நம்மில் பலர் இன்னும் அந்த சமயங்களில் ஐஸ் கிரீம் ருசியான உணவை மட்டும் அல்ல, ஆனால் உடல்நலம் கழிப்பிற்காகவும் கூட பாதுகாப்பானது. துரதிருஷ்டவசமாக, நவீன ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளர்கள் சுவை மற்றும் பதனப்படுத்துதல்கள் பல்வேறு இரசாயன "மேம்பாட்டாளர்கள்" அனைத்து அழகு பாராட்டுகிறோம், அது விற்பனை முற்றிலும் இயற்கை ஐஸ் கிரீம் கண்டுபிடிக்க கடினம். ஒரு உறைவிப்பான் - ஒரே ஒரு வழி அதை ஒரு சிறப்பு பயன்பாட்டிற்கு வாங்கும் மூலம், ஐஸ் கிரீம் உங்களை செய்ய உள்ளது.
எப்படி ஒரு ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளர் தேர்வு செய்ய?
எனவே, அது முடிவு செய்யப்பட்டுள்ளது - நாங்கள் எங்கள் சொந்த சுவையான மற்றும் பயனுள்ள ஐஸ்கிரீம் செய்யும் . இந்த சரியான ஐஸ்கிரீம் கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி, மற்றும் நீங்கள் என்ன கவனம் செலுத்த வேண்டும் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும்? தேர்வு எளிதானது மற்றும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் படி வழிமுறை உதவும்.
படி 1 - ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளரின் வகையைத் தேர்வு செய்க
வேலை கொள்கைப்படி, இரு வகையான ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளர்கள் உள்ளன: தானியங்கி (அமுக்கி) மற்றும் அரை தானியங்கி. அவர்களிடையே உள்ள வேறுபாடு, அரை-தானிய ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளர் குறைந்தபட்சம் -15 சி வெப்பநிலையில் ஐஸ் கிரீம் சமைப்பதற்கு முன் (12 முதல் 24 மணி வரை) சிறிது நேரம் நிற்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறது. இதனால், அத்தகைய ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளர்களில் எந்த நேரத்திலும் ஐஸ் கிரீம் செய்ய முடியாது, . ஐஸ்கிரீம் இயந்திரங்கள் ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட அமுக்கி, எனவே நீங்கள் பிணைய இணைக்கப்பட்டுள்ளது வெறும் 5 நிமிடங்கள் அவர்கள் ஐஸ்கிரீம் செய்ய முடியும். கூடுதலாக, நிலையான கிண்ணத்தை தவிர தானியங்கி ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளர்களின் பல மாதிரிகள் கூட நீக்கக்கூடிய ஒன்றாகும், இது விரைவாக பல்வேறு வகையான ஐஸ்கிரீம் வகைகளை தயாரிக்க உதவுகிறது. தானியங்கி அமுக்கி ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளர்கள் மட்டுமே ஆனால் குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடுகள் அவற்றின் ஒப்பீட்டளவில் அதிக விலை.
படி 2 - கிண்ணத்தின் அளவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளரின் வகை பற்றி முடிவு செய்து, அதன் கிண்ணத்தின் அளவைப் பாருங்கள். இந்த அளவுரு அரை தானியங்கி மாதிரிகள் குறிப்பாக முக்கியம், ஏனெனில் ஐஸ் கிரீம் இயந்திரங்கள் ஒரு வரிசையில் பிடித்த உணவுகள் பல பகுதிகள் தயார் செய்ய முடியும் என்பதால். கிண்ணத்தின் அளவு எப்பொழுதும் முடிக்கப்பட்ட ஐஸ் கிரீம் அளவுக்கு சற்றே பெரியதாக இருப்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, 1.5 லிட்டர் அளவு கொண்ட ஒரு கிண்ணத்தில், நீங்கள் 900 கிராம் ஐஸ் கிரீம், மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் 1.1 லிட்டர் அளவுடன் - 600 கிராம். சராசரியாக குடும்பத்திற்கு, 1 லிட்டர் கிண்ணத்துடன் ஒரு ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளர், இதில் நீங்கள் இந்த சுவையாகவும் 6 சமைத்த உணவுகளை உண்ணலாம். மிகவும் வசதியானது மற்றும் மாடல், 100 மில்லி போடப்பட்ட கோப்பைகளில் தயாரிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீம்.
படி 3 - கிண்ணத்தின் பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
பாரம்பரியமாக, ஐஸ் கிரீம் கிண்ணங்கள் எஃகு அல்லது பிளாஸ்டிக் செய்யப்பட்டிருக்கும். பிளாஸ்டிக் கிண்ணங்களுடன் ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளர்கள் சற்றே மலிவானவை, ஆனால் ஒரு சுத்தமான கண்ணோட்டத்தில் இருந்து அவை குறைவாக பாதுகாப்பாக இருக்கின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் சுவர்களில் வெப்பநிலை வேறுபாடுகளிலிருந்து, நுண்ணுயிர்கள் காலப்போக்கில் உருவாகின்றன.
படி 4 - கிண்ணத்தின் ஒட்டுமொத்த பரிமாணங்களின் தேர்வு
ஒரு semiautomatic ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பின் கிண்ணத்தின் மற்றொரு முக்கிய அளவுரு அதன் ஒட்டுமொத்த பரிமாணமாகும். இத்தகைய ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளர்களில் உள்ள சடலத்தை உறைவிப்பாளருக்கு முன் குளிர்ந்திருந்தால், அது அங்கு தடவப்படாமல் வைக்கப்பட வேண்டும். பெரும்பாலான நவீன குளிர்பதனிகளில் சிக்கல் இல்லாமல் 140 மிமீ உயரமுடைய பந்துகள் குளிர்ந்து கொள்ளலாம். ஆனால் விரும்பத்தகாத ஆச்சரியங்களை தவிர்க்க, அதை அளவிட பயனுள்ளது
படி 5 - தயாரிப்பாளரைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
சந்தையில் நீங்கள் பல்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளர்களின் பல மாதிரிகள் காணலாம், இரு பெயர்களையும் இல்லாமல். தெரியாத நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்பட்ட "குவிக்கப்பட்ட" மாதிரியைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஒரு எளிமையான மாதிரியைக் கொண்டது, ஆனால் ஒரு புகழ் பெற்ற நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்பட்டது, இது பிந்தையதுக்கு இன்னும் சிறந்தது. இதற்கு ஆதரவாக, தரமான கட்டுப்பாடு மற்றும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட சேவை மையங்களின் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் உத்தரவாதத்தை சரிசெய்யக்கூடிய சாத்தியக்கூறுகள் ஆகியவற்றைக் கூறுகின்றன. கூடுதலாக, நன்கு அறியப்பட்ட நிறுவனங்கள் தங்கள் உற்பத்திகளில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்று உத்தரவாதம் அளிக்கப்படும் பொருட்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன.