Gooseberries, பல பெர்ரி போன்ற, மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் வைட்டமின்கள், மேக்ரோ மற்றும் microelements நிறைய உள்ளன. நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை புதிய பயன்படுத்தினால் அதிகபட்ச நன்மை இருக்கும். ஆனால் குளிர்காலத்தில் இது வைட்டமின் இருப்புக்களை தயாரிக்க முடியும். நெல்லிக்காயின் கலவை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் கீழே உள்ளன.
புதினா கொண்டு gooseberries compote மூட எப்படி?
பொருட்கள்:
- gooseberries - 450 g;
- புதிய புதினா கிளைகள் - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
Gooseberries முன் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, கெட்டுப்போகும் பெர்ரி நீக்க, பின்னர் என் புதினா சேர்த்து. பாதுகாப்பிற்கான வங்கிகள் ஸ்டெர்லைசேஷன் பிறகு மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். இதற்கு ஒரு நீள்வட்டியில் தண்ணீரை ஊற்றவும், ஒரு துணியால் ஒரு சிறப்பு மூடி கொண்டு அதை மூடவும், அதில் ஒரு ஜாடி செய்யவும். நீள்வட்டத்தில் உள்ள தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, ஜாடி நீராவிப்போம். அது சூடாக இருக்கும் போது, அதை சுடலாம். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட கேன்களில், gooseberries மீது தூங்க மற்றும் புதினா போ. கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு மூடி மேல் மறைக்க. சுமார் 15 நிமிடங்கள் காயவைத்து விடுவோம், இப்போது தண்ணீர் வடிகால், சர்க்கரை சேர்த்து, கொதிக்கும் வரை கொதிக்க விடவும். புதினாவைக் கொண்டு பெர்ரிகளை நிரப்புங்கள் மற்றும் உலோகக் கற்களால் கேன்கள் உருட்டவும். அவர்களை உடனடியாக தலைகீழாக மாற்றி, அவற்றை சுற்றிக்கொண்டு, குளிர்ச்சியுமாறு அவர்களை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் சேமிப்பிற்கு அனுப்புவோம்.
புதினா மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு நெல்லிக்காய் compote
பொருட்கள்:
- gooseberries - 450 g;
- புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 400 கிராம்;
- எலுமிச்சை துண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
Gooseberries வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, என்னுடைய மற்றும் சற்று உலர். கொதிக்கவைத்து ஜாடிகளை கொதிக்க வைத்து, எலுமிச்சை மற்றும் புதினாவை வைக்கவும். கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஜாடிகளை நிரப்புங்கள், அவர்கள் குளிர்ந்த வரை நிற்கட்டும். பின்னர் திரவ ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வடிகட்டிய, சர்க்கரை ஊற்ற, திரவ கொதி நாம், மற்றும் சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சமைக்க. விளைவாக சூடான சிரப் மீண்டும் பெர்ரி நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது. பின் நாம் டின் எலுமிச்சைகளுடன் ஜாடிகளை உருட்டிக்கொண்டு, தலைகீழாக மாற்றுவோம், அதனால் மூடி நன்றாகப் பொருந்துகிறது, அவர்கள் முற்றிலும் குளிர்ச்சியடையும் வரை அத்தகைய நிலையில் அவற்றை விட்டுவிடுவோம். குளிர்ச்சியான இடத்திற்கு முன்னுரிமையுடன் இந்த தொகுப்பை வைத்திருங்கள்.
ஆரஞ்சு மற்றும் புதினா கொண்டு கூஸ்பெர்ரி Compote
பொருட்கள்:
- gooseberries - 450 g;
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 350 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
நாம் gooseberries வழியாக செல்கிறோம் என்று உண்மையில் தொடங்குகிறது - அழுகிய மற்றும் சேதமடைந்த பெர்ரி தூர எறிந்து, இல்லையெனில் அவர்கள் முழு compote கெடுக்க வேண்டும். பின்னர் கூஸ்பெர்ரி குளிர்ந்த நீரில் இயங்கும் கீழ் நன்கு கழுவப்படுகிறது. ஆரஞ்சு கூட கவனமாக கழுவி மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை வங்கிகளுக்கு நாங்கள் பரப்பினோம். தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து, சமைக்க, அவர்கள் gooseberries மற்றும் ஆரஞ்சு ஊற்ற. உடனடியாக வேகவைத்த டின் எலுமிச்சை கொண்டு கேன்கள் ரோல். அதற்குப் பிறகு நாங்கள் ஜாடிகளை தலைகீழாக மாற்றி அவற்றைப் போடுகிறோம் - இது ஸ்டெர்லைசேஷனுக்கு பதிலாக இருக்கும். போர்நிறுத்தத்தின் கீழ், வங்கிகள் சுமார் 24 மணி நேரம் குளிர்ச்சியடையும். இது முடிந்தபின், கேன்கள் மீது திரும்பவும் மேலும் சேமிப்பகத்திற்காக குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கலாம்.
ஒரு பல்வகை உள்ள ஆப்பிள்களை கொண்டு gooseberries compote எப்படி brew வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- gooseberries - 350 g;
- ஆப்பிள்கள் - 300 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
Gooseberries பெர்ரி ஒழுங்காக என் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் multivarka வைக்கப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் என்னுடையவை மற்றும் கோடைகளை நீக்குவதன் மூலம், குடைமிளகாய் வெட்டுகின்றன. சர்க்கரை மேல். அதன் அளவு சுதந்திரமாக ஒழுங்குபடுத்தப்படுகிறது, நீங்கள் எவ்வளவு கலவை வேண்டுமென்று விரும்புகிறீர்களோ அதைப் பொறுத்து. சர்க்கரை குறிப்பிட்ட அளவுக்கு, compote இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, cloying அல்ல. கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். பின்னர், "வெப்ப" முறையில், 1.5 மணி நேரம் compote விட்டு. இந்த நேரம் கழித்து, பன்முகத்தன்மை திறக்க - compote தயாராக உள்ளது!
புதினா "தருன்"
பொருட்கள்:
- gooseberries - 1 கண்ணாடி;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- புதினா sprigs - 3 பிசிக்கள்.
- சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
என் புதினா Gooseberries மற்றும் கிளைகள், உலர்ந்த மற்றும் வேகவைத்த 3-லிட்டர் ஜாடிகளை சேர்க்க, சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் ஊற்ற மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் அதை அனைத்து ஊற்ற. உடனடியாக வங்கிகளை சுழற்றவும், திரும்பவும் மடக்கு. முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை இந்த வழியில் விடவும்.