சர்க்கரை தீங்கு விளைவிக்கும் குழந்தைப்பருவத்திலிருந்து அனைவருக்கும் தெரியும் - அது பற்கள் அழிக்கப்பட்டு, ஒரு உருவம் மற்றும் நீரிழிவு தோற்றத்தை ஏற்படுத்தும். குறைந்த கலோரி இனிப்புப் பொருள்களை வரவழைக்க உதவும்.
இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்பான்கள்
சர்க்கரை மாற்றங்கள் இயற்கை மற்றும் செயற்கை இரண்டும் இருக்கக்கூடும். இயற்கை இனிப்புகளில்: பிரக்டோஸ் , சர்டிபோல், ஸ்டீவியா மற்றும் சைலிடல். வெளிப்புறமாக, அவர்கள் சர்க்கரை போல, அவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளனர். இந்த இனிப்புக்கள் உடலில் உறிஞ்சப்பட்டு ஆற்றல் கொடுக்கின்றன.
செயற்கை நுண்ணுயிரிகளை ஏராளமாகப் பெற்றுள்ளது: சாகிரினின், சைக்லேமேட், சுக்ராசிட், அஸ்பார்டேம் மற்றும் அஸ்கல்பல் பொட்டாசியம். அவர்கள் எரிசக்தி மதிப்பு இல்லை மற்றும் உடல் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. அதிகப்படியான பயன்பாட்டுடன், இந்த இனிப்புக்கள் மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கின்றன.
இனிப்பு மற்றும் நன்மை பயக்கும் பயன்கள்
இயற்கையான இனிப்பான்கள் உடலுக்கு நன்மைகளை தருகின்றன. மிகவும் இயற்கை இனிப்பானது பிரக்டோஸ் ஆகும். இது பழம், பெர்ரி, தேன் மற்றும் பூ தேனீரில் இருந்து பெறப்படுகிறது. இது சுக்ரோஸை விட குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கிறது, இது 1.7 மடங்கு விட இனிப்பானது. பிரக்டோஸ் பிரிக்கிறது மற்றும் இரத்தத்தில் இருந்து மதுவை நீக்குகிறது. ஆனால் இந்த அளவு சர்க்கரை மாற்றாக அடிக்கடி அதிக அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது இதய நோய்கள் ஏற்படும் நிகழ்வுக்கு வழிவகுக்கும். மீதமுள்ள இயற்கை இனிப்புக்களுக்கு மனித உடலில் எந்தவித பயனும் இல்லை.
செயற்கை இனிப்புக்கு. அவர்களில் மிகவும் பொதுவான சர்க்கரைன், சர்க்கரை விட சற்று 300 முறை. அத்தகைய ஒரு பொருள் உடலில் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை. அதன் கலவையில் ஒரு புற்று நோய்த்தாக்கம் கோலெலிதிஸியஸிற்கு வழிவகுக்கலாம்.
மிகவும் ஆபத்தான மற்றும் அதே நேரத்தில் இனிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது aspartame, இது மிட்டாய் மற்றும் இனிப்பு பானங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 30 டிகிரி மட்டுமே சூடான போது - இந்த இனிப்பு சினைப்பருவத்தில் சிதைவுற்றது, இது வரிசையில் கூட பார்மால்டிஹைடு உள்ளது.