Okroshka மற்றும் பீட்ரூட் சூப் புதிய மற்றும் அசல் மாற்று - தக்காளி சூப் gazpacho. Gazpacho கட்டமைப்பு ஒரு தக்காளி அடிப்படையில் மட்டும், ஆனால் நீங்கள் கையில் காணலாம் கிட்டத்தட்ட எந்த காய்கறிகள் அடங்கும்.
தக்காளி இருந்து குளிர் சூப்-ப்யூரி gazpacho - செய்முறையை
நாங்கள் தக்காளி மட்டும் இல்லை, ஆனால் புதிய வெள்ளரி, இனிப்பு மிளகு மற்றும் வெங்காயம் இதில் கிளாசிக், தொடங்கும் பரிந்துரைக்கிறோம். காய்கறிகளின் இந்த கலவையை சுவை சேர்க்கவும் மது வினிகர் மற்றும் துளசி ஒரு துளி இருக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 1,1 கிலோ;
- பூண்டு - 1 பல்;
- வெள்ளரி - 115 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 140 கிராம்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 45 மில்லி;
- துளசி இலைகள் சில.
தயாரிப்பு
விரும்பினால், நீங்கள் தக்காளி இருந்து தோல் முன் தலாம் முடியும், ஆனால் இது சமையல் ஒரு கட்டாய படி அல்ல. வெள்ளரிக்காய் சுத்தப்படுத்தி, தன்னிச்சையாகவும், மிகவும் பெரியதாகவும், அதேபோல் பிற காய்கறிகளையும் வெட்டி விடுங்கள். இந்த படி உங்கள் பிளெண்டர் வேகமாக துண்டுகளை சமாளிக்க உதவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. பூண்டு கிராம்பு, பச்சை பசும் இலைகள், வினிகர் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்கள் வைக்கவும். விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைந்த பிறகு, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளிலிருந்து குளிர்ந்த சூப் வழங்கப்படலாம், ஒரு சில நிமிடங்கள் பனி அல்லது முன் குளிர்ந்து 2-3 மணி நேரம்.
தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் குளிர் சூப்-கூழ் ரெசிபி
பாரம்பரிய கஸ்பாப்போவின் மற்றொரு பதிப்பு ரொட்டி ரொட்டியைக் கொண்டிருக்கும். அத்தகைய அசாதாரண சேர்த்தல் டிஷ் கவனமாக இன்னும் சோர்வு மற்றும் தடித்த செய்ய உதவும். டிஷ் ஒரு உண்மையான அமைப்பு அடைய, அது சியாபட்டா சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 780 கிராம்;
- வெள்ளரி - 135 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- இனிப்பு மிளகு - 145 கிராம்;
- சியாபட்டா துண்டுகள் - 3 துண்டுகள்;
- 2 துண்டுகள்;
- துளசி
- எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 15 மிலி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- புதினா, தயிர் - சேவைக்காக.
தயாரிப்பு
வெள்ளரிக்காய் தலாம். இனிப்பு மிளகு விதை பெட்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை எளிதாக கையாள முடியும் என்று துண்டுகளாக அனைத்து காய்கறிகள் வெட்டி. கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்கள் போட, ரொட்டி, வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, பன்மடங்கு மற்றும் துளையுடன் அதிகபட்ச சீரான தன்மைகளுடன் அவற்றைத் துடைக்க வேண்டும். சூப் தயாராக இருக்கும் போது, பருவம் அதை சுவைக்க.
தயாராக gazpacho இது முன் குளிர் அல்லது விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது ஒரு சில ஐஸ் க்யூப்ஸ், பின்னர் நீங்கள் புதினா மற்றும் தயிர் அலங்கரிக்கும் மூலம் பணியாற்ற முடியும்.