முத்து பார்லி ரஷ்ய உணவு வகைகளில் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். மேலும், முத்து கஞ்சி பீட்டர் கிரேட் தன்னை நேசித்தேன், நன்றி, ஒரு நேரத்தில், அது பரவலாக பயன்படுத்தப்பட்டது. ஆனால் இப்போது இந்த உணவை தகுதியற்ற முறையில் மறந்து விட்டது, இப்போதெல்லாம் முத்து பேரிலே தயாரிக்கப்படும் தானியங்களைப் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியாது.
நாம் அறிவில் இந்த இடைவெளியை நிரப்ப மற்றும் எங்கு, எப்படி "பெரோவாவா வளரும்" என்பதை அறியலாம்.
என்ன வகையான தானியங்கள் முத்து பார்லி செய்கின்றன?
எனவே, முத்து பார்லி ஒரு பார்லி தானியம், சிறப்பாக சுத்தம். இந்த நோக்கத்திற்காக, முதன்மையான வெளியேற்றம் என்று அழைக்கப்படுவது-தையல் தானியத்திலிருந்து (மேல் கடின ஷெல்) இருந்து அகற்றப்படுகிறது. கம்பு மற்றும் கோதுமை போலல்லாமல், பார்லி மிகவும் அரிதாக மாவுகளாக அரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது போதுமான நுண்துகள் நிறைந்த, நன்கு சுடப்பட்ட மாவை கொடுக்காது. அதற்கு பதிலாக, பதப்படுத்தப்பட்ட பார்லி தானிய முத்து பார்லி மாறும் - தானிய இந்த வகை இருந்து தானியங்கள் சிறந்த தர.
மற்றொரு வகையான முத்து பார்லி, டச்சு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு முழு பார்லி தானியத்தை போல் தெரிகிறது, ஒரு பந்து வரை பரவியது. அத்தகைய ஒரு முத்து பார்பிக்யூ இருந்து உணவுகள் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் பெறப்படுகின்றன, மேலும், டச்சு பெண் வேகமாக கொதிக்க.
மற்றொரு வகை முத்து பார்லி பார்லி ஆகும். முழு தானியங்களுக்கும் முரணாக, முத்து பார்லிக்கு பாரம்பரியமாக, "யாக்ஸ்கா" என்பது ஒரு சிறந்த துண்டாக்கப்பட்ட குழிவானது, இது தானியங்களின் அளவைப் பொறுத்து மாறுபட்ட தரங்களாக இருக்கலாம். அது கஞ்சி, கஞ்சா, மற்றும் கொல்லி சமையல்.
பார்லி பார்லி தயாரிக்கப்படுவதால் பார்லி எப்படி வளர்கிறது? நிச்சயமாக, துறைகள்! இது விதைப்பு பருவத்தின் பயிர்களை குறிக்கும் ஒரு ஆண்டு ஆலை ஆகும். வளர்ந்து வரும் பார்லிக்கு ஏற்ற காலநிலையான நிலைகள் மற்ற தானியங்களைவிட மிகவும் மாறுபட்டவை என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். மேலும் தானிய பயிர்களில் உள்ள பார்லி வேகமாக வளர்ந்து வரும் பயிராக கருதப்படுகிறது, இது ஈரப்பதத்தை குறைவாகக் கோருகிறது மற்றும் சிறந்த வறட்சியை வலுப்படுத்துகிறது.