எப்படி ஒரு வாயு, மின்சார அல்லது தூண்டல் குக்கர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தேர்வு செய்ய?

எப்படி ஒரு சூடு தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்பதை அறிய, கவர்ச்சிகரமான வடிவமைப்பு மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட பிராண்டின் புகழ்பெற்ற பெயரில் மட்டும் கவனம் செலுத்த போதாது. கொள்முதல் சில நுணுக்கங்களை இருந்து, முதல் பார்வையில் imperceptible, அத்தகைய ஒரு முக்கிய சமையலறை துணை பயன்படுத்தி நேரம் மற்றும் வசதிக்காக சார்ந்துள்ளது.

எந்த தொட்டியில் நான் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?

டிஷ் தரமும் அதை தயாரிக்கின்ற எளிமையும் சமையலறை பாத்திரங்களின் சரியான தேர்வு சார்ந்தது. பான் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் மத்தியில் உள்ளது, எனவே அது உடைகள் எதிர்ப்பு அதிகரித்துள்ளது வேண்டும். தயாரிப்பாளரால் தயாரிக்கப்பட்ட பொருள், கையாளுதல்கள் மற்றும் அட்டைகளின் கிடைக்கும் தன்மையை கருத்தில் கொள்வது முக்கியம். எந்த அளவுக்கு சிறந்தது என்பதை தீர்மானிப்பதற்கான அளவீடுகளில், ஹாப் வகையாகும். ஒரு வகை தகடுக்கு ஏற்ற வகையிலான உணவுகளை இரண்டாவது வகைக்கு பொருந்தாது, ஆனால் கடைகளில் உள்ள ஆலோசகர்கள் அதைப் பற்றி மௌனமாக இருக்கிறார்கள். பின்வரும் வகையான தட்டுகள் உள்ளன:

• வாயு வெளியாகிறது
• மின்சார;
• தூண்டல்.

எந்த சோஸ் பான்கள் ஒரு எரிவாயு குக்கருக்கு வாங்குவது நல்லது?

மற்ற மாதிரிகள் ஒப்பிடுகையில் இணைப்பு மற்றும் மலிவான எளிமை காரணமாக வாயு வெப்பத்துடன் கூடிய தட்டுகள் மிகவும் பொதுவானதாகக் கருதப்படுகின்றன. இது அவர்களுக்கு உணவுகள் கண்டுபிடிக்க எளிதானது என்பதை விளக்குகிறது, ஏனெனில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து அதன் பயனற்ற வகைகள் பொருத்தமானவை. இந்த விஷயத்தில், ஒரு சமையல் வகை சமையல் வகைகளுடன் சமையல் பாத்திரங்களைத் தேர்வு செய்வது எப்படி என்பதைப் புரிந்து கொள்ள சிறப்பு அறிவு தேவையில்லை. அவளுக்கு, சிறந்த தீர்வாக பின்வரும் வகை உணவுகள் இருக்கும்:

1. Cast இரும்பு. இந்த குக்கீயிற்கான இரும்பு கலவை கார்பன், சிலிக்கன் மற்றும் பாஸ்பரஸ் 1400 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒருங்கிணைக்கிறது, எனவே பான் பல மணி நேரம் பெர்ரி பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் அல்லது தடித்த சூப்களை தாங்கமுடியாது.
2. கண்ணாடி அல்லது கடினமான பீங்கான்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு வாயு நெருப்பில் சூடாக்கிக் கொள்ளும் போது ஒரு சிஸ்பன் எவ்வாறு தேர்வு செய்யலாம் என்பதைத் தீர்மானிப்பதற்கான அபாயத்தைத் தவிர்க்க, நீங்கள் ஒரு பிரிவை வாங்க வேண்டும்.
3. எனமெல் பூசிய. உலோக பான் ஊற்றுவதன் மூலம் மெருகூட்டப்பட்டிருக்கிறது, இது எஃகு மற்றும் ஆக்சிஜனேற்ற எதிர்வினைகளைத் தொடர்புபடுத்தும் உணவுகளை பாதுகாக்கிறது.

தூண்டுதல் குக்கருக்கு பானைகளைத் தேர்வு செய்வது எப்படி?

வலுவான காந்த மண்டலத்தால் சூழப்பட்ட ஒரு தட்டில் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு அற்புதமான நடவடிக்கையாக கருதப்படுகிறது. நீங்கள் கடையில் ஒரு காந்தத்தை எடுத்து இருந்தால் தூண்டுதல் ஒரு தட்டு எந்த தொட்டிகளில் நன்றாக இருக்கும், யூகிக்க அவசியம் இல்லை. நீங்கள் விரும்பும் எந்த மாதிரியான, நீங்கள் உணவுகள் வாங்க முடியும் என்பதை உறுதி செய்ய அதை இணைக்க வேண்டும். காந்தம் பான் கீழே கீழே குச்சிகள் என்றால் - அதை பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த வழியில், நீங்கள் அலுமினியம், கண்ணாடி மற்றும் பீங்கான்கள் முற்றிலும் பொருந்தும் என்று உறுதி செய்ய முடியும். பான் க்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியல் பின்வருமாறு:

• எஃகு;
• இரும்பு தாது;
• ஒரு ஃபெரோமா காந்த பூச்சுடன் அலுமினியம்.

மின்சக்திகளுக்கு எந்த பைன்கள் ஏற்றது?

மின்சார சூடாக்கின் மேற்பரப்பு எளிதில் பான்ஸின் கடுமையான கூறுகளால் அதிர்ச்சியடையலாம், உற்பத்தி முடிந்தவுடன் முனைகளை கூர்மையாக அல்லது சிதைந்துவிடும். எனவே, ஒரு மின் அடுப்புக்கு வாங்குவதற்கு ஏராளமான பின்களை வாங்குவது பற்றி வினாவிற்கு விடையிறுக்கையில் வல்லுனர்கள், நடிகர்களுக்கு கவனம் செலுத்துகிறார்கள், முத்திரையிடப்படாத உணவுகள் அல்ல. இது இன்னும் இரண்டு அடிப்படைகளை சந்தித்தால் நன்றாக இருக்கும்:

1. சுவர்கள் உகந்த தடிமன் 5-6 மிமீ இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு எடையை ஒரு எலுமிச்சை எடை தேர்வு செய்ய வேண்டும் எப்படி விஷயம் இல்லை, அது மிக விரைவாக சூடு மற்றும் அதன் உள்ளடக்கங்களை எரிக்க அல்லது அதிக நுரை அமைக்க வேண்டும்.
2. கீழே விட்டம் பர்னர் சுற்றளவுக்கு ஒத்திருக்க வேண்டும். கீழே வெப்ப உறுப்பு விட பெரிய அல்லது சிறிய இருந்தால், உணவு மெதுவாக சமைத்த மற்றும் தாகமாக விட, உலர் இருக்க மாறிவிடும்.

தொட்டிகளை விட சிறந்தது எது?

மற்றவர்களிடமிருந்து உணவிற்கான ஒரு பொருளின் மேன்மையைப் பற்றிய கேள்வி தத்துவார்த்தமாகும். தரமான பொருட்களிலிருந்து ஒரு நல்ல அடுப்பு எடுப்பது எப்படி என்பதைப் புரிந்துகொள்ள, நீங்கள் எதிர்கால பயன்பாட்டின் அதிர்வெண், நிதி வாய்ப்புகள் மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்களின் எண்ணிக்கை ஆகியவற்றை மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும். சமையல் மற்றும் தணித்தல் ஆகியவற்றில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் பானைக்கு நம்பகமான நம்பகமான பொருட்களின் எண்ணிக்கை பின்வருமாறு:

• எஃகு;
• அலுமினிய;
• மட்பாண்ட;
• பலனளிக்காத கண்ணாடி;
• டெல்ஃபான்;
• இரும்பு தாது.

அலுமினியத்தில் கேசெரோல்ஸ்

அலுமினிய உணவுகள் சோவியத் யூனியனில் மிகவும் பொதுவானவை என்று கருதப்பட்டன, ஏனென்றால் அது மலிவான மற்றும் சுத்தமாக மாசுபடுத்தப்பட்டிருந்தது. இந்த பொருள் வெப்பத்தை விரைவாக நடத்துகிறது, இது வாயு மற்றும் மின்சக்தியைக் காப்பாற்றுகிறது, அதே நேரத்தில் எந்த அரிப்புவும் இல்லை. பழம் மற்றும் லாக்டிக் அமிலங்களுடன் தொடர்பு உள்ள நடிகர்கள் அலுமினியத்தால் தயாரிக்கப்பட்ட பைன்கள், உணவுக்கான விநியோக நச்சுகள், இது போன்ற பரிந்துரையை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளவில்லை என்றால்:

1. பாதுகாப்பான பூச்சு. இரும்பு அல்லது உலோக கலவைகள் அலுமினிய உணவுகளை சமைக்கப்படுவதில் விஷத்தை வெளியிட அனுமதிக்காது.
2. சமையல்களில் குறுகிய கால சேமிப்பு. தயாரிப்புகளுடன் உலோகத்தின் எதிர்விளைவு நீண்ட காலமாக தொடர்பு கொண்டது, எனவே சமையல் முடிந்தபின்னர் உணவு மற்றொரு கொள்கலனுக்கு மாற்றப்பட வேண்டும்.
3. மென்மையான மூலம் சுத்தம். தீவிரமான இரசாயனங்கள் பானை பூச்சுகளின் நேர்மையை பாதிக்கின்றன.

மட்பாண்டங்களால் செய்யப்பட்ட பான்கள்

இந்த பொருளின் எந்தவொரு சமையல் குறிப்புக்கு ஆதரவாக மனிதர்களுக்கான முழு சுற்றுச்சூழல் நேசம் மற்றும் பாதுகாப்பைக் கூறுகிறது. மட்பாண்டங்கள் எந்த அசுத்தங்கள் மற்றும் நாற்றங்கள் உமிழ்கின்றன, எனவே பூச்சு அல்லது பூச்சு எந்த நல்லது என்பதை முடிவு செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை. இது அடிக்கடி அறுவை சிகிச்சை, இயந்திர சேதம் மற்றும் சிராய்ப்பு ஆகியவற்றை எதிர்க்கிறது. உண்மை, மட்பாண்டங்கள் அவற்றின் குறைபாடுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன:

1. வலுவற்றதாகவும். இது முக்கிய குறைபாடு: நீங்கள் வலுவான பான் ஒன்றைத் தேர்வு செய்யாவிட்டால், தரையில் விழுந்தால் அது இன்னும் உடைந்து விடும். வலுவான பக்கவாதம், அதே காரணத்திற்காக, பொருள் மீது சில்லுகள் விட்டு.
2. மெதுவாக சூடாக அப். பீங்கான் கிடங்கில், சமையல் முட்டைகள் அல்லது சாஸ்சுகளில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, ஏனென்றால் இந்த செயல்முறை கொள்கலனின் தடித்த சுவர்கள் காரணமாக அதிக நேரம் எடுக்கும்.

பானை கழுவவும்

பாத்திரங்கள் முழுமையாக கல் செய்து அல்லது கல் துண்டுகளை ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும். கல்லின் கலவையில், செயற்கைப் பொருட்களில் ஏற்படக்கூடிய பெர்போஃபொரொனிக் அமிலம் இல்லை, மேலும் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் குவிந்து காணப்படுகின்றது. ஒரு கல் பூச்சுடன் ஒரு பானைத் தேர்ந்தெடுப்பது எப்படி என்பது எவர் அறிந்தாலும், அத்தகைய அம்சங்களுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

1. அணைப்பதற்காக எண்ணெய் பயன்படுத்தி அவசியம். கல் செய்யப்பட்ட தரமான உணவுகள் கொழுப்பைச் சேர்க்காமல் வறுக்கிற மற்றும் வறுத்த உணவு வகைகளை பயன்படுத்துகின்றன.
2. கழுவுதல் முறை. கல் துடைப்பான் அடுக்கி, அடர்ந்த சுவர்கள் மற்றும் நாள் மேற்பரப்பில் இருந்து அசுத்தங்களை நீக்க வேண்டும். சிறந்த தரமான மாதிரிகள் சுத்தமான துணியுடன் சுத்தம் செய்யப்படலாம்.
3. எதிர்ப்பு அணியுங்கள். உணவுகள் பேக்கேஜிங் மீது அது குறைந்தபட்சம் 50,000 கீறல்கள் தாங்கும் என்று சுட்டிக்காட்டினார்.

கண்ணாடி செய்யப்பட்ட பான்கள்

வெளிப்படையான கண்ணாடியைப் பற்றிய தோற்றமளிக்கும் தோற்றம், அவற்றின் நல்வழியில்லாத மற்றும் பலனற்ற தன்மை காரணமாக, அவற்றை மறுக்கின்ற பல மந்திரிப்பவர்களை பயமுறுத்துகிறது. அவர்களுக்கு ஒரு பொருள், ஒரு வலுவான பயனற்ற கண்ணாடி பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது வீழ்ச்சியடையும் போது கூட விரிசல் இல்லை. வெப்ப-எதிர்ப்பு கண்ணாடி கொண்ட பான் எந்த வெளிநாட்டு சுவைகளையும் கொடுக்கவில்லை, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுக்கு வாசனை இல்லை. நம்பகமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான முக்கிய நிபந்தனை:

• ஒரு அட்டையின் முன்னிலையில்;
• தடித்த சுவர்கள் மற்றும் கீழே;
• வெப்பநிலை திடீர் மாற்றங்களுக்கு எதிர்ப்பு.

டைட்டானியம் பூச்சு கொண்ட பான்

டைட்டானியம் பூச்சு முக்கிய அம்சம் சேதம் மற்றும் தினசரி உடைகள் அதன் விதிவிலக்கான எதிர்ப்பை உள்ளது. டைட்டானியம் ஸ்ப்ரேயிங் மூலம் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் உலோகத்தில் இணைக்கப்படுகிறது, அதனால் ஒரு கடற்பாசி மற்றும் சிராய்ப்பு பொடிகள் மூலம் சுத்தம் செய்யப்படும்போது அதை அழிக்க முடியாது. இது வாங்குவதற்கு சிறந்தது என்பதை அறிய, ஒரு குறிப்பிட்ட மாதிரியின் அம்சங்களைப் பற்றி விற்பனையாளரைக் கேட்கலாம்:

1. கறை மற்றும் விரிசல் பற்றிய இருண்ட இருந்து பாத்திரங்கள் பாதுகாக்க உதவும் ஒரு எதிர்நோக்கி மூடுதல் இருத்தல்.
2. உலோக கருவிகளின் பயன்பாடு பாதுகாப்பு. சில நேரங்களில் ஒரு பான் எப்படி தேர்வு செய்வது என்ற கேள்வியின் தேடலை எதிர்கொள்ளும் போது வாங்குபவர், டைட்டானியம் அடுக்கு மிகவும் மெல்லியதாகவும், வெளிப்படையான வலிமை ஒரு உலோக ஆரவாரத்தால் அல்லது களிமண் மூலம் சேதமடைவதையும் அறிவார்.

ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு saucepan தேர்வு எப்படி

துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் பான்களை வகைப்படுத்தி நிறம் மற்றும் அலங்காரத்தில் வேறுபட்ட வடிவமைப்புகளின் பன்முகத்தன்மையின் பின்னணியில் சிறியதாக அழைக்கப்படலாம். நடைமுறை பயன்பாட்டின் கண்ணோட்டத்தில், தோற்றமல்ல, இது நீண்ட காலத்திற்கு சிறந்தது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டிய அவசியம் இல்லை: துருப்பிடிக்காத எஃகு மட்டுமே சிப்பிங் மற்றும் எரிக்கப்படுவதைப் பயப்படாத ஒரே பொருள். துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையல்காரர்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும் உதவிக்குறிப்புகள் பின்வருமாறு:

1. இது சிறப்பு கடைகளில் வீட்டு பாத்திரங்களை வாங்க நல்லது, இல்லையெனில் நீங்கள் அத்தகைய பண்புகள் உத்தரவாதம் இல்லை மற்றொரு கலவை இருந்து ஒரு மோசடி ரன் முடியும்.
2. துருப்பிடிக்காத எஃகு வெறுமனே மலிவான விலையில் செலவழிக்க முடியாது, ஏனெனில் குறைந்த விலை வழிநடத்தும் இல்லை.
3. ஒரு சீரான மற்றும் விரைவான வெப்பத்தை உறுதி செய்ய, மூடி பான் விளிம்பிற்கு எதிராக மூடி வைக்க வேண்டும் - தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாதிரி வாங்குவதற்கு முன் உடனடியாக சோதிக்கப்பட வேண்டும்.

பற்சிப்பி பூச்சுடன் இரும்புப் பானைகளை அனுப்புதல்

வார்ப்பு இரும்பு மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரங்கள், கல் பாத்திரங்களுக்கு அவற்றின் பண்புகளில் ஒத்திருக்கின்றன, ஆனால் அவை ஒரு பற்சிப்பி பூச்சு இல்லாத நிலையில் இருக்கின்றன. பற்சிப்பி ஒரு அடுக்கு ஒரு பற்சிப்பி பான் தேர்வு எப்படி புரிந்து கொள்ள, மற்றும் ஒரு கள்ள பூச்சு கொண்டு, நீங்கள் மட்டுமே பான் உள்ளே மேற்பரப்பில் பார்க்க வேண்டும். இது கடினத்தன்மை மற்றும் ஓட்டம் இல்லாமல் ஒரு பளபளப்பான கருப்பு, வெள்ளை அல்லது வண்ண பூச்சு இருக்க வேண்டும். அது ஒரு ஒற்றை பிளவு இருக்க கூடாது - இது வெப்ப தடை தடை ஒரு நேரடி அறிகுறியாகும்.

அளவு பானைகளின் வகைப்படுத்தல்

ஒரு குடும்பத்தில், தனியாக வாழும் ஒருவர் கூட பல தொட்டிகளின் தொகுப்பு தேவை. அதே டிஷ் போர்ஸ், sausages மற்றும் compote சமைக்க உண்மையற்ற உள்ளது. வகைப்பாடு, பானைகளின் அளவை கணக்கில் எடுத்து, அவற்றை வாங்குவதற்கு எடுக்கும் தீர்மானிப்போம்:

1. 1-1.5 லிட்டர். அத்தகைய ஒரு மிதமான அளவு சாக்குகளில், வேகவைத்த கொத்தமல்லி, காலை உணவு அல்லது குழந்தைகளின் கஞ்சிக்கு முட்டைகள்.
2. 2-3 லிட்டர். சராசரியாக நீண்ட காலமாக சாப்பிட்டால், சில நிமிடங்களுக்கு ஒரு நிமிடம் சமைக்கலாம், சூப் சூடாகவோ அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கொண்டு வாருங்கள்.
3. 4-5 லிட்டர். ஒரு பெரிய அல்லது அரிதாக சமையல் குடும்பத்தில், இந்த அளவு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அடிக்கடி சமையல் நேரம் சேமிக்க.

என்ன வகையான சாஸ்ஸ்பான்ஸ் சிறந்தது?

குக்கருக்கு தரமான குக்கீயானது குறைந்த விலை பிரிவில் காணமுடியாது, இதில் ரஷ்ய மற்றும் ஆசிய உற்பத்தியாளர்களும் அடங்கும். ஒரு பிரீமியம் அல்லது நடுத்தர விலை டேக் கொண்ட பொருட்கள் - அவர்கள் இல்லை என்று நிறுவனங்கள், சிறந்த தொட்டிகளில். இன்னும் குறிப்பிட்ட பிராண்டுகள் தேவைப்படுகிறவர்கள், அத்தகைய பிராண்டுகளின் வரம்பை ஆராய்வது மதிப்பு:

1. Tefal. அல்லாத குச்சி பூச்சு மற்றும் ஒரு வெப்ப சென்சார் கொண்ட உணவுகள் ஒரு சிறப்பு கனிம சிகிச்சை வேண்டும், நம்பத்தகுந்த உலோக இருந்து உணவு இருந்து அபாயகரமான பொருட்கள் ஊடுருவல் தடுக்கிறது. இது வீட்டிற்கு உபகரணங்கள் தரவரிசையில் ஆண்டுதோறும் வென்றது, இது விற்பனையின் தலைவர்.
2. Ballarini. அலுமினியம் மற்றும் தாமிரத்தின் கலவை - சமையலறையின் மூலப்பொருட்களின் சிறப்பு அமைப்பின் காரணமாக இத்தாலிய நிறுவனம் தலைவர்களிடையே உள்ளது. எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும் ஒரு பான் ஒன்றைத் தேர்வு செய்வது எப்படி என்று தெரியாதவர்கள், உற்பத்தியாளர் ஒரு கிரானைட் மூடியுடன் உலகளாவிய மாதிரியைப் பற்றி ஆலோசனை கூறுகிறார்.
3. பைரெக்ஸ். இந்த பிராண்டின் உணவுகள் நீக்கக்கூடிய பேனாக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை ஒரு சாதாரண பான்னை பேக்கிங் டிஷ் ஆக மாற்ற உதவுகின்றன.
4. ஈஸா. துருப்பிடிக்காத எஃகு, உணவிற்கான முக்கிய பொருட்களாக பணியாற்றுவது, சமையல் ஜாம் மற்றும் பாதுகாப்பு போது விஷத்தன்மை கொண்டது அல்ல.
5. Tramontina. பிரேசிலியன் நிறுவனம் மின்சார மற்றும் தூண்டல் சமையல்காரர்களுக்கான உணவை தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்றது.