வேலை வாரம் ஒரு முடிவுக்கு வருகிறது, நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்படும் வார இறுதிக்கு காத்திருக்கும் குடும்பம் மற்றும் நண்பர்கள் எங்களுக்கு முன்னால் உள்ளது. எனவே நான் ஒரு அசாதாரண இதயம் டிஷ் அவர்களை தயவு செய்து, ஆனால் சமையலறையில் நிறைய நேரம் செலவிட வேண்டாம் மற்றும் நிறைய ஆற்றல் செலவிட வேண்டாம். வறுத்த வாத்து - பின்னர் சரியான தீர்வு உள்ளது! சிக்கன் இறைச்சி ஏற்கனவே ஒரு சிறிய பாறை, மற்றும் வறுத்த வாத்து அசல் சுவை நீங்கள் அதே வேண்டும்.
ஆரஞ்சு கொண்ட வறுத்த வாத்து
பொருட்கள்:
- வாத்து - 1,5 கிலோ;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன்;
- வோக்கோசு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நாம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் உப்பு கொண்டு வாத்து தேய்க்க. சூடான அடுப்பில் தயாராக வரை வறுக்கவும். பறவை தயாராக இருக்கும் போது, அது ஆரஞ்சு ஆரஞ்சு வட்டங்களில் வைத்து மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். நாம் ஆரஞ்சு மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வோக்கோசு mugs ஒரு மேஜையில் தயாராக வாத்து சேவை.
பன்முகத்தன்மை உள்ள வறுத்த வாத்து
பொருட்கள்:
- வாத்து - 2 கிலோ;
- தாவர எண்ணெய்;
- எலுமிச்சை - அலங்காரத்திற்காக;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ஒரு வறுத்த வாத்து செய்ய எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். உடலில் நன்கு கழுவி, மிகப்பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படாமல் உள்ளது. தொட்டி multivarka ஊற்ற எண்ணெய், முறை "பேக்கிங்" வாத்து இறைச்சி போட, மூடி மூட மற்றும் சுமார் 1 மணி நேரம் சமைக்க. அரை நேரம் கழித்து, டிஷ் உப்பு மற்றும் முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது. தயாரான ஒலி சிக்னலுக்கு முன்பே ஏற்கனவே தயாரிக்கிறோம். ஒரு எலுமிச்சை சாம்பல் மற்றும் துண்டுகளை கொண்டு ஒரு மேஜை மீது சமர்ப்பிக்கிறோம்.
ஸ்லீவ் உள்ள டக் வறுவல்
பொருட்கள்:
- உள்நாட்டு வாத்து - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- ப்ரொன்ஸ் - 200 கிராம்;
- இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 200 கிராம்;
- மயோனைசே - 200 மில்லி;
- மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஆரஞ்சு கொண்ட வறுத்த வாத்து சமையல், நாம் செயல்பட , துண்டுகளாக வெட்டி பூண்டு மயோனைசே ஒரு கலவை உள்ள marinate. பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இறைச்சி தெளிக்க மற்றும் இரவு முழுவதும் ஊற விட்டு. வாத்து promarinuetsya போது, மேல் ஒரு கையில் இறைச்சி சரியாக பாதி பரவியது, மேல் முன் நனைத்த கொடிமுந்திரி அவுட், பின்னர் மெல்லிய ஆப்பிள் துண்டுகள் ஒரு அடுக்கு மற்றும் வாத்து மேல் பாதி மூடி. இறுக்கமாக ஒரு ஸ்லீவ் கட்டி 200 டிகிரி வெப்பநிலை வைத்து, 2 மணி நேரம் அடுப்பில் டிஷ் அனுப்ப.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுத்த வாத்து
பொருட்கள்:
- வாத்து - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- கத்தரி - 3 துண்டுகள்;
- லாரல் இலை;
- கஷாயம் கறி - ருசிக்கும்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
எனவே, நீ இறக்கையின் இறந்த பகுதியை நீக்கி, அதை சுத்தம் செய்து பகுதிகள் மீது வெட்டுவோம். பின்னர் உப்பு, தேன் மற்றும் பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பிழியப்பட்ட இறைச்சி தேய்க்கவும். கறுப்பு நிலத்தில் மிளகாய் தூவி, கறி பதனிடுதல் மற்றும் வாணலியை பல மணிநேரம் வரை துடைக்கவும். இந்த நேரத்தில் நாம் உருளைக்கிழங்கு அழிக்க, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. இந்த விளக்கை அரைப்புள்ளிகளால் துடைக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்குகள் podsalivaem ஒரு சிறிய, மிளகு, வெங்காயம் மற்றும் மசாலா சேர்த்து. ஒரு திமிர்த்தன புளிப்பு ருசிக்கான விருப்பத்திற்கு நாம் நறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை மற்றும் கத்தரிக்காய் சேர்க்கவும் .
இப்போது பேக்கிங் ஸ்லீவிற்கான தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்க்கவும், ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், லாரல் இலை வைத்து, இறுக்கமாக பூண் முடிகளை சரிசெய்யவும். தொகுப்பு மேல் பகுதி ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு பல இடங்களில் துளையிட்ட, நாம் சுமார் 1.5 மணி நேரம் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர போட.
ஆப்பிள்கள் வறுத்த வாத்து
பொருட்கள்:
- வாத்து மாவு - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- திராட்சையும் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 10 துண்டுகள்;
- மசாலா;
- நீர்;
- பச்சை வோக்கோசு - 1 கொத்து.
தயாரிப்பு
நாங்கள் உப்பு கொண்டு வாத்து கையாளும். ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்படுவதில்லை, காலாண்டுகளாக வெட்டி, கோர்களை அகற்றும். ரெயின்கள் சூடான தண்ணீரை ஊற்றி, பின்னர் காயவைக்கின்றன. திராட்சையும் சேர்த்து, ஆப்பிள் கலந்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாங்கள் பெறப்பட்ட வெகுஜன கொண்டு வாத்து சடலத்தை பூர்த்தி, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது அதை வைத்து, குறைந்த மீண்டும், கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 220 டிகிரி ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து. வறுத்த வரை பறவை வறுக்கவும், பின்னர் வெப்பநிலை குறைக்க, வாத்து திரும்ப மற்றும் மற்றொரு 2-2.5 மணி சமைக்க.