சந்தையில் பொருட்களை வாங்குதல், சமைத்த உணவை எப்போதுமே சமைக்காது, எப்போதுமே சமைக்காதது ஏன் என்பதை உடனடியாக புரிந்துகொள்ள மாட்டோம். ரூட் பயிர் சரியான முறையில் தேர்வு செய்யப்படாவிட்டால் கூட சாதாரண பீட் சர்க்கரையின் சுவை பாதிக்கப்படும். சமையல் செய்ய, பீட்ரூட் வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவர்கள் சிறந்த சுவை மற்றும் பயன்பாடு பெருமைப்படுத்த முடியும்.
அட்டவணை பீற்று - ஒரு பண்பு
சந்தை கவுண்டரில் ஒரு ருசிய காய்கறி தேர்வு செய்ய, ஒரு அட்டவணை பீற்றுக்கான தனித்தன்மையை பற்றி ஒருவர் ஞாபகமிருக்க வேண்டும். அளவு துரத்த வேண்டாம் - நிகழ்தகவு உயர் பட்டம் ஒரு பெரிய மிகப்பெரிய ரூட் பயிர் தீவனம் வகைகள், உங்கள் இலக்கு பொருந்தும் - சராசரி அளவு. சுவை காய்கறி பழுக்க வைக்கும் நேரத்தில் வலுவாக சார்ந்துள்ளது:
- ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள் 50-80 நாட்களில் பழுக்க வேண்டிய நேரம், ஆனால் அவர்கள் அதிக சுவை குணங்கள் பெருமை இல்லை;
- நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும் பழுப்பு நிறத்தில் சுமார் 100 நாட்கள் ஆகும், அவர்களில் பெரும்பாலோர் அதிக மகசூல் பெறுகின்றனர்;
- பிற்பகுதியில் வகைகள் நீண்ட மற்றும் நன்றாக வைத்து, அவர்கள் தங்கள் சொந்த சுவை கொண்டு தயவு செய்து.
அட்டவணை பீட்டின் உற்பத்தித்திறன்
டச்சி அரிதாக நீண்ட மற்றும் கவனமாக தேர்வு செய்ய. ஆனால் விற்பனையாளர்களுக்கான காய்கறிகள் வளர்க்கும் விவசாயி இந்த விஷயத்தில் அதிக நேரத்தை செலவிடுவார். பீட்ரூட் ஆரம்ப வகைகள் விரைவான இலாபம் தரும், ஆனால் எப்போதும் ஒரு பெரிய அறுவடை அல்ல. தொகுப்பு குளிர் எதிர்ப்பு, சிறப்பியல்புகள் மற்றும் நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்க்கும் நீண்ட காலத் தன்மை ஆகியவற்றின் பட்டியலைக் கண்டுபிடிப்பது முக்கியம். இவை அனைத்தும் அதிக மகசூல் மறைமுகமாக உத்தரவாதம் அளிக்கின்றன.
இருப்பினும், சரியான வகை தேர்வு மற்றும் உரங்களின் அறிமுகம் ஆகியவற்றுடன், கோடைக்கால மக்கள் பல வழக்கமான தவறுகளை அனுமதிக்கின்றனர்:
- தோட்டத்தில் பயிர்கள் ஒரு இடத்தில் தேர்வு ஆண்டுதோறும் மாறாது. பயிர் சுழற்சி முக்கியம் மற்றும் அவசியம், ஏனென்றால் அது ஒரு தரமான காய்கறிக்கு ஒரு நேரடி வழி. தற்போதைய ஆண்டில், பீட்ரூட் ஒரே இடத்தில் நடப்பட்டிருந்தால், மீண்டும் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு பிறகு மீண்டும் தோன்ற வேண்டும்.
- ஒவ்வொரு காய்கறிக்கான முன்னோடிகளும் நேரடியாக வளர்ச்சி பாதிக்கும். தின்பண்டங்கள், முள்ளங்கி, சாலட் மற்றும் சோளம் முன்னர் வளர்ந்துள்ள பகுதிகளில், வேலை செய்யாது. வேர் பயிர் வளமான மண்ணின் ஒரு காதலன், அது எண்ணப்பட்ட கலாச்சாரம் மிகவும் குறைந்துவிட்டது.
- முளைப்புக்குப் பிறகு விதை வளர்ச்சிக்கு போதுமான இடம் தேவை: நடவு செய்வது வலுவானது, பழங்கள் சிறியதாக இருந்தால், விளைச்சல் குறையும்.
அட்டவணை பீற்று வகைகள்
நாட்டின் எந்தப் பகுதியிலும், டாச்சா உரிமையாளர்கள் மற்றும் பண்ணை உரிமையாளர்கள் சோதனை மற்றும் பிழைகளால் வகைகளை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். பிரச்சனை ஒரு பிராந்தியத்தில் அதே காய்கறி ஈர்க்கக்கூடிய அறுவடை விளைவிக்கும் என்று, அதே நேரத்தில் முற்றிலும் மற்ற பகுதிகளில் இருந்து தோட்டக்காரர்கள் ஏமாற்றம். அட்டவணை தேனீக்களின் சிறந்த வகை சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பட்டியல்களைக் கண்டறிவது மட்டுமல்லாமல், சிறந்த முடிவுகளுக்கு அவசியமான சூழ்நிலைகளைப் பற்றி விசாரிப்பதும் முக்கியமானதாகும்.
அட்டவணை பீட் "போர்டாக்ஸ்"
"போர்டெக்ஸ்" என்பது இரண்டும் இரண்டும் ஒரு வகை. இந்த வகையின் எல்லா வகை மேஜை துகள்களும் ஏறக்குறைய ஒரே குணாதிசயங்களைக் கொண்டிருக்கும். கருவின் வடிவம் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, இது ஓவல்-சுற்று. முதிர்ச்சியைப் பொறுத்தவரை சராசரியாக குறிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது கூழ் சர்க்கரை அதிக சர்க்கரையில் குவிப்பதற்கு ஒரு வாய்ப்பாகும். பல்லின் நிறம் முற்றிலும் பெயருடன் தொடர்புடையது: இது இருண்ட மற்றும் பர்கண்டி-சிவப்பு நிறத்தில் நிறைந்துள்ளது. நடைமுறையில் அனைத்து சூழ்நிலையிலும், பீட்ரூட் ஏராளமான அறுவடையின் தரத்தில் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது, குளிர்காலத்தில் பழங்கள் சுவை மற்றும் தோற்றத்தை மாற்றாமல் சேமிக்கப்படும்.
டேபிள் பீட் "சில்லிண்டர்"
ஒரு அசாதாரண வடிவம் ரூட் பயிர் என்பது எர்ஃபுர்தா வகை வகைகளின் பிரதிநிதிகளின் ஒரு தனித்துவமான அம்சமாகும். பல வகையான காய்கறிகள், அவர்கள் மத்தியில் பீட்ரூட், தோட்டக்காரர்கள், சந்தையில் தங்கள் தோற்றத்திற்குப் பிறகு ஒரு காலத்திற்கு பிறகு மட்டுமே வளர ஆரம்பிக்கிறார்கள். இந்த உருளை பெயர் அதன் பெயரைப் பெற்றது, ஏனென்றால் அதன் நீளமான வடிவம் மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுகின்றது. இந்த கூட தோட்டக்காரர்கள் மத்தியில் தேவை இந்த வகை செய்த:
- காய்கறிகளைப் பராமரிப்பது குளிர்காலத்தில் அறுவடைக்காமல் கழிவுப்பொருட்களை சேமிப்பதை சாத்தியமாக்குகிறது;
- பீற்று ருசியானது மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை எளிதானது, சமையல் செய்வதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் தகர்த்தல் பொருத்தமான காய்கறியை உருவாக்குகிறது.
அட்டவணை பீற்று "Mulatto"
"Mulatto" அதன் unpretentiousness கொண்டு டிரக்குகள் தயவு செய்து: அவர்கள் உயர் தரம் மற்றும் விளைச்சல் குறிகாட்டிகள் அதை வளர. அட்டவணையின் அனைத்து நடுத்தர வகையினரையும் போலவே, "முலாட்டோ" ஒரு நூறு முப்பத்து நாட்களுக்கு பின் disappearkation ல் ripens. ரூட் பயிர் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் தோல் மென்மையான, சுத்தமான மேற்பரப்பில் உள்ளது. கோடை வசிப்பிடங்களின் நன்மைகள் மத்தியில் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்:
- பழ எடை எளிதாக மூன்று நூறு கிராம் அடையும்;
- பர்கண்டி வண்ணம் நிறைந்த ஒரு பீட்டில் பகுதியிலுள்ள, சமையல் சமயத்தில் கூட அது இழக்கப்படுவதில்லை;
- குறுக்குவெட்டு பகுதியில் பண்பு மோதிரங்கள் இல்லாத நிலையில் ரூட் பயிர் அம்சம்.
அட்டவணை பீட் "பப்லோ"
தொழில்துறை அளவிலான சிறந்த தீர்வு. காய்கறிகள் கலப்பின வகைகள் மத்தியில், பெரும்பாலான மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளன, மற்றும் அட்டவணை பீட் "பப்லோ" போன்ற முன்னேற்றங்கள் கவனத்தை ஈர்த்தது. நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் பல்வேறு குறைந்த வெப்பநிலை பொறுத்து எளிதாக ஈரப்பதம் பற்றாக்குறை மாற்றியமைக்கிறது. நோய்களின் முக்கிய பட்டியல் பாப்லோவிற்கு "பாதுகாப்பாக" உள்ளது, இந்த வகை ஒரு தழுவலாகும், மேலும் அது மண்ணின் தரம் கூட முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது அல்ல. உங்கள் கைகளில் பழங்களை எடுத்து, தோலின் உறுதியையும் வலிமையையும் உணருவீர்கள். சுவை இழப்பு இல்லாமல் நீண்டகால சேமிப்பிற்கு பொருத்தமான ரூட் பயிர் இது செய்யப்பட்டுள்ளது.
கேண்டின் "எகிப்திய" பீட்
"எகிப்திய" வகைப்படுத்தப்பட்ட வகை அதன் பெயர்களுக்கு அதன் பெயரைக் கொடுத்தது. அட்டவணை பீட்ஸின் இந்த குழுவின் பிரதிநிதிகளில், "எகிப்திய சமவெளி" வகை அறியப்படுகிறது. ரூட் பயிர் வடிவில் பெயர் கொடுத்தது மற்றும் முக்கிய பண்பு தீர்மானித்தது - அது வட்டமானது மற்றும் கவனமாக தட்டையான, தலைகள் சிறியதாக இருக்கும். Sortotype போன்ற அம்சங்கள் மற்றும் நன்மைகள் பெருமை கொள்ளலாம்:
- பீட்ரூட் சுவையாக இருக்கிறது, அதன் பழங்கள் மிகவும் ஆரம்பமாகின்றன;
- கூழ் மீது ஒளி மோதிரங்கள் அரிதான, அவள் தன்னை ஊதா சிவப்பு;
- பூக்கும், அம்புகளும் இந்த வகையைச் சார்ந்தது அல்ல, இது மென்மையான மென்மையான மற்றும் மென்மையாகும்.
- நீண்ட காலத்திற்குப் போவது போதுமானது, ஆனால் விளக்கத்தில் இது இலையுதிர்கால சேமிப்புக்கான ஒரு தரமாகும்.
அட்டவணை பீட்ஸின் வளரும்
விளக்கம் ஒவ்வொரு கலாச்சாரம் விளைச்சல் மற்றும் தரம் அதிகரிக்கும் எந்த கீழ் நிலைமை குறிக்கிறது. பீட்ஸைப் பொறுத்தவரை, மிக முக்கியமான அளவு அளவு மண்ணாகும்: சாப்பாட்டு அறையின் பீட்ஸை வளர்க்கும் தொழில்நுட்பம் எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் திறமையுள்ள தயாரிக்கப்பட்ட தளத்தில் மட்டுமே வெற்றி பெறலாம். உரமிடுவதை அறிமுகப்படுத்துவது குறிப்பிடத்தக்க அளவு மகசூலை அதிகரிக்கும், ஆனால் மண்ணின் உண்மையான கலவை ஹெக்டேருக்கு ஒரு காய்கறி எடையைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
சோடி-போஸோலிக் மண்ணைப் பொறுத்த வரையில், செப்பு உரங்கள் அறிமுகம் சில நேரங்களில் மகசூலை அதிகரிக்கிறது, சில சந்தர்ப்பங்களில், குறியீடுகள் பத்து மடங்கு அதிகரிப்பு பற்றி பேசுகின்றன. கடற்புலிகளால் கடற்புலிகள் திட்டமிடப்பட்டிருந்தால், மாலிப்டினம் மற்றும் கோபால்ட் ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன. மண்ணில் அமிலமல்லாதது முக்கியம், இது அடிப்படையில் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஒரே நிபந்தனையாகும்.
டேபிள் பீட்ஸை எப்போது வளர்க்க வேண்டும்?
வசந்த மற்றும் குளிர்காலத்தில் இருவரும் விதைக்க அனுமதிக்கப்பட்ட அனைத்து காய்கறிகளிலும் பயனுள்ள மற்றும் நேசித்தேன். அட்டவணை பீற்று விதைப்பதற்கான விதிமுறைகள் விரும்பிய பயிர், வகைகள்:
- ஆரம்ப அறுவடை நவம்பர் தொடக்கத்தில் இலையுதிர்காலத்தில் நடப்படுகிறது, அது ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் விதைகள் விதைக்க அனுமதி உள்ளது;
- இது ஒரு அறுவடையாயிருந்தால், நீண்ட காலம் சேமித்து வைக்கப்பட்டிருக்கும், மே மாதம் பத்தாம் தேதியும் மே மாதத்தின் இரண்டாவது தசாப்தமும் (குளிர் மண்ணில் உள்ள விதைகளை பழம் தரவில்லை, ஆனால் பூஞ்சாண்களை உருவாக்குவது அவசியமில்லை).
அட்டவணை பீற்று - சிறப்பு பாதுகாப்பு
சுவையான மற்றும் தரமான ஒரு அட்டவணை பீற்று வளர, நீங்கள் சில மொத்த பிழைகள் தவிர்க்க வேண்டும்:
- வளர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டங்களில் வெளிச்சம் இல்லாதது, கருவின் அளவு மற்றும் விதைகளை முளைப்பதை மோசமாக பாதிக்கும்;
- மிகவும் ஈரப்பதம் அதன் குறைபாடு இல்லாத ஒரு ஆபத்தான நிகழ்வு ஆகும், ஏனெனில் வேர் பயிர்கள் அழுகும் விரைவில் வரும்;
- வளர்ச்சி ஆரம்ப கட்டத்தில் வெப்பநிலை குறைவதால் rifling வழிவகுக்கிறது.
பயிர் சுழற்சி அனுபவம் கொண்ட கோடை வசிப்பவர்களிடையே பிரபலமான விவசாய தொழில்நுட்ப புள்ளியாக மாறி வருகிறது. முன்னர், இது புறக்கணிக்கப்பட்டது, எமது காலத்தில் இது அடிப்படையின் அடிப்படையாகும். உரோமின்கள், மிளகுத்தூள் அல்லது தக்காளி வளர்ந்த இடங்களில், அடுத்த பருவத்தில் மட்கு உரத்துடன் பீற்று நடவு செய்வதற்கான சிறந்த இடம் இது. பீற்றுக்குப் பிறகு, கிட்டத்தட்ட அனைத்து டச்சா கலாச்சாரங்கள் அழகாக வளர்கின்றன. இந்த காய்கறி ஒளியை நேசிக்கின்றது, நிழல் மூலைகளால் இது பொருந்தாது.
அட்டவணை பீட் சுத்தம்
அனுபவமற்ற cottagers ஒரு அடிக்கடி தவறு கோடை காலத்தில் இலைகளை கிழித்து உள்ளது. கோடைக்கால சூப்களை தயாரிப்பதற்கு சிலவற்றை கீரைகள் பயன்படுத்துகின்றன, மற்றவர்கள் இந்த வழி காய்கறி வேர்கள் அனைத்திற்கும் வேர்ச்சுவருக்குக் கொடுக்கும் என்று நம்புகிறார்கள். உண்மையில், இது குறிப்பிடத்தக்க வகையில் ரூட் பயிர் தரத்தையும் தரத்தையும் குறைக்கிறது. அனைத்து காய்கறிகளும், பீட்ரூட் விதிவிலக்கல்ல, அறுவடைக்கு அவற்றின் சொந்த விதிமுறைகளும் உள்ளன.
ஆரம்பத்தில் செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் வீழ்ச்சி ஏற்படுகிறது, சில வகைகள் இந்த மாதம் முடிவடையும், பழுக்க வைக்கிறது. நிறுவப்பட்ட 5 ° C மற்றும் உலர்ந்த சூடான காலநிலைக்கு வெளியே ஒரு முறை, இது அறுவடை காலத்தின் வருகைக்கு ஒரு நிச்சயமான அறிகுறி. அனுபவம் வாய்ந்த கோடை வசிப்பவர்கள் பதிலாக வெட்டும், அது டாப்ஸ் திருப்ப நல்லது என்று. பெட்டிகளில் அறுவடைகளை சேமிக்க எளிதான வழி மணல் கலவையாகும். அனுபவம் வாய்ந்த விவசாயிகள் தங்கள் இரகசியங்களைக் கொண்டுள்ளனர்:
- மிகவும் விரும்பத்தகாத தரையில் வேர் வைத்திருக்க மிகவும் இலையுதிர் இலையுதிர்காலத்தில், அதனால் சதை கடினமாகிவிடும்.
- மழை இலையுதிர் சேகரிப்புடன் கோடை வசிப்பிடத்தை சிறிது சீக்கிரமாகக் கொண்டிருக்கிறது, ஏனென்றால் அதிக ஈரப்பதம் காய்கறிகளின் சுவைக்கு எதிர்மறையாகப் பாதிக்கப்படும். ஈரப்பதம் அடுப்பு வாழ்க்கை சுருக்கவும், சில நேரங்களில் சிதைவு மற்றும் பழம் வெடிப்பு வழிவகுக்கும்.
- ஆனால் உலர் மற்றும் மிதமான சூடான இலையுதிர் தரையில் பீற்று சாப்பாட்டு அறை விட நன்றாக பாதுகாக்கப்படுகிறது ஏனெனில் நீங்கள், சிறிது சேகரிப்பு நேரம் மாற்ற அனுமதிக்கும்.
அட்டவணை பீட்ஸின் நோய்கள்
பெரும்பாலான நவீன நோய்கள் பல நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன, ஆனால் கோடைக்கால குடியுரிமை என்பது ஒரு நேரடியான எதிர்வினைக்கு அவர்கள் எப்படித் தெரிந்துகொள்கிறார்கள் என்பதை அறிய வேண்டிய கட்டாயம். அட்டவணை பீற்றுகளின் அம்சங்கள் சில நோய்களின் தோற்றத்தை பாதித்தன:
- மண்ணில் போரோன் பற்றாக்குறை இருக்கும்போது, போமோசஸ் தொடங்குகிறது. தெருவின் வளர்ச்சியின் போது ஒரு சிறிய மழை மற்றும் மூடுபனிடன் வானிலை இருக்கும் போது இது ஒரு சிறப்பியல்பான பிரச்சனை. இலைகளில் பழுப்பு நிற மற்றும் மஞ்சள் நிற புள்ளிகள் தோன்றும், பின்னர் கருப்பு புள்ளிகள் தோன்றும். சிக்கல்களை தவிர்ப்பது மண் போராக்ஸில் அறிமுகப்படுத்த உதவும்.
- செர்கோ-ஸ்போர்ட்ஸ் அல்லது கண்டறிதல் என்பது தவறான விவசாய நுட்பங்களை விளைவித்துள்ளது. பிரச்சனையைத் தவிர்ப்பது, முன்னதாக வளர்ந்து வரும் பயிர்கள், செர்கோசோஸ்போரோசிஸ் தடுக்கும், கவனமாக களைகளை அகற்றும் ஒரு தளத்தில் நடும். நிச்சயமாக நிலையான வகைகள் மற்றும் பூசண கொல்லிகள் உள்ளன.
- நீங்கள் பள்ளத்தாக்குகளில் பீட்ஸை வளர்க்கினால், மண்ணில் ஏழை வளிமண்டலத்தில் வளர்ந்து இருந்தால், சோளத்தை விட்டு வெளியேறாதீர்கள். இந்த தொற்று நோய் இளம் பயிர்கள் அழிக்கிறது: தண்டுகள் கருப்பு திரும்ப, படிப்படியாக இறக்கும். சிக்கலை தவிர்ப்பது, மண் சூடு, கரித்தல் புழுக்க உதவும்.