் காலத்தில், confectioners தெளிவாக அறிவுறுத்தல்கள் மற்றும் தரங்களை தொடர்ந்து, எனவே கிரீம் முழு குழாய் நிரப்பப்பட்ட. நவீன "பொருளாதார வல்லுனர்கள்" அவர்களுக்கு இரண்டு முனைகளோடு நெருக்கமாக உள்ளனர், இது ஒரு உண்மையான ஏமாற்றமாகும்.
5. குழந்தை பருவத்தில் மறக்க முடியாத சுவை
சோவியத் காலத்திய மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமான கேக் என்பது, சாக்லேட் க்ரீம் அல்லது கூஸ்டர்ட்டின் உள்ளே உள்ள சாக்லேட்டாக இருக்கிறது, இன்றைய கேக்குகள் அரை காலியாக உள்ள அதே சமயத்தில் அது அனைத்து உள்வழிகளையும் நிரப்பியது. சூழல்கள் அழகான அட்டை பெட்டிகளில் விற்கப்பட்டன.
6. யாரும் மறுத்துவிட்ட பால்
இந்த இனிப்புக்கான செய்முறையை 1978 ஆம் ஆண்டு உணவகம் "ப்ராக்" என்ற மிட்டாய் கடைக்கு தலைவரால் உருவாக்கப்பட்டது. கேக் "பறவை பால்" போன்ற அடுக்குகளை கொண்டுள்ளது: காற்று கேக், மென்மையான சவஃபி மற்றும் சாக்லேட் மெல்லிய ஒரு மெல்லிய அடுக்கு.
7. ஏர் சாப்பிடக்கூடிய மேகம்
சோவியத் ஒன்றியத்தின் எந்தவொரு கேண்டினீயிலும், ஒரு மேசைக் கேக்கை தவிர்க்கமுடியாமல் வழங்கப்பட்டது, அதில் இரண்டு பகுதிகளாக இருந்தன, அவை ஜாம் அல்லது கிரீம் ஒரு அடுக்குடன் இறுக்கின. காற்றோட்டமான துண்டுகள் வாயில் உருகி, இனிப்பு நினைவுகள் பின்னால்.
8. உண்மையான, ஆனால் சுவையாக இல்லை என்றாலும்
கிட்டத்தட்ட கேக், இது கிட்டத்தட்ட மறந்து - "peaches". அதன் தயாரிப்பில், இரண்டு குக்கீகள் எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டன, அவை ஜாம் ஒரு அடுக்குடன் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டன. அதன் பிறகு, அவர் இயற்கை சாயங்களைக் கொண்டு களிம்புடன் சர்க்கரையில் ஊற்றினார். யார் புதிய "peaches" விரும்பினார்?
9. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
இந்த கேக் ருசி எதையும் ஒப்பிட முடியாது, அது எப்போதும் சோவியத் குழந்தைகளின் நினைவில் இருக்கும். மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், இது கச்சகத்தின் கேக் எஞ்சியிலிருந்து கத்தரித்து, உலர்ந்த பிஸ்கட் மற்றும் பலவற்றை தயாரிக்கப்பட்டது. அவர்கள் நசுக்கிய மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் கலந்து. அதன் பிறகு, கோகோவில் உருகிய "உருளைக்கிழங்கு", வடிவமைக்கப்பட்டது. அது மிகவும் எளிது, ஆனால் ருசியான!
10. "வெட்" பிஸ்கட் கேக்
நவீன தின்பண்டத்தில் அத்தகைய இனிப்பு கண்டுபிடிப்பது நிச்சயமற்றது என பலர் ஒப்புக்கொள்வார்கள். பிஸ்கட் ஈரமாக இருந்தது, உட்புகுத்தலுக்கு நன்றி, மற்றும் மேல் ஒரு இளஞ்சிவப்பு பூக்கள் மற்றும் பச்சை இலைகள் கொண்ட எண்ணெய் கிரீம் இருந்தது. தின்பண்ட கலை எளிமையான தலைசிறந்த கலை.
11. அனைத்து தனித்துவமான எளிமையானது
சோவியத் ஒன்றியத்தின் ஒரு தேயிலைக் கட்சி அல்லது ஒரு மதிய உணவு மதிய உணவு சிற்றுண்டி மற்றும் ஒரு சுவாரஸ்யமான பிஸ்கட் இல்லாமல் ஒரு பள்ளியில் கற்பனை செய்வது கடினம். அது ஒரு மோதிரத்தின் வடிவத்தைக் கொண்டிருந்தது, அது ஒரு குறுகிய பேஸ்ட்ரியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, நொறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை கொண்டு முதலிடம் பிடித்தது. இந்த சிகிச்சையின் ஒரு முக்கியமான விவரம் குக்கீயின் அடக்கமான வடிவம் ஆகும்.
12. மொத்தம் இரண்டு பகுதிகளாக
கேக் "புஷே" மறக்க மிகவும் கடினம், ஏனென்றால் இது மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சுவையானது. அதன் தயாரிப்பிற்காக, இரண்டு முறை பிஸ்கட் கேக்குகள் வட்ட வடிவில் பயன்படுத்தப்பட்டன, இதில் ஒரு பழம் நிரப்புதல் இருந்தது. சர்க்கரை, சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகள் தெளிக்கப்பட்ட கேக் glazed சீமைமாதுளம்பழம் மேல்.
13. இனிப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சி ஒன்றாக
கேக் ஒரு இனிமையான sourness கொடுத்து, ஒரு எலுமிச்சை பயன்படுத்தப்படும் எந்த தயாரிப்பு, ஒரு ருசியான இனிப்பு முயற்சி இல்லை? அது கிரீம் ஒரு இனிமையான மஞ்சள் நிழல் பெற படிப்படியாக இருந்தது.