புளிப்பு கிரீம் உள்ள braised மீன்

மீன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அது சரியாக சமைக்கப்பட்டால், அது நம்பமுடியாத ருசியான மாறிவிடும்! எலும்புகள் பலப்படுத்த தேவையான பாஸ்பரஸ் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைய உள்ளன. நீங்கள் ஏற்கனவே வறுத்த மற்றும் வேகவைக்கப்பட்ட விருப்பத்தை சோர்வாக இருந்தால் - அதன் மென்மை, தெய்வீக வாசனை அனைத்து விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக மற்றும் நிச்சயமாக அனைத்து தற்போது அனுபவித்து வேண்டும் இது புளிப்பு கிரீம் உள்ள stewed ஒரு மீன், முயற்சி.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள குழம்பு மீன் ஐந்து செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கடல் மீன் வடிகட்டி - 700 கிராம்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• மசாலா ;
• கீரைகள் - ருசிக்கும்.

தயாரிப்பு

புளிப்பு கிரீம் உள்ள மீன் சமைக்க, fillets எடுத்து, நன்கு சுத்தம் மற்றும் ஒரு துண்டு கொண்டு உலர். இப்போது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு ஆழமான கொள்கலன் வைத்து, சுவை மற்றும் மிளகு உப்பு சேர்க்க. கேரட் பதப்படுத்தப்பட்ட, ஒரு துருவியின் மீது துண்டாக்கப்பட்ட வைக்கோல், வெங்காயம் சுத்தப்படுத்தி, மெல்லிய அரை வளையங்களுடன் வெட்டப்படுகின்றன. 5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் காய்களை கடக்க, எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற. தண்ணீர் குடம், நாம் புளிப்பு கிரீம், seasonings மற்றும் ஒற்றுமை எல்லாம் அசை. மீன் துண்டுகள் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து சிறிது வறுக்கவும், மற்றும் மேலே பரவல் காய்கறிகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஊற்ற. நாங்கள் நடுத்தர வெப்பம் கொண்ட மீன் கொண்டு, ஒரு மூடி மற்றும் 30 நிமிடங்கள் டிஷ் பலவீனமாகவும் வைத்து. சேவை செய்வதற்கு முன், வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட மீன் அலங்கரிக்க. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது காய்கறி குண்டு போன்றவை அழகுபடுத்தப்பட்டவை.

ஒரு பன்னுயிர் சத்து உள்ள புளிப்பு கிரீம் உள்ள மீன்

பொருட்கள்:

• cod fillets - 1 கிலோ;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• மசாலா;
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

நாம் மீன், குடல், தலை, வால், மற்றும் துடுப்புகளை துடைக்கிறோம். அடுத்து, கவனமாக ஒரு வடிகட்டி அதை வெட்டி மற்றும் வெட்டி பகுதியளவு துண்டுகள். கேரட் மற்றும் வெங்காயம் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கழுவுதல். பின்னர் shinkuem luchok semirings, மற்றும் கேரட் - ringlets, ஆனால் மிகவும் அடர்த்தியாக இல்லை. சூரியகாந்தி எண்ணெயை பன்னுயிர் கலந்த கலவையில் ஊற்றுவோம், தயாரிக்கப்பட்ட மீனை வைத்து, காய்கறிகளால் சூடாகவும், மசாலா கலவையுடன் கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மயோனைசே கலந்த கலவை மற்றும் அனைத்து கலவையையும் பெற்றது. சாதன மெனுவில், "கஞ்சன்" நிரலைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், மூடி மூடி, "தொடக்க" பொத்தானை அழுத்தவும். சமையல் சுமார் 50 நிமிடங்கள் எடுக்கும், பின்னர் நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் வெளியே எடுத்து, பருப்பு மூலிகைகள் அதை அலங்கரிக்க மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகளுடன் அல்லது அடுப்பில் அரிசி ஒரு பக்க டிஷ் போன்றது.