புரத உணவுகள் பற்றி என்ன?

எடை இழக்க விரும்பும், மக்கள் பெரும்பாலும் இறைச்சி, பால், ரொட்டி, தானியங்கள் ஆகியவற்றின் நுகர்வுக்கு கடுமையாக கட்டுப்படுத்துகின்றனர். உயர் புரத உணவுகளை உட்கொள்வதை மறுத்து, பசியில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு, வலிமையின் வீழ்ச்சியை கவனிக்க முடியும். ஆனால் அதிகமாக புரத உட்கொள்ளும் உடலின் நிலைக்கு எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம்.

புரதம் உணவு

புரத உணவில் உள்ள கருத்து என்னவென்பதையும், புரதத்தின் உள்ளடக்கத்தை அதிகபட்சம் என்ன தயாரிப்புகள் உள்ளதையும் கண்டுபிடிக்கலாம்.

இறைச்சி, பால், பாலாடைக்கட்டி, மீன், பாலாடை, முட்டை, முதலியவை: புரதத்தின் பெரும்பகுதி விலங்குகளின் உற்பத்திகளில் காணப்படுகிறது. இதில் புரதம் மற்றும் தாவர பொருட்கள். தானியங்கள், தானியங்கள் (உதாரணமாக, முத்து பார்லி உள்ள), ரொட்டி ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு. சிறிய அளவிலான புரதத்தில் காய்கறிகள் கூட உள்ளது.

ஆனால் அத்தகைய உணவு முற்றிலும் புரோட்டீனைக் கொண்டுள்ளது என்று நினைக்காதே (உதாரணமாக இறைச்சியில் புரத உள்ளடக்கம் மொத்த வெகுஜனத்தின் 15-20% மட்டுமே). எந்த தயாரிப்பு பல கூறுகளை கொண்டுள்ளது. இவை கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்பு அமிலங்கள், ஃபைபர் , வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்துகள்கள். எனவே, உங்கள் உடல்நலம் சரியான விதத்தில் தேர்வு செய்யப்பட்டு, பல்வேறு வகையான குழுமங்களை இணைக்க வேண்டும். புரோட்டீன், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது வைட்டமின்கள் முழுவதையும் முழுமையாக கைவிட்டு, ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியாது.

புரதம் தொடர்பான உணவு என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மட்டுமல்லாமல், தேவை மற்றும் தினசரி புரத வீதம் என்ன என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது முக்கியம். இந்த விகிதம் கணிசமாக தசை வெகுஜன உருவாக்க அல்லது அதிக எடை போராட முயற்சி அந்த வேறுபடுகின்றன. இது நபரின் பாலியல் மற்றும் வயது, அவரது உடல்நிலை மற்றும் பிற காரணிகளின் பொறுப்பை சார்ந்துள்ளது.

விலங்கு மற்றும் காய்கறி புரதம்

புரத உணவுகள் தொடர்பான தயாரிப்புகள் பாரம்பரியமாக விலங்கு மற்றும் காய்கறி புரதம் கொண்ட இரண்டு குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன. இரு குழுக்களும் தங்கள் நன்மைகள் மற்றும் குறைபாடுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. காய்கறி உணவு எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் குறைந்த கலோரி ஆகும். ஆனால் விலங்கு புரதங்கள் நம் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.