சமைப்பதற்குத் கிரில்

சமையல் கலை வளர்ச்சியின் நவீன நிலை பல்வேறு வகையான சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. விற்பனையில் அனைத்து வகையான தொட்டிகளும், வறுக்கப்படாத பான், கசான்ஸ், சமையலுக்கு இன்னும் அதிக அளவிலான சாதனங்கள் குறிப்பிடப்படவில்லை. சமையல் பல்வேறு வழிகளில் செய்யப்படலாம் - ஒரு வாயு அல்லது மின்சார அடுப்பில், ஒரு அடுப்பில் மற்றும் ஒரு திறந்த நெருப்பு. இந்த கட்டுரையில் நாம் ஒரு சுவாரஸ்யமான சாதனம் ஒரு நிலையான பிரேசியராக கருதுவோம்.

நெருப்பிடம் அடுப்பு - அம்சங்கள் மற்றும் நன்மைகள்

இது ஒரு மூடப்பட்ட அடுப்பு, இது உணவகத்தில் மற்றும் ஒரு நாட்டின் வீட்டின் முற்றத்தில் நிறுவப்பட முடியும். உன்னதமான கரிகோல் அடுப்பு கரி மீது வேலை செய்கிறது மற்றும் பல வழிகளில் பயன்படுத்தலாம்: ஒரு பார்பிக்யூ, கிரில் அல்லது அடுப்பில். பார்பிக்யூ அடுப்பு செயல்பாட்டின் கொள்கை ஒரு அனுசரிப்பு உந்துதலின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது: சாதனத்தின் கீழே உள்ள ஒரு காற்று உட்கொள்ளல் மற்றும் மேல் பகுதியில் புகைப்பிடிப்பதற்கான திறப்பு. இந்த அடுப்பில் நன்றி இணைக்கப்பட்ட இடங்கள் கூட பயன்படுத்த முடியும், அது முற்றிலும் தீயாக உள்ளது. இந்த சாதனம் ஸ்பானிஷ் அடுப்பு "சோழர்", ஒரு ஆர்மேனிய தொண்டூரி அல்லது ஒரு சிறந்த ரஷ்ய அடுப்பு ஆகியவற்றை நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் அதன் மறுக்க முடியாத நன்மைகள் உள்ளன. அவை பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:

• ஒரு மூடிய அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட எந்த உணவும் "ஒரு புகை" யாக இருக்கும். இந்த தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணம் அடுப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட எந்த உணவிற்கும் ஒரு பிரத்யேக அனுபவத்தை அளிக்கிறது;
• அத்தகைய ஒரு அடுப்பில் சுடப்படும் பொருட்களின் வெப்ப சிகிச்சை நேரம் ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் அல்லது அடுப்பில் சமையல் செய்யும் போது குறைவாக இருக்கும். இது உயர் வெப்பநிலையால் அடையப்படுகிறது;
• சில மாதிரிகள் புகைபிடிப்போடு பொருத்தப்பட்டு, இறைச்சி, காய்கறி அல்லது மீன் ஆகியவற்றிலிருந்து ஷிஷ் கப்பாப் மற்றும் பார்பிக்யூவைச் சமைக்க மட்டுமல்ல, ருசியான புகைபிடித்த உணவையும் தங்கள் சொந்தமாக தயாரிக்கின்றன;
• சமையல் பார்பிக்யூ என்ற சாத்தியக்கூறுகள், வழக்கமான திறந்த பார்பிக்யூவில் இருந்து பார்பெக்யூவை வேறுபடுத்துகின்ற நுணுக்கமான மற்றொரு அம்சமாகும்.

உலைகள் சில மாதிரிகள் மரம் மீது இல்லை, ஆனால் கரி மீது வேலை செய்கின்றன. உலை பொருள் தன்னை வேறுபடுத்தி முடியும் - பிரபலமான செங்கல் மற்றும் எஃகு மற்றும் கருப்பு எஃகு barbecues உள்ளன. சமையல்காரர் சிறப்பு வடிவமைக்கப்பட்ட உணவிலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறார், ஏனென்றால் அனைத்து சமையல் பாத்திரங்கள் திறந்த நெருப்புக்காக பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.

பார்பிக்யூ அடுப்பில் மற்றொரு பிளஸ் இது உங்களை உருவாக்குவதற்கு வாய்ப்பாகும். இந்த வெளிப்புற அடுப்பு வாங்கிய பதிப்பு சேமிக்க மற்றும் பார்பிக்யூ கிரில் ஒரு சுவாரஸ்யமான பதிப்பு உங்கள் தளத்தில் பொழுதுபோக்கு பகுதியில் அலங்கரிக்க வேண்டும் . சுய தயாரிக்கப்பட்ட வடிவமைப்பாளர்களின் காதலுக்கு இது மிகவும் சாத்தியமானது, நீங்கள் இந்த விஷயத்தில் கொஞ்சம் நேரம் செலவழிக்க வேண்டும்.

டாடா சொந்த கைகளுக்கு மங்களவர்கள்

சில நாட்டுப்புற கைவினைஞர்கள் தங்கள் கைகளால் சூளைகளை உண்டாக்குகிறார்கள். இதற்கு என்ன தேவை? முதல், சரியான இடத்தை தேர்வு - சமையலறை நெருக்கமாக மற்றும் பச்சை இடைவெளிகள் இருந்து. கூடுதலாக, அது காற்று காற்றிலிருந்து மூடப்பட்டது போன்ற ஒரு வழியில் அடுப்பில் வைக்க சிறந்தது. பொருள் நிலையானது என்பதால், இந்த நிகழ்வுகள் முன்கூட்டியே நினைவில் வைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் நீங்கள் வேலை மறுபடியும் செய்ய முடியாது.

முதன்முதலில் நீங்கள் அடித்தளத்தை உண்டாக்க வேண்டும், அது சுவரில் முதல் வரிசையை அடுக்கி வைக்க வேண்டும். பிறகு, ஒரு வசதியான உயரத்தில், நாங்கள் சமைப்பதற்காக பரிமாறப்படும் ஒரு டேப்லொப் மற்றும் அடுப்புக்கு ஒரு துவக்கமும், செவ்வக அல்லது வளைவுகளும் இருக்கும். அடுப்பு சுவரில் நீர் குழாய் அமைக்கவும், கட்டுமானத்தில், ஒரு மடுவை நிறுவவும், சமையல் மிகவும் வசதியானது, மற்றும் சமையலறைக்கு பார்பிக்யூவை விட்டு வெளியேற வேண்டிய அவசியமில்லை என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

பின்னர் இரண்டாவது நிலை, இது அடுப்பு மற்றும் உலை சுவர்கள் அடங்கும். சுவர்கள் வழக்கமாக அரை செங்கற்களால் அமைக்கப்பட்டிருக்கின்றன, அவை அலங்கார மற்றும் அழகியல் செயல்பாடு மட்டுமே செய்கின்றன. உலை மோசமாக உண்டாக்குவது மிகவும் முக்கியம். இவற்றின் உட்புற பகுதியானது பயனற்ற செங்கல்களால் செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் கட்டுமானத் திட்டம் ஒரு சிறப்பு திட்டத்தின் படி அமைக்கப்பட்டிருக்கும்.