இந்த கட்டுரையில் நாம் ஆரம்ப மற்றும் பிற்பகுதியில் காலங்களில் கர்ப்ப காலத்தில் காளான்கள் சாப்பிட முடியும் என்பதை சொல்லும், அல்லது இந்த கடினமான காலம் முடிந்த பிறகு இந்த தயாரிப்பு அனுபவிக்க.
கர்ப்ப காலத்தில் காளான்களை நான் சாப்பிடலாமா?
நிச்சயமாக, காளான் பயன்பாடு ஒரு சிறிய காத்திருக்க நல்லது. இதற்கிடையில், எதிர்கால தாய் வெறுமனே தங்கள் ஆசைகள் சமாளிக்க முடியாது என்றால், நியாயமான அளவு காளான் உணவுகளை சாப்பிட்டு ஒரு "சுவாரஸ்யமான" நிலையில்.
குழந்தையின் முழு காத்திருக்கும் காலத்தில் காளான்கள் குறிப்பாக கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் அவற்றை சேகரிக்க முடியாவிட்டால் அல்லது சாப்பிடக்கூடிய மற்றும் நச்சு காளான்களால் மோசமாக மதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை கடையில் வாங்கலாம். சந்தையில் காளான்களை வாங்குவதால் அது மதிப்புக்குரியதல்ல, ஏனெனில் நகரத்தில் சேகரிக்கப்பட்டு, தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் பெரும் அளவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.
கர்ப்ப காலத்தில் சாம்பினான்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க இது சிறந்தது. இந்த பூஞ்சை அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்திருக்கும், இவை கருவின் வளர்ச்சிக்கு திசுக்கள் மற்றும் செல்களை ஒழுங்காக உருவாக்க வேண்டும். கூடுதலாக, சாம்பிக்ன்கள் மற்ற காளான்களை விட மிக வேகமாக வேகப்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே அவர்கள் ஒரு எதிர்கால தாயின் செரிமானப் பாதையை ஏற்றதில்லை.
மேலும், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பயம் இல்லாமல், நீங்கள் தேன் agarics, சிப்பி காளான்கள் மற்றும் வெண்ணெய் சாப்பிட முடியும் . இந்த இனங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் குறைந்தபட்ச அளவை உறிஞ்சி, உடலில் உள்ளவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் திறன் இல்லை. பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு முரணாக, கர்ப்பகாலத்தின் போது porcini காளான்களிலிருந்து மறுபடியும் மறுப்பது நல்லது, ஏனெனில் அவை பெரும்பாலும் வயிறு மற்றும் பிற செரிமான கோளாறுகளால் மூளையை ஏற்படுத்துகின்றன, இது கருப்பை தொனியில் அதிகரிக்கிறது. இந்த நோய்க்கிருமி, ஆரம்பகாலத்தில் குறுக்கீடு என்ற அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்துகிறது, மற்றும் பிற்பகுதியில் உள்ள நிகழ்வுகளில் - கருப்பொருள் ஹைபோக்ஸியா மற்றும் முன்கூட்டிய பிரசவம்.
கர்ப்ப காலத்தில் உப்பு மற்றும் உறிஞ்சும் காளான்கள் ஏன் உண்ண முடியாது?
பல்வேறு தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதில் போது, பூஞ்சைக்கு அவசியமான வெப்ப சிகிச்சையை மேற்கொள்ளாது, எனவே குழந்தையை தாங்கும் நேரத்திற்கு அவற்றை மறுப்பது சிறந்தது
- முதலில், காளான்கள் கண்டிப்பாக கழுவி சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், பிறகு தண்ணீரில் ஊற்ற வேண்டும்.
- ஒரு தட்டில் வைத்து, ஒரு கொதிக்கும் வரை கொதிக்கும் தண்ணீரில் 5 நிமிடம் வைத்திருங்கள்.
- மேலும் இந்த நீர் வறண்ட வேண்டும், மீண்டும் சுத்தமான குளிர்ந்த நீரில் காளான்கள் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அரை மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும்.
- அத்தகைய பூர்வ தயாரிப்பிற்குப் பிறகு, எந்தவொரு வகையிலும் காளான்கள் வறுத்தெடுத்து, வேகவைக்கப்படுகின்றன அல்லது குழம்புக்குள் சேர்க்கலாம்.