லத்வியன் உணவு , லிதுவேனியன், ஜெர்மன், ரஷியன், பெலாரஷ்யன் மற்றும் எஸ்டோனியன் உணவு வகைகளின் செல்வாக்கின் கீழ் உருவாக்கப்பட்டது, அவற்றில் சிறந்தது. ரிகாவில் உள்ள லாட்வியாவின் தேசிய உணவு, உணவுப் பொருட்கள், கஃபேக்கள் மற்றும் பிஸ்ட்ரோ நெட்வொர்க்குகள் ஆகியவற்றின் பெரிய எண்ணிக்கையிலான உணவுகளை வழங்குகின்றன. மற்ற ஐரோப்பிய தலைநகரங்களில் இருந்ததை விட இது மிகவும் குறைவாக இருப்பதால், ரிகா உணவகங்களில் இரவு உணவிற்கு செலவழிப்பது மகிழ்ச்சியளிக்கிறது. ருசியான உள்ளூர் உணவுகளை சுவைக்க, உதாரணமாக, ஸ்கல்டென்டிசிஸ் - காய்கறிகளையும் முட்டைகளையும் அல்லது பன்றி இறைச்சியை நிரப்பவும் இருண்ட கம்பு மாவு ஒரு பை மலிவு விலையில் இருக்கும். ஹோட்டல்களில் உணவகங்கள், ஒரு பாரம்பரிய "விவசாய காலை உணவு" - இறைச்சி ஒரு உருளைக்கிழங்கு, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஒரு முட்டை வறுத்த மற்றும் சுடப்பட்ட பெரும்பாலும் லாட்வியாவுக்கு சேவை.
பழைய ரிகாவில் சுவாரஸ்யமான உணவகங்கள்
இது உணவகங்களில் மிகவும் உண்மையான லாட்வியா சமையல் ரிகாவில் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தப்படும் செழுமையான டவுன்டில் உள்ளது. அவர்களின் வண்ணமயமான வடிவமைப்பானது பால்டிக் தலைநகரங்களில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான ஒன்றாக இருக்கிறது.
- டவுன் ஹால் சதுக்கத்தில் இருந்து இதுவரை ஒரு வசதியான உணவகம் மாகாணமானது இல்லை , இது உள்துறை ஒரு உண்மையான லாட்வியா கிராமமாக பகட்டானதாக உள்ளது. சிறப்பானது லேசான ரொட்டி, உறிஞ்சும் கிரீம், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள். ஒரு சிறப்பு சலுகை பயன்படுத்தி - ஒரு சுவை பட்டி, நீங்கள் உள்ளூர் உணவு பாராட்ட முடியும்
- Rozengrāls மிகவும் நம்பகமான ரிகா உணவகங்களில் ஒன்றாகும். 800 க்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகளுக்கு ஒரு வைன் பாதாளம் இந்த இடத்தில் திறக்கப்பட்டுள்ளது - அன்றிலிருந்து அது பார்வையாளர்களிடம் இருந்து ஒரு போர்நிறுத்தம் செய்யப்படவில்லை. உணவகத்தின் உரிமையாளர்கள் இடைக்கால Hanseatic பழங்கால ஆவி வெளிப்படுத்த முயற்சி: இனிமையான அந்தி, மெழுகு மெழுகுவர்த்திகள், நீண்ட பெஞ்சுகள் மற்றும் அட்டவணைகள், மற்றும் உத்தரவுகளை மண் பாண்டம் பணியாற்றினார்.
- பீஜூரா உணவகத்தில் இருப்பதால் நீங்கள் கடல் அறைக்குச் சுவரைச் சுற்றி இருப்பீர்கள் என்று நினைக்கலாம். இருண்ட மரமும் கடல் பண்புகளும் உணர்வை அதிகரிக்கின்றன. தனித்துவமான மெனு பணிகளின் உதவியுடன் மூன்று பால்டிக் நாடுகளின் உணவுகள் ஒப்பிடுவதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது. இந்த இடத்தில் பீஸ் சாஸ், பாரம்பரிய குளிர்ந்த பீட்ரூட் சூப் மற்றும் லாட்வியன் பீர் உலாவாஸ் ஆகியவற்றில் பன்றி இறைச்சியைச் சாப்பிடுவது மதிப்பு.
- Livs சதுரத்தில் ஒரு உணவகம் Zilā govs (நீல மாட்டு) உள்ளது, உள்துறை ஒரு சதுர என பகட்டான உள்ளது. ஆர்கானிக் பொருட்கள் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் மீன் வகைகளுக்கு இந்த அமைப்பு பிரபலமானது.
- பை Kristapa Kunga ஒரு உண்மையான இடைக்கால கோட்டை போன்ற ஒரு 2 மாடி உணவகம் தொகுப்பு. இது ரஷ்ய மற்றும் ஐரோப்பிய உணவு வகைகளையும், பாரம்பரிய ரீகா உணவு வகைகளையும் கொண்டுள்ளது. உலர்ந்த திராட்சைப்பழம் சாம்பல் ஒரு கிரில் மீது பன்றி இறைச்சி மற்றும் துருக்கி fillet கொண்டு உலர்ந்த சாம்பல் பட்டாணி.
ரிகாவின் சிறந்த உணவகங்கள்
ரிகாவில் பல உணவகங்கள் உள்ளன, அதில் அனைத்தையும் மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் ஏற்பாடு செய்கிறார்கள்: நன்கு பயிற்சியளிக்கப்பட்ட பணியாளர்களாக, பாவம் செய்யக்கூடிய சேவை மற்றும், நிச்சயமாக, ஒரு மாறுபட்ட பட்டி.
- சாவ்வ் உணவகம் டவுன் ஹால் சதுக்கத்தில் அமைந்துள்ளது. லாட்வியன் மொழியில் இருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட அதன் பெயர் "வரவேற்பு" என்று பொருள்படும், இது இங்கு வசித்து வரும் வகையான வளிமண்டலத்தை முழுமையாக வெளிப்படுத்துகிறது. விருந்தினர்கள் பாரம்பரிய இருந்து வேறுபட்ட இது நகர்ப்புற லாட்வியா உணவு உணவுகள் சுவைக்க மகிழ்ச்சி.
- உணவகம் "1221" மெனு ஐரோப்பிய, லாட்வியா உணவு மற்றும் ஒயின் பரந்த தேர்வு உணவுகள் வழங்குகிறது. சிறப்பம்சங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, பன்றி விலா கொண்டு முட்டைக்கோஸ் சூப், வெண்ணிலா சாஸ் கொண்டு ரொட்டி மற்றும் cranberries இருந்து இனிப்பு இனிப்பு parfait உடன் fillets உள்ளன. அவர்களுடைய எழுத்தாளர் பிரபலமான செஃப் ராபர்ட் ஸ்மில்கா ஆவார்.
- உணவகம் Vincents நல்ல உணவு மற்றும் நன்றாக ஒயின்கள் ஆர்வமாக அந்த தயவு செய்து. உணவகத்தின் மார்ட்டின் ரித்சின் சமையல்காரர் தனது சமையல் திறமைகளை வென்றார், லாட்வியா மேலதிகாரிகள் மற்றும் வெளிநாட்டு சுற்றுலா பயணிகள் இருவரும். உணவகத்தின் பெருமை பியேர் கார்டின், மொன்செராட் காபலே, நிகிடா மிஹல்கோவ் மற்றும் பலர் போன்ற பிரபலங்களின் ஆட்டோகிராம்களுடன் ஒரு விருந்தினர் புத்தகம் ஆகும்.
ரீகாவில் உள்ள சிறு உணவகங்களில்
மிகவும் பிரபலமான ரிகா நெட்வொர்க்குகள் வேகமாகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு வகைகளில் லிடோவும் , லாட்வியா சமையல் மற்றும் பல வகையான ருசியான பீர்கள் கொண்டது. ரிகாவில் சிறந்த கஃபே மத்தியில் - இரட்டை காபி , ஆலா . பிளாக் மேஜிக் பால்ஸம் பட்டை, ரிகா பால்ஸம் மற்றும் பளபளப்பான பாதாம் மற்றும் பிளம்ஸ் மற்றும் கையால் செய்யப்பட்ட டிராஃபுல்ஸுடன் பி.சி.ஏ. இத்தகைய உணவகங்களில் விலை மிகவும் ஜனநாயகமானது.