சூடான கோடை நீண்ட தாகம் quenched மணம் பழம் மற்றும் பெர்ரி compotes உள்ள. இந்த பானம் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருக்கிறது. சர்க்கரை கூடுதலாக இல்லாமல் கொதிக்கவைத்து குளிர் compote, quenches தாகம் மற்றும், உண்மையில், குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக ஒரு உணவு பானம் ஆகும். இது கடைகளில் விற்கப்படும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களின் வேறுபாடு இதுவே.
பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு இது வேடிக்கையாக செய்ய ஒரு ருசியான compote சமைக்க எப்படி, அது குறிப்பாக அனைத்து இல்லத்தரசிகள், குறிப்பாக ஆரம்ப தெரியும்.
சமைத்த சாரம் என்ன?
Compote, நீங்கள் எந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி, புதிய, மற்றும் உலர்ந்த, மற்றும் உறைந்த முடியும். நீங்கள் ஒரு வகை பழம் இருந்து ஒரு மணம் பானம் செய்ய முடியும், மற்றும் நீங்கள் ஒரு பழம் மற்றும் பெர்ரி வகைப்படுத்தி சேகரிக்க முடியும். பழங்கள் மிகவும் வேறுபட்ட கலவையாக இருக்கலாம். ருபார்ப் , பூசணி, கேரட்: ஒரு அசாதாரண சுவை என்பது காய்கறிகளிலிருந்து சமைக்கப்படுகிறது. கலவை சேர்க்கும் பானங்களை (புதினா, எலுமிச்சை தைலம்), மசாலா (இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, சீரகம்), சிட்ரஸ் பீல், ராஸ்பெர்ரி அல்லது திராட்சை இலைகள், இவை பானத்தின் சுவைகளை மட்டுமல்லாமல், நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் சேர்க்கலாம்.
சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
Compote தயாரிப்பது - ஒரு எளிய வழிமுறை, ஆனால் குணத்தின் சிறந்த குணங்களை முழுமையாக வெளிப்படுத்துவதற்கு, நீங்கள் சில விதிகள் பின்பற்ற வேண்டும்:
- வைட்டமின்கள் அழிக்கப்படுவதால், சமையலுக்கு ஒரு அலுமினிய குளியல் எடுக்க வேண்டாம்;
- compote க்கான புதிய பழங்கள் தேர்வு;
- சமையல் முன் தண்டுகள் இருந்து சுத்தமான பெர்ரி;
- கொதிக்கும்பிறகு, சில நிமிடங்களுக்குக் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் சிறிது நேரம் கொதிக்க விடுங்கள்.
முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையை பெர்ரிகளில் இருந்து compote எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற தகவலை கொடுக்கும்.
பொருட்கள்:
- 150 கிராம் பெர்ரி (செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்டிராபெர்ரி);
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரையை ஊற்றி, தீயில் தண்ணீர் கொண்டு கொள்கலன் வைக்கவும். மருந்து கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, அது முன் கழுவி பெர்ரி முக்குவதில்லை. குடிக்கக் கொதிக்கும் சில நிமிடங்கள் கழித்து அடுப்பை அணைக்க.
உறைந்த பெர்ரிகளின் ஒரு பகுதியை உருவாக்க, சர்க்கரைக் கொதிக்கவைக்கும் தண்ணீரை கொதிக்க விடவும், மற்றும் உறைந்த பழங்களை பேக்கேஜிலிருந்து வெளியேற்றவும் அனுமதிக்கிறோம். வெற்றியை நீங்கள் சுதந்திரமாக உறைந்த பெர்ரி பயன்படுத்தலாம். இது அறுவடை பெர்ரி இந்த முறை கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் தங்கள் வைட்டமின் பண்புகள் தக்க வைத்து கொள்ள வேண்டும் என்று குறிப்பிட்டார். பழங்கள் பற்றாக்குறைக்கு அவசியம் இல்லை, அதனால் அவர்கள் சமையல் போது அப்படியே இருக்கிறார்கள். ஒரு வெளிப்படையான குங்குமப்பூ அல்லது உயர் கண்ணாடி கண்ணாடிகளை ஊற்றுவதற்காக பணக்கார நிற கலவை, மிகவும் உணர்ச்சியுடன் இருக்கும்.