க்ளாஃபுதி - கிளாசிக் மற்றும் பழமையான பழங்கால இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். அவர் லிமோஜில் இருந்து வருகிறார். கிளஃபூட்டி ஒரு சாதாரண பழ கேக் போல தோன்றுகிறது, ஆனால் அதன் அடிப்படை ஒரு திரவ முட்டை மாவு என்பதால், அதை சுவைக்க அசல் பணியிடத்தில் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் பான்கேஜாக இருக்கிறது. கடல் உணவு, கோழி அல்லது காளான்கள் - மற்றும் பான்கீன்களை எதையும் சாப்பிட்டு முடியும் (ஒரு தெளிவான உதாரணம் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு அப்பத்தை உள்ளது ), மற்றும் klafuti பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி கொண்டு, இனிப்பு மட்டும் தயார், ஆனால் உப்பு.
பன்னுயிரிகளில் கோழிகளுடன் கிளஃபவுட் பை
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 600 கிராம்;
- கருப்பு ஆலிவ் - 12 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சோள மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பால் - 1,5 பொருட்கள்;
- கடினமான சீஸ் - 50 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உப்பு நீரில் கோழி மார்பக கொதி, குளிர் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. தக்காளி துருவல், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் ஒரு மாதிரியான உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கில் மாட்டிறைச்சி போடப்பட்டது. மூன்று தேக்கரண்டி பால் கொண்டு ஸ்டார்ச் தயாரிக்கப்படுகிறது. தனித்தனியாக, துடைப்பம் முட்டை, படிப்படியாக மீதமுள்ள பால் ஊற்றி. நாங்கள் ஸ்டார்ச் உடன் இணைகிறோம். நாங்கள் கோழி, தக்காளி சேர்த்து. சோலிம், மிளகு. அனைத்து கவனமாக கலந்து.
நன்கு கீழே மட்டும், ஆனால் பக்கங்களிலும் கிண்ணத்தில் multivark உயவூட்டு. விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற. சீரற்ற, மேல் பரவியது ஆலிவ் பாதி, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. 25 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும். பாதுகாப்பாக கிளிபூதியைப் பிரித்தெடுப்பதற்கு, நீங்கள் அதை முற்றிலும் குளிர்விக்க வேண்டும். பை மிகவும் மென்மையானதாக இருப்பதால், அது வெறுமனே வீழக்கூடும். பச்சை சாலட் மூலம் க்ளிபூதியை பரிமாறவும்.
அவுரிநெல்லிகள்
பொருட்கள்:
- பாதாம் - 85 கிராம்;
- சர்க்கரை - பொருளின் 2/3;
- மாவு - 25 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
- கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைவாக 30%) - 1,5 பொருட்கள்;
- அவுரிநெல்லிகள் - 400 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
- pudrasaharnaya - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு கடல் - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
க்ளூபூட்டி அவுரிப்ளருடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நாம் பாத்தியை வறுத்தெடுத்து, ஒரு பொடியை ஒரு காபி சாம்பலில் அரைத்து விடுகிறோம். சமைத்த மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். நாம் கிரீம் ஊற்ற, முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்க்க. மென்மையான வரை ஒரு கலப்பான் உள்ள மாவை குலுக்கவும்.
அவுரிநெல்லிகள் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, கழுவப்பட்டு உலர்ந்தன. நாம் எண்ணெய்கை பேக்கிங் அச்சுக்களுக்கு கீழே பெர்ரிகளை பரப்பி, ஒரு மேலோடு மேல் ஊற்றவும் மற்றும் 200 டிகிரிக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் அனுப்பவும். Clafuti உயர்வு மற்றும் ப்ளஷ் போது, அடுப்பில் அணைக்க மற்றும் ஒரு பிட் குளிர்ச்சியாக அனுமதிக்க. தூள் சர்க்கரை கொண்டு தூவி சேவை முன். பச்சை தேயிலை கொட்டி, ஒரு இனிமையான இனிப்பு கொண்ட ஒரு ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை அனுபவிக்க.