பழக்கம் மூலம், நீங்கள் இரண்டு ஒரு பாப்கார்ன் ஒரு நண்பர் வாங்க, ஒரு எலுமிச்சை கொண்டு தண்ணீர் பொருட்டு தண்ணீர் அறை வெப்பநிலையில் உணவு பற்றாக்குறை? இவை அனைத்தும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானவை என்று விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர்.
விஞ்ஞானிகள் தொடர்ந்து பல்வேறு சோதனைகள் நடத்திக்கொண்டிருக்கிறார்கள், இந்த நேரத்தில் பரவலான உணவு பழக்கவழக்கங்களால் தங்கள் கவனத்தை ஈர்த்தது, இது சுகாதாரத்திற்காக மதிப்பீடு செய்ய முடிவு செய்யப்பட்டது. முடிவுகள் அதிர்ச்சியாக இருந்தன, பொதுமக்கள் அதைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்!
1. மெழுகுவர்த்தியை வெடிக்கச் செய்தல்
பிறந்த நாளில் மிகவும் பொதுவான பாரம்பரியம் - மெழுகுவர்த்தியை வீசுகிறது, பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் இது நேசிக்கப்படுகிறது. ஒரு பரிசோதனை நடத்தப்பட்டது: நுரை சாக்லேட் கொண்டு மூடப்பட்டிருந்தது, இது மெழுகுவர்த்திகளுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டு, முழு வயிற்றுப் பெற்றவர்களுக்கும் வழங்கப்பட்டது (இது உண்மையில் நிலைமைகளை நெருக்கமாக கொண்டு வந்தது). அவர்கள் மெழுகுவர்த்தியைத் துடைத்தனர், அதன் பிறகு, நுண்ணுயிரிகளுக்கு கேக்குகள் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டன. அதிர்ச்சியான முடிவு - சாக்லேட் பூச்சு மீது நுண்ணுயிரிகளின் எண்ணிக்கை 14 மடங்கு அதிகரித்துள்ளது.
2. எலுமிச்சை நீர்
கேளர்கள் மற்றும் உணவகங்கள் உள்ள பலர் எலுமிச்சை கொண்டு தண்ணீர், அது ஒரு சுவையான மற்றும் பயனுள்ள பானம் கருத்தில். எலுமிச்சை ஒரு உலர் மற்றும் ஈரமான துண்டு பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சோதனை நடத்தப்பட்டது. பாடங்களில் குறிப்பாக பாக்டீரியாவுடன் மாசுபட்டிருந்தன, அதே போல் சிட்ரஸ் தொட்டிகளால் செய்யப்பட்டது. இதன் விளைவாக, 100% நுண்ணுயிரிகள் எலுமிச்சை ஒரு ஈரமான துண்டு இருந்து நீர் விழுந்தது, மற்றும் 30% உலர் எலுமிச்சை இருந்து.
3. மது பிங்-பாங்
கட்சிகள் போது இளைஞர்கள் பெரும்பாலும் ஒரு பீர் பிங்-பாங் போன்ற ஒரு விளையாட்டு விளையாட. மேஜையின் விளிம்புகளில் அவளுக்குப் பளபளப்பான கண்ணாடிகள் உள்ளன. பங்கேற்பாளர்கள் அவர்கள் அருகே நின்று டேபிள் டென்னிஸ் விளையாட கண்ணாடி ஒரு பந்தை தூக்கி முயற்சி. ஒரு வெற்றிகரமான வீச்சுக்குப் பிறகு, எதிரியானது ஒரு பானம் குடிக்க வேண்டும். பந்துகளில் இது பீர் மாறிவிடும் என்று நுண்ணுயிர்கள் ஒரு பெரிய எண் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, ஏனெனில் இந்த விளையாட்டு, unhygienic மற்றும் ஆபத்தானது.
மறுவிற்பனை தயாரிப்பு தொகுப்பு
தொகுப்புகளில் ஒவ்வொரு தொகுப்பிற்கும் வீட்டிலேயே யார் தொகுப்பு உள்ளது, அதன் சேகரிப்பு ஒவ்வொரு கடையிலும் கடைக்கு பின் நிரப்பப்படுமா? விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்தனர் நீங்கள் உணவு முறைகேடு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை, இது 99.9% வழக்குகளில் பாக்டீரியா பரிமாற்ற வழிவகுக்கிறது. இது இறைச்சி (கூட பேக்கேஜிங்!) கொண்டிருந்தால், அது இருந்து பாக்டீரியா போன்ற பிற பொருட்கள் மீது இருக்கும் ஆபத்து, போன்ற காய்கறிகள் - பெரிய உள்ளது. நீங்கள் பாக்கெட்களைப் பயன்படுத்துவது அல்லது ஷாப்பிங் பையைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் பயன்படுத்தும் ஒவ்வொரு முறையும் அழிக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
5. இரண்டு நொடிகளின் ஆட்சி
விரைவாக உயர்த்தப்பட்டது விழுந்ததைக் கணக்கிடவில்லையா? இந்த ஆட்சியில் யார் வந்தார்கள் என்று எனக்கு வியப்பாக இருக்கிறது? அது ஏமாற்றும்! உணவு விழும் பொருட்டு, விதைகளை விழும் பொருட்டு, விதைகளை விதைக்க வேண்டும் என்று விஞ்ஞானிகள் தீர்மானித்திருக்கிறார்கள். இரண்டாவது பத்தில் ஒரு பத்தில் ஒரு பாகம் போடப்பட்டாலும், நுண்ணுயிரிகளின் எண்ணிக்கை தரையிலும், தயாரிப்புகளிலும் தங்கியிருப்பதைக் குறிக்கிறது. உதாரணமாக, உலர்ந்த உணவு ஒரு சுத்தமான மாடியில் விழுந்தால், மாசு குறைவாக இருக்கும்.
6. ஆபத்தான பட்டி
பொது உணவு விடுதிகளில், அதிக எண்ணிக்கையிலான மக்கள் தங்கள் கைகளில் ஒரு மெனு வைத்திருக்கும் ஒரு நாள் செலவழிக்க முடியும், மற்றும் அவர்கள் அரிதாக சுத்தம் செய்ய கொடுக்கிறார்கள். மெனுவின் மேற்பரப்பில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் எண்ணிக்கை மகத்தானதாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
7. அறை வெப்பநிலையில் தாவிங்
உண்ணாவிரதம், ஒரு இரவு உணவை, வேலைக்குச் செல்வதற்கு முன், உறைவிப்பாளையிலிருந்து ஏதாவது கிடைக்கும், அதனால் உணவை சாயங்காலத்தில் கழிக்க வேண்டும். இது போன்ற நடவடிக்கைகள் மிகவும் ஆபத்தானது என்று மாறிவிடும், ஏனென்றால் அறை வெப்பநிலையில் பனிக்கட்டிகள் போது, தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, இந்த உணவு சுவை மோசமடைகிறது என்று நம்பப்படுகிறது. குளிர்சாதன பெட்டியின் பொதுவான பிரிவில் கறை படிந்திருப்பது சரியான தீர்வு.
8. பொதுவான பாப்கார்ன்
சினிமாவுக்குப் போய்க்கொண்டிருக்கும் பலர், பணத்தைச் சேமிப்பதற்காக, பாப்கார்ன் ஒரு கண்ணாடி வாங்கி அதை ஒன்றாக சாப்பிடுகிறார்கள். விஞ்ஞானிகள் இது ஒரு ஆபத்தான பழக்கம் என்று நிரூபித்துள்ளனர்: ஒரு பரிசோதனையை நடத்தினார்: ஒரு பங்கேற்பாளர் வேண்டுமென்றே கையில் பாக்டீரியாவுடன் மாசுபட்டார், மேலும் அவர் மற்றொரு நபருடன் ஒரு பாப்கார்னை சாப்பிட்டார். இதன் விளைவாக, பங்குதாரர் 1% நுண்ணுயிரிகள் பெற்றார். இது ஒரு சிறிய அளவு போல தோன்றலாம், ஆனால் பாக்டீரியா வேறு மற்றும் மிகவும் ஆபத்தானது.
9. ஒரு வெட்டுக் குழு
நுண்ணுயிரியல் வல்லுநர்கள் நீண்ட காலமாக கழிப்பறையின் விளிம்பை விட 200 மடங்கு அதிகமாகக் குறைப்புக் குழுவில் அதிக நுண்ணுயிர்கள் இருப்பதாக நிரூபித்துள்ளனர். இறைச்சி வெட்டுவதற்கு, மற்றும் சாலட் வெட்டுவதற்கு போர்ட்டைப் பயன்படுத்தினால், சால்மோனெல்லா மற்றும் பிற ஆபத்தான பாக்டீரியாக்களை நீங்கள் சாப்பிடலாம், அவை உணவு நஞ்சைத் தூண்டும். சரியான முடிவு இரண்டு வெவ்வேறு பலகைகள் வாங்க வேண்டும், அவர்கள் மரம் செய்யவில்லை என்றால் அது நல்லது.
10. மீண்டும் முறித்தல்
ஒரு நபர் ஒரு சாஸில் உணவு எடுப்பது, ஒரு துண்டு துண்டிக்கப்பட்டு, நடவடிக்கைகளை மீண்டும் மீண்டும் நிகழும் சூழ்நிலையை நீங்கள் எப்படி அடிக்கடி பார்க்க முடியும். இந்த பல முறை சாஸ் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. சாஸின் பொருட்களின் பொறுப்பைப் பொறுத்து, பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சி ஐந்து மடங்கு அதிகமாகும் என்று விஞ்ஞானிகள் கூறுகின்றனர். ஒரு சாஸ் ஒரு கொள்கலன் ஒரே நேரத்தில் பல மக்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால் அனைத்து, மோசமாக ஆகிறது.