கத்தி கூர்மையான தொகுப்பு

சமையலறையில் வேலை செய்யும் போது நவீன இல்லத்தரசிகள் மிகவும் வேறுபட்ட சாதனங்களையும் கருவிகளையும் பயன்படுத்துகின்றனர், முக்கிய கத்திகள் கத்திகள் . கோதுமை இறைச்சி, மீன் மற்றும் விலங்குகள், ரொட்டி, பழங்கள், காய்கறிகள் போன்றவற்றைக் குறைப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் ஒரு உயர்நிலை மற்றும் விலையுயர்ந்த கத்தி, அவ்வப்போது கூர்மையான தேவைகளை கூர்மைப்படுத்துகிறது, அதாவது எந்த வீட்டு இல்லத்தின் கத்திகள் கூர்மைப்படுத்தி அமைக்க.

அதன் பயன்பாட்டின் நன்மைகள்

உற்பத்தியின் மேற்பரப்புகள் மற்றும் வெட்டு கருவிக்கு இடையே உள்ள உராய்வு சக்தியின் இயந்திர விளைவு காரணமாக, நுண்ணிய துகள்கள் பிந்தையவரின் கத்திடனிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன, இது கத்தியை படிப்படியாக தூண்டுகிறது. எஃகு மற்றும் அதன் செயலாக்கத்தின் தரம் மற்றும் இந்த செயல்முறை நடைபெறும் வேகத்தை தீர்மானிக்கிறது. இதன் விளைவாக, சமையல்காரர் தனது வேலையில் அதிக வேலை செய்ய வேண்டும், இதன் விளைவாக நம்பிக்கையை நியாயப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், தயாரிப்பின் தோற்றத்திற்கு சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது தயாரிப்பு டிஷ் வழங்கப்பட திட்டமிடப்பட்டிருந்தால், குறிப்பாக விரும்பத்தகாதது.

கூடுதலாக, ஒரு அப்பட்டமான பிளேடுடன் கத்தி மிகவும் அடிக்கடி அறுவை சிகிச்சையின் போது குறைகிறது, இது காயத்தின் ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது. எனவே, சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவுகளை தனது உறவினர்களை தயவு செய்து பிடிக்கும் எந்த சமையல் சிறப்பு, அனைத்து கத்திகள் ஒரு கூர்மையான வடிவத்தில் வைக்கப்படும் என்று உறுதி செய்கிறது, அது சிற்றுண்டி தோற்றத்தை மட்டும் அல்ல, ஆனால் அதன் சுவை மற்றும் செஃப் தன்னை பாதுகாப்பு. இந்த நிலையில் கத்திகள் கூர்மையான ஒரு தொழில்முறை தொகுப்பு செய்ய முடியும்.

நவீன பிராண்டுகளின் விமர்சனம்

தற்போது, ​​சீனா, ஜப்பான், அமெரிக்கா மற்றும் பல பல பிராண்டுகள் நவீன கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அரைக்கும் முறைகளை உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இத்தகைய அமைப்புகள் வீட்டு கூர்முனைகளிலிருந்து கணிசமான வேறுபாட்டைக் கொண்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை செயல்முறையை இன்னும் முழுமையாக கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்கின்றன, உங்கள் விருப்பப்படி, கூர்மைப்படுத்தும் நிலையான கோணத்தை வெளிப்படுத்தவும், மாற்றவும், மேலும் இது உங்களுக்கு சிறப்புத் திறன்களைத் தேவையில்லை. கத்தியைக் கூர்மைப்படுத்துதல், பலவிதமான உருவங்களைக் கொண்டு பல வைரக் கம்பிகளை உள்ளடக்கியது. கூடுதலாக, கிட் அனைத்து மற்ற தேவையான கருவிகளையும் உள்ளடக்கியுள்ளது, உதாரணமாக, வழிகாட்டிகள் மற்றும் இறுக்கமாக இறுக்குவது.

மிகவும் பிரபலமான கூர்மையான அமைப்புகள்

நிறுவனம் டி.டி.டீ அலினரின் உற்பத்தி முறை. இது மூன்று முழுமையான தொகுப்புகளை அமைக்கும் ஒரு அமெரிக்க நிறுவனம் ஆகும். இந்தத் துறையின் வைரம் பூச்சு அதன் கம்பிகளுக்கு சிறந்தது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. கூடுதலாக, பார்கள் போதுமான பெரிய பகுதி மற்றும் ஒரு வெற்றிகரமான சிராய்ப்பு படி, வழிகாட்டிகள் 7 மூலையில் நிலைகள் சரிசெய்ய முடியும், ஆனால் அரை மட்டுமே கைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

கத்தி கூர்மைப்படுத்துவதில் ஆர்வம் உள்ளவர்கள் சிறப்பானது, சீன நிறுவனம் TAIDEA இன் தயாரிப்புகளுக்கு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. சீனப் பொருட்களின் தரம் பற்றிய தற்போதைய கருத்துக்கு முரணாக, இது மிகவும் கெளரவமான அரைப்புள்ளி அமைப்பு என்று குறிப்பிடுவது மதிப்பு, இது மூன்று பதிப்புகளில் வழங்கப்படுகிறது. மிகவும் நிலையான கத்திகளுக்கு பொருத்தமான ஒரு retainer, கூம்புகள் கூர்மைப்படுத்தும் ஒரு பள்ளம், கோணத்தை சரிசெய்யும் திறன் ஆகியவை அடங்கும். பாதகம் - அது servitor கத்திகள் கூர்மைப்படுத்த முடியாது, கூடுதல் பார்கள் மற்றும் பாகங்கள் உள்ளன.

அமெரிக்க நிறுவனமான ஸ்மித்'S இன் உற்பத்தி முறை. உற்பத்தி சீனாவில் நடத்தப்படுகிறது, மற்றும் உபகரணங்கள் மூன்று விருப்பங்கள் உள்ளன, இது மட்டுமே பார்கள் வேறுபடுகின்றன. அத்தகைய அமைப்பு அட்டவணையில் ஒரு நிலைப்பாட்டைக் கொண்டு, உரசல் கத்திகள் மற்றும் மிகவும் தரமான கத்திகளை கூர்மைப்படுத்தலாம். மிதவைகள் மூலம் உற்பத்தி மிதக்கும் தரத்தை உள்ளடக்கியது, வழிகாட்டிகளை தயாரிப்பதற்கு ஒரு பொருளைக் கூர்மைப்படுத்துவதற்கு போதுமான அளவுகோல்கள், கூர்மைப்படுத்துதல் ஆகியவை அடங்கும்.