ஷவேர்மா - செய்முறை

ஷேர்ம் ரசிகர்களுக்காக, வீட்டிலேயே ருசியான சிற்றுலாக்களுக்கான சமையல் வழங்குகிறோம். உங்கள் சமையலறையில் ஒரு உபசரிப்பு தயாரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் அதன் பாதுகாப்பிற்காக நிச்சயம் உறுதியாக இருப்பீர்கள், எல்லா சந்தேகங்களுக்கும் அப்பாற்பட்டது, அதன் ரசனையிலிருந்து உண்மையான மகிழ்ச்சியைப் பெறுவீர்கள்.

ஷேர்மேர் - செய்முறையை சாஸ்

பொருட்கள்:

• மயோனைசே - 245 கிராம்;
• கீஃபிர் - 190 மில்லி;
• புளிப்பு கிரீம் - 95 கிராம்;
• பூண்டு கிராம்பு - 3-4 பிசிக்கள்.
• கறி - 10 கிராம்;
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 5 கிராம்;
• தரையில் இனிப்பு மிளகு - 5 கிராம்;
• உப்பு பெரியது - ருசிக்கும்.

தயாரிப்பு

மயோனைசே, கிஃபிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றின் கிண்ணத்தில் கலக்க வேண்டும். கலவை, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கொத்தமல்லி, சூடான மிளகாய், உப்பு சேர்க்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் மணிநேரத்திற்கு சாஸுடன் கொள்கலையை நாங்கள் அகற்றுவோம்.

பிதா ரொட்டி கோழி கொண்டு வீட்டில் ஷேர்மாமா ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

பொருட்கள்:

• ஆர்மேனிய மெல்லிய சிறிய பிடா ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
• ஷவர்மாவுக்கு சாஸ் - 240 கிராம்;
• கோழி கால்கள் - 380 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 70 கிராம்;
• தக்காளி - 150 கிராம்;
• வெள்ளரி - 150 கிராம்;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 180 கிராம்;
• கோழிக்கு மசாலா - 40 கிராம்;
• மிளகு தரையில் கருப்பு மற்றும் உப்பு - சுவைக்கு;
• ஒரு மணம் இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 55 மிலி.

தயாரிப்பு

முதல் படி மேலே செய்முறையை படி வீட்டில் ஷேர்மா செய்ய சாஸ் தயாரிக்க வேண்டும், அது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊடுருவி போது, ​​நாம் கோழி ஊறுகாய். இதை செய்ய, எலும்புகள் இருந்து கோழி கால்களில் பிரிக்க, நடுத்தர அளவு துண்டுகளை அதை வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் இடுகின்றன. கோழி, உப்பு, மிளகு, கலவையுடன் மசாலாப் பொருட்களுடன் புளிப்பு கிரீம், தாராளமாக பருப்பு இறைச்சியைப் பரப்பவும், இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேர அறை அறைகளின் கீழ் விடுவோம்.

வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு நடிகர்-இரும்பு வாணலியில் முற்றிலும் சூடான, சிறிய பகுதிகளை மாற்றி மாறி மாறி வேகவைக்க மற்றும் இருபுறமும் இருந்து ஒரு பணக்கார ரூட் வண்ணம் அதிக வெப்பம் துண்டுகள் வறுக்கவும். இப்போது, ​​வறுத்த பாணியில், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் கோழி வறுக்கவும் மற்றும் தட்டில் அதை மாற்றவும்.

ஒரு காய்கறி நிரப்புதல் பாரம்பரியமாக ஷேவர்மா மெலென்கோ பருப்பு முட்டைக்கோசுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டு வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நாம் காய்கறி வெகுஜனத்தை ஒழுங்காக தயாரிப்போம், சிற்றுண்டி தயார் செய்யலாம். நாங்கள் மேஜையில் பிடா ரொட்டி பரவுவதன், சாஸ் இரண்டு தேக்கரண்டி சென்டர் மீது மினுக்கப்பட்டது, நாம் முட்டைக்கோசு, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் பரப்ப மற்றும் அனைத்து இறைச்சி பாதி விநியோகிக்க. நாங்கள் சாஸின் அதே அளவைக் கொண்டிருக்கும் கலவை, தயாரிப்புகளை முடித்து, கீழே இருந்து பிட்டாவைத் தட்டவும், பின்னர் பக்கவாட்டாகவும், ரோல் வடிவில் அதை மடித்து உலர்ந்த வறுக்க பாணியில் வைக்கவும். நாங்கள் இரு பக்கங்களிலிருந்து பழுப்பு நிறமாகவும், சூடாகவும், அதை அனுபவிக்கிறோம்.

கூறுகளின் குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலிருந்து, இரண்டு பெரிய appetizing shavermas பெறப்படுகின்றன.

கோழி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு வீட்டில் ரியல் அரச ஷேவர்மா - செய்முறை

பொருட்கள்:

• ஆர்மேனிய மெல்லிய சிறிய பிடா ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
• ஷவர்மாவுக்கு சாஸ் - 240 கிராம்;
• கோழி கால்கள் - 320 கிராம்;
• மயோனைசே - 70 கிராம்;
• தக்காளி - 120 கிராம்;
• வெள்ளரி - 150 கிராம்;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 130 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 140 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• கடினமான சீஸ் - 80 கிராம்;
• கோழிக்கு மசாலா - 40 கிராம்;
• மிளகு தரையில் கருப்பு மற்றும் உப்பு - சுவைக்கு;
• ஒரு மணம் இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 55 மிலி.

தயாரிப்பு

அரச ஷேர்மா தயாரிப்பதற்கான கொள்கை விவரித்து ஒத்ததாகும் சிறு மாற்றங்கள் மற்றும் சேர்க்கைகள் கொண்ட செய்முறையை மேலே. இத்தகைய சிற்றுண்டியை தயாரிப்பதற்கு, ஒரு சாஸ் தயாரிக்கவும், இறைச்சியை தயார் செய்யவும், மயோனைசே பயன்படுத்தி சமைக்கும் கோழிக்கு பதிலாக புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தவும். கூடுதலாக, வறுக்கவும் ஆவியாக்கப்பட்ட ஈரப்பதம் இறுதியாக காளான்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு grater கடின சீஸ் மீது தேய்க்க வரை.

அலங்கரிக்கும் ஷேர்மேமு போது, ​​நாம் ஒரு சிறிய சீஸ் சில்லுகள் sauward lavash பரவி, நாம் ஒரு காய்கறி தலையணை, அது காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி அரை பாதி. பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, பாலாடை, உருளைக்கிழங்கில் ஒரு வறுத்த பாணியில் ஊறவைத்து பின்னர் அதை முயற்சி செய்யுங்கள்.