அடுத்த வருடம் முழுவதுமாக கோடை காலத்தை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த கோடை பழங்களின் அடிப்படையில் வெற்றிடங்களைப் பயன்படுத்தலாம், உதாரணமாக, செர்ரிகளில் இருந்து கலோட்டுகளின் கேன்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பானம் குடித்து அல்லது குளித்தெடுக்கப்படலாம், அல்லது செர்ரியில் இருந்து உட்செலுத்தலை பாதுகாக்க முடியாது, மற்றும் கோடை காலத்தில் மேஜையில் மேலோட்டமாக, எலுமிச்சை விதையின் விதத்தில் ஒரு பெரிய பனிக்கட்டியைக் கொண்டிருக்கும்.
தேன் கொண்டு சர்க்கரை செர்ரி compote
சர்க்கரை உண்ணாவிட்டால், மற்றொரு பாஸ்ட்ஸ்டாஸ்டிட்ட்டலின் உதவியுடன் அதைப் பானமாக மாற்றலாம்: தேன், ஸ்டீவியா மற்றும் நீலக்கத்தாழை சிரிப்பு இந்த பாத்திரத்தை பிரமாதமாக சமாளிக்கும். வெளியீட்டில் நீங்கள் ஒரு பிரகாசமான செர்ரி பானம் கிடைக்கும், அதன் உன்னதமான எண்ணை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- செர்ரி - 2.2 கிலோ;
- எலுமிச்சை சாறு - 115 மில்லி;
- தேன் - 65 மிலி.
தயாரிப்பு
குளிர்காலத்திற்கு ஒரு பானம் தயாரிக்கத் திட்டமிட்டால், அதிகபட்ச வைட்டமின்களை காப்பாற்றுவதற்கு அதைக் கொதிக்காதே, மிகவும் அசாதாரண முறையில் இந்த கலவை தயார் செய்வோம், பெர்ரி தானே வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தாது.
தேன் மூன்று கண்ணாடி தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு எதிர்கால பாகில் வைத்து. சிரப் குளிர்ந்தவுடன், அதில் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும். பெர்ரி இருந்து சாறு பிழி மற்றும் தேவைப்பட்டால், சிரப் அதை கலந்து, மீண்டும் கொதிக்க மற்றும் ரோல்.
செர்ரி உறைந்த Compote - செய்முறையை
நீங்கள் கையில் உறைந்த பெர்ரி கிலோகிராம் இருந்தால், நீங்கள் பருவத்திற்கு வெளியே கூட செர்ரிகளில் இருந்து ஒரு பானம் செய்ய முடியும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தாகத்துடன் கூடிய மகிழ்வுமிக்க மல்யுத்த வீரர் மற்றும் குளிர்ந்த வைட்டமின்கள் இல்லாததால், மேஜையில் தோன்றும்.
பொருட்கள்:
- ஒரு கல் இல்லாமல் செர்ரிகளில் - 5 பொருட்கள்;
- தானிய சர்க்கரை - 155 கிராம்;
- வெண்ணிலா நெற்று;
- தண்ணீர் - 1.2 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, அதில் உறைந்த பெர்ரிகளை வைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும். தீவிலிருந்து கரைசலை அகற்றி, சர்க்கரையை ஊற்றி, வெட்டு வெண்ணிலாவைப் போட்டு, உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
விரும்பியிருந்தால், மல்டிவார்க்கில் உள்ள செர்ரியில் இருந்து தேவையான கலவைகளை, அதே நேரத்தில் சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் உள்ள எல்லா பொருட்களையும் செய்யுங்கள், "கெனென்சிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், நேரம் 60 நிமிடங்கள் அமைக்கவும்.
செர்ரி மற்றும் புதினா கொண்ட ராஸ்பெர்ரி Compote
புதினா ஒரு பெர்ரி compote விட புத்துணர்ச்சி பானம் கொண்டு வர கடினமாக உள்ளது, எனவே அது வளர்ந்து வரும் காற்று வெப்பநிலை கொண்ட போராட்டம் குறிப்பாக கடுமையான போது, கோடையில் அதை சமைக்க நல்லது. முடிக்கப்பட்ட compote உள்ள குளிர்ச்சி பண்புகள் அதிகரிக்க, ஒரு சிறிய பனி எறியுங்கள்.
பொருட்கள்:
- செர்ரி - 2 பொருட்கள்;
- ராஸ்பெர்ரி - 1 உருப்படியை;
- தேன் - 65 மில்லி;
- மிளகுக்கீரை இலைகள் - 1/3;
- எலுமிச்சை சாறு - 35 மிலி.
தயாரிப்பு
எலும்புகள் இருந்து செர்ரி பீல் மற்றும் peduncles இல்லாமல் ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து. தண்ணீர், தேன் கொண்டு பெர்ரிகளை ஊற்றி, எலுமிச்சை சாற்றை சேர்க்கவும். நீர் கொதிக்கும்போது, வெப்பத்தை குறைத்து, 12-15 நிமிடங்களுக்கு அரைக்கவும். நெருப்பிலிருந்து கலவை நீக்கவும், அதில் புதினா ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் வைக்கவும், மூடி கீழ் வைக்கவும். விரும்பினால், பயன்படுத்த முன் compote கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் அதை ஒரு தாராளமான பனிக்கட்டியை தூக்கி.
துளசி மற்றும் செர்ரி கொண்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் Compote
அது ஒரு டிஷ் உள்ள செர்ரிகளில் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி இணைப்பது வரும் போது, எந்த சேர்த்தல் மிதமிஞ்சிய ஆக, ஆனால் நாம் ஒரு ஆபத்து எடுத்து Compote ஏதாவது மிகவும் வழக்கமான இல்லை - துளையிடும் வாசனை கொண்ட compote satiate என்று துளசி கிளைகள் ஒரு ஜோடி.
பொருட்கள்:
- செர்ரி - 1 உருப்படியை;
- ஸ்ட்ராபெரி - 1 உருப்படியை;
- துளசி இலைகள் - 15 பிசிக்கள்.
- நீர் - 650 மிலி;
- சர்க்கரை பாகை - 45 மிலி.
தயாரிப்பு
செர்ரிகளில் இருந்து எலும்புகளை அகற்றிய பிறகு, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஒரு சிஸ்பாவில் பெர்ரிகளை வைத்து சர்க்கரை பாகு மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றவும். உப்பு கொதித்தால், வெப்பத்தை குறைத்து மூடி கீழ் குடிக்க வேண்டும். செர்ரிகளின் கலவை எவ்வளவு சீக்கிரம் சொல்வது என்பது கடினம், ஆனால் 12-15 நிமிடங்கள் பெர்ரிகளிலிருந்து அதிகபட்சமாக சுவை மற்றும் நிறத்தை பிரித்தெடுக்க போதும். வெப்பம் இருந்து பான் நீக்க, துளசி வைத்து பயன்படுத்த முன் அறை வெப்பநிலை குளிர்விக்க விட்டு. எலுமிச்சை சாறு ஒரு சுவைக்குச் சுவை மற்றும் ஒருசில பனிக்கட்டிகள் உங்கள் விருப்பப்படி இருக்கும்.