ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பு அல்லது வெறுமனே ஒரு நுண்ணலை அடுப்பு, சோவியத்திற்கு பிந்தைய நாடுகளின் பெரும்பான்மையினரால் தற்போது பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மிகவும் வசதியாகவும், பொருளாதார ரீதியாகவும் உள்ளது: உணவு சமைக்கப்பட்டு, ஒரு வழக்கமான எரிவாயு அல்லது மின் அடுப்பில் விட வேகமாக வளர்ந்து, அதைக் கையாளுவதற்கான நுட்பம் மிகவும் எளிது, ஒரு குழந்தை கூட தனது பெற்றோரின் உதவியின்றி தனது சொந்த உணவை உறிஞ்சும். நுண்ணலை அடுப்புகளில் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை அல்ல, இப்போது இந்த வீட்டு உபகரணங்கள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் உள்ளது.
ஆனால், உங்கள் வீட்டில் ஒரு நுண்ணலை கூட, பல மக்கள் நினைக்கிறார்கள்: அது தீங்கு இல்லை? நுண்ணலை இருந்து தீங்கு உள்ளது என்பதை சில சான்றுகள் அல்லது மறுபரிசீலனை கேட்க விரும்புகிறேன்.
நுண்ணலை என்ன தீங்கு விளைவிக்கிறது?
முதலாவதாக, மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கான நுட்பம் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிக்கலாம். நுண்ணலை அடுப்பில் ஒரு மெட்டல் அடுப்புடன், ஒரு மைக்ரோவேவ் ஒசில்லேட்டர் - ஒரு மக்னெட்ரான், அதன் மின்சாரம் - ஒரு மின்மாற்றி, மற்றும் சுழலும் மேசை, விசிறி, டைமர் போன்ற பல துணை உறுப்புகள்.
2450 மெகா ஹெர்ட்ஸ் அதிர்வெண் கொண்ட ஒரு சக்தி வாய்ந்த மின்சாரத் துறையைச் செயல்படுத்துவதன் மூலம் உண்ணும் உணவிலிருந்து நுண்ணலை அடுப்புக்கான கொள்கையாகும். நுண்ணுயிரிகளும் சூப்பர்சோனிக் வேகத்தில் சுழற்சிக்கான உணவு வகைகளில் உள்ள துருவ மூலக்கூறுகளை உருவாக்குகின்றன, மேலும் இந்த மூலக்கூறு உராய்வு விளைவாக உணவு விரைவாக வெப்பப்படுத்துகிறது. இந்த வழக்கில், குக்கீயானது அதே வெப்பநிலையாகவே உள்ளது, இது மிகவும் வசதியானது மற்றும் வழக்கமான அடுப்பில் சமையல் செய்வதைவிட பாதுகாப்பானது, எரிக்கப்படுவது எளிது.
ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் இருந்து சாப்பிடும் தீங்கு என்ன? விஞ்ஞானிகள் இன்னும் இந்த தலைப்பில் வாதிடுகின்றனர், மேலும் நுண்ணலைப் பயன்படுத்துவது தீங்கு விளைவிக்கும், இன்னும் நம்பகமான நிரூபிக்கப்படவில்லை. எனினும், "நம்பிக்கையற்ற கணிப்புக்கள்" பின்வருமாறு:
- ஒரு நுண்ணலை தயாரிப்பதில் உணவு பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிகக் குறைவு.
- நுண்ணலைகள் செல்வாக்கின் கீழ் சில சேர்மங்கள் புற்றுநோயாக மாறும். இந்த மரபணு மாற்றம் அல்லது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத பொருட்களில் வெறுமனே இருக்கக்கூடாது என்பதால், நீங்கள் உறுதியாக இல்லாத (தோற்றத்தில் அல்லது சந்தையில் வாங்குதல்) தயாரிப்புகளில் இது நிகழலாம்.
- சில தகவல்களின்படி, நீண்ட நாட்களுக்கு ஒரு மைக்ரோவேயில் சமைத்த உணவை உட்கொள்பவர்கள் இரத்தக் கலவைகளை மாற்றலாம்: கொழுப்பு மற்றும் லிம்போபைட்கள் அதிகரிக்கிறது, மேலும் ஹீமோகுளோபின், மாறாக, விழுகிறது.
இந்த தகவலை இன்னும் ஒரு நூறு சதவீதம் உறுதிப்படுத்தல் இல்லை, ஆனால் நினைக்கிறேன்: எங்கள் காலத்தில் பல நோய்கள் எங்கே - நீரிழிவு, வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள், புற்றுநோய்? அது அவர்களின் ஆதாரம் நமக்கு அடுத்ததாக இருக்கலாம், ஆனால் அதன் தெளிவற்ற பண்புகளைப் பற்றி நாம் சிந்திக்கக்கூடாது. ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் இருந்து உணவு தீங்கு விளைவிப்பதென்பது பற்றிய கேள்விக்கு, யாரும் உங்களுக்கு ஒரு தெளிவான பதிலைக் கொடுக்க மாட்டார்கள், ஆனால் உங்கள் சொந்த சுகாதாரத்தையும் உங்கள் அன்பானவர்களின் ஆரோக்கியத்தையும் ஆபத்தில் வைத்துக் கொள்வதன் மதிப்பு இதுதானா?
நுண்ணலை தீங்கு எப்படி குறைக்க வேண்டும்?
அதே நேரத்தில், தீங்கைக் குறைப்பதற்கு இந்த வீட்டுப் பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்துவது ஞானமானது. ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் வேலை செய்ய பின்வரும் விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்:
- ஒரே கண்ணாடியைப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் எந்த உலோகத்திலும் பயன்படுத்த வேண்டாம்;
- ஹெர்மீட்டிக் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் நுண்ணலை நீரில் வைக்காதே (இதில் பறவைகள் முட்டைகளும், படத்தில் உள்ள தொத்திறகுழிகளும் அடங்கும்);
- பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்கள் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பைகளில் உணவுகளை சூடாக்க வேண்டாம், எந்த பிளாஸ்டிக், சூடான போது, பொருட்கள் கொண்டு வினை, அவை மனிதர்களுக்கு மற்றும் கலவைகள் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சு பொருட்கள் கொடுக்கும்;
- குழந்தைகள் 2 மீட்டர் விட உழைக்கும் நுண்ணலை அடுப்புக்கு நெருக்கமாக வேலை செய்வதை அனுமதிக்காதீர்கள். கர்ப்பிணிப் பெண்களும் மைக்ரோவேவ் அடுப்பைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
உங்கள் அடுப்பு அறை எவ்வளவு இறுக்கமாக இருக்கிறதா என்று பாருங்கள், அது மிகவும் எளிது. ஸ்விட்ச் ஆஃப் ஆஃப் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் உங்கள் மொபைல் ஃபோனை வைக்கவும், கதவை மூடிவிட்டு மற்றொரு தொலைபேசியிலிருந்து உங்கள் சொந்த அழைப்பிற்கு அழைக்கவும். கேமரா மூடப்பட்டிருந்தால், அது சிக்னலை இழக்காது, தொலைபேசி "வரம்புக்குட்பட்டது". அவர் முழக்கமிட்டால், அது மிகவும் இறுக்கமாக இல்லை, உங்கள் உலை, அது அருகே இருப்பது என்பது நியாயமற்ற அபாயத்திற்கு உங்களை வெளிப்படுத்துவதாகும்.
எனவே, தீங்கு அல்லது நன்மை நுண்ணலை இருந்து உங்கள் உடல் உணவு கொண்டு - ஒரு நூறு சதவீதம் உங்களுக்கு பதில் இல்லை யாரும், எனவே முடிவை, அதை பயன்படுத்த அல்லது இல்லையா என்பதை, நீங்கள் பிரத்தியேகமாக உள்ளது.