அடுப்பில் பேக்கிங் செய்யும் போது குக்கீயிற்கான படிவங்கள் பல இல்லத்தரசிகளால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்களின் நோக்கம் திரவ மாவை பரவி இல்லை விரும்பிய வடிவத்தை பெற முடியாது என்று.
குக்கீகளை வெட்டுவதற்கான வடிவங்களின் வகைகள்
- திடமான வடிவங்கள், இவை பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:
- வார்ப்பிரும்பு - இந்த பொருள் ஓரளவு வழக்கத்திற்கு மாறானதாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் அது நிறைய நன்மைகள் உண்டு: அச்சு மாமிசமாக இருக்காது, அதனால் மாவை ஈரமாக இருக்காது, குக்கீ எரிக்காது;
- செராமிக் - இந்த வடிவங்கள் சமமாக தோற்றமளிக்கின்றன, அவை ஒரு அழகிய தோற்றம் கொண்டிருக்கும். ஆனால் எதிர்மறையான கூர்மையான வெப்பநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் brittleness தாங்க இயலாமை (விழுந்து போது உடைக்க முடியும்);
- எஃகு - வலுவான, ஒரு நல்ல வெப்ப கடத்துத்திறன், எனவே பேக்கிங் விரைவில் தயார், வெப்பநிலை மாற்றங்கள் எதிர்ப்பு;
- உலோக - அல்லாத குச்சி பூச்சு வேண்டும்.
கிங்கர்பிரெட் மற்றும் குக்கீகளுக்கான படிவங்கள்
கிங்கர்பிரெட் மற்றும் குக்கீகளுக்கான வடிவங்களின் உதவியுடன், "வெட்டுதல்" என்று அழைக்கப்படும், மாவை இருந்து புள்ளிவிவரங்களை பல்வேறு வெட்டி. துண்டுகளாலான பயன்பாடு கிங்கர்பிரெட் மற்றும் குக்கீகளை சுத்தமாகவும் மென்மையாகவும் செய்கிறது. அவை பின்வருமாறு பயன்படுத்தப்படுகின்றன: மாவை உருட்டப்படுகிறது, புள்ளிவிவரங்கள் அச்சுப்பொறியின் உதவியுடன் வெட்டப்படுகின்றன, அவை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கப்பட்டு சுடப்படுகின்றது.
தரம் வெட்டல் துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை தயாரிப்புகளின் சுவை பாதிக்கப்படுவதில்லை. Moulds வளைக்கவில்லை, அவற்றின் வடிவத்தை மாற்றாதே, அவை மிக நீண்ட காலத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு நபர் காயமடையக்கூடும் என்ற சாத்தியத்தை விலக்க, துண்டுகளின் விளிம்புகள் சிறப்பு வழியில் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகின்றன. வடிவங்களின் மற்றொரு நன்மை அவர்கள் சுத்தம் செய்ய எளிதானது.
குக்கீகளுக்கான படிமம் "மெடில்லைன்"
"மேடேலின்" ஒரு பிரஞ்சு குக்கீயாகும், இது ஒரு சிறப்பு வடிவத்தின் உதவியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது குண்டுகளின் வடிவத்தில் இடைவெளிகளைக் கொண்டுள்ளது. பேக்கிங் குக்கீஸ்களுக்கு "மெடில்லைன்" க்கான சிலிகான் அச்சு 9 கலன்கள் உள்ளன. அச்சு அளவு 6.8x4.8x1.5 செ.மீ ஆகும், கூடுதலாக, இதுபோன்ற சாதனம் சாக்லேட் அலங்காரத்திற்காக பயன்படுத்தப்படலாம்.
வடிவங்களில் "நட்ஸ்" மற்றும் "காளான்கள்" குக்கீகள்
பலர் சிறுவர்களுக்கான சுவைகளை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுகின்றனர், குறிப்பாக சிறப்புப் பொருட்களில் சமைக்கப்பட்ட "கொட்டைகள்" குக்கீகளால் குறிப்பிடப்படுவது குறிப்பிடத்தக்கது. அவை உலோகம் , இரண்டு பதிப்புகளில் செய்யப்பட்டன: வெற்று அல்லது முழு உடல் குக்கீகள். குக்கீகள் இந்த வகையான இருக்க முடியும்: கொட்டைகள், கூம்புகள், காளான்கள், குண்டுகள்.
தற்போது, இத்தகைய குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கு, மின்சார வடிவங்கள் பிஸ்கட்டுகளுக்கான சிறப்பு செல்களை தயாரிக்கின்றன. வடிவம் தாவர எண்ணெய் முன் லூப்ரிகேட், மாவை ஒரு மூன்றாவது அதை வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் பிஸ்கட் சுடப்படும். ஆயத்த பாத்திரங்கள் கிரீம் கொண்டு பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன.
கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளுக்கு படிவங்கள்
கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகளை செதுக்குவதற்கான படிப்புகள் எந்த பண்டிகை அட்டவணையை அசல் வழியில் அலங்கரிக்க உதவும். இந்த நேரத்தில், சந்தையில் மிகவும் பொதுவான தயாரிப்புகள் பல மாதிரிகள் கொண்ட கிட்ஸ் ஒரு தேர்வு வழங்குகிறது இது டெஸ்கோமா, உள்ளன. வசதிக்காக புள்ளிவிவரங்கள் சிறப்பு வளையத்தில் சேமிக்கப்படுகின்றன. உலோகம், சிலிகான் அல்லது பிளாஸ்டிக்: பூச்சிகள் வேறுபட்ட பொருட்களால் செய்யப்படுகின்றன. நட்சத்திரங்கள், பூக்கள், இதயங்கள், தேவதாரு மரங்கள், பல்வேறு விலங்குகள் வடிவத்தில் புள்ளிவிவரங்கள் குறிப்பிடப்படுகின்றன.
இதனால், எந்த குக்கீ வடிவங்கள் உங்களுக்கு பொருந்தும், அவற்றை வாங்கலாம் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம்.