காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சிறப்பு சேமிப்பு நிலைகள் தேவைப்படும் பொருட்கள் வகை சேர்ந்தவை. சாப்பாட்டுக்கு அவர்களின் தோற்றம் மற்றும் பொருத்தத்தை சிறப்பாக பராமரிப்பதற்கு, கடைகளில் உள்ள உணவு கடைகள் காய்கறிகளுக்கும் பழங்களுக்கும் குளிரூட்டப்பட்ட காட்சிகளைக் கொண்டுள்ளன.
அவர்கள் 2 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வரிசைகள், அடுக்கப்பட்ட அலமாரிகளில், ஒரு கோணத்திலும், மூடிய கண்ணாடிகளிலும் அணிவகுத்து நிற்கும் முழுமையான மற்றும் திறமையான ஆர்ப்பாட்டத்திற்கு ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது. சற்று வித்தியாசமான கொள்கலன் ஸ்லைடுகள்: குளிர்பதன கருவியின் இந்த மாற்றம் குறைவான அலமாரியின் இல்லாமையை குறிக்கிறது, அதற்கு பதிலாக கொள்கலன்களுடன் பழங்களை ஏற்ற முடியும்.
பழங்கள் குளிர்பதன உபகரணங்கள் இரகங்கள்
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சேமிப்புக்கு பின்வரும் வகை குளிர்பதன உபகரணங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:
- குளிரூட்டல் அறைகள் ஒரு அனுகூலமான வெப்பநிலை ஆட்சி கொண்ட மிக உகந்தவை. ஒரு மாதிரி தேர்ந்தெடுக்கும் போது, நடுத்தர-வெப்பநிலை சாதனங்களுக்கு ஒரு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.
- பழங்களுக்கான குளிரூட்டப்பட்ட ஸ்லைடுகள் பெரும்பாலும் நவீன பல்பொருள் அங்காடிகளில் காணப்படுகின்றன. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் எல்லா வகைப்பட்ட பொருட்களையும் வாங்குவதற்கு அவர்கள் பார்வை மற்றும் நிறமாக நிற்கிறார்கள். கூடுதலாக, அவர்கள் இலவச அணுகல் வழங்கப்படுகின்றன. குளிரூட்டும் குன்றுகளில், பொருட்கள் நல்ல குளிர்ச்சியாக இருக்கும், இதனால் அவை நல்ல ருசிய பண்புகளை பாதுகாக்கின்றன.
குளிரூட்டும் ஸ்லைடுகளின் அம்சங்கள்
வெப்பநிலை + 10 ° C க்கு மேல் இருக்கக்கூடாது என்பதை மறந்துவிடாதே. இல்லையெனில், பழம் விரைவில் சீர்குலைக்கும். ஆனால் இந்த வெப்பநிலையை விட மிகக் குறைவாக குளிர்சாதன பெட்டியில் விரும்பத்தக்கதாக இல்லை, இல்லையெனில் சில பழங்கள் முடக்குதலின் செயல்பாட்டை ஆரம்பிக்கலாம்.
வெப்பமண்டல ஆட்சியை சரிசெய்யும் திறனுடன் இது போன்ற நிகழ்வுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. எனவே, நீங்கள் ஆண்டு காலத்திற்குப் பிறகும், தயாரிப்புகளை புதியதாகவும் தரமானதாகவும் வைத்திருக்க முடியும்.
பழத்திற்கான உகந்த வெப்பநிலை +4 இலிருந்து +10 ° சி ஆகும். இந்த வெப்பநிலை ஆட்சி, இரசாயன மற்றும் உயிரியல் சிதைவு செயல்முறைகள் கணிசமாக குறைந்து வருகின்றன. நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு வகை பழம் அதன் வெப்பநிலை தேவைப்படுகிறது, ஆனால் பொதுவாக காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கடைகளுக்கு குளிர்பதனப்படுத்தப்பட்ட ஸ்லைடுகள் நடுத்தர வெப்பநிலை நிலைமைகளுக்கு வெளிப்படும்.
சுவர்-ஏற்றப்பட்ட கூலிங் ஹில்ஸ் குளிரூட்டும் ஒரு ரேக் உள்ளன. அவர்கள் குளிர்ச்சியான அமைப்பு காற்றோட்டம் உள்ளது. ஒரு செங்குத்து அமைப்பு, ஒரு பெரிய கண்காட்சி பகுதி மற்றும் ஒரு பயனுள்ள பயனுள்ள தொகுதி இருப்பதால், குளிரூட்டும் அமைச்சரவை அல்லது காய்கறி மற்றும் பழங்களை சேமித்து வைக்கும் குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் போன்ற மற்ற குளிர்பதன உபகரணங்களைப் போலன்றி, ஸ்லைடர்களை குளிர்வித்தல் வாய்ப்பை அதிகப்படுத்துகிறது. அதே நேரத்தில், அவர்கள் ஒரு சிறிய வர்த்தக பகுதி ஆக்கிரமிக்கிறார்கள்.
வணிக அறையில் வேலைவாய்ப்பு முறையைப் பொறுத்து, ஸ்லைடுகள் மட்டும் சுவர் மட்டும், ஆனால் உள்ளேயும், வர்த்தக தரையிலும் காட்சிக்கு வைக்கப்படுகின்றன. தடையற்ற மாதிரிகள் "சுவருக்கு சுவர்" இணைக்கப்பட்டு தீவுகளாக மாற்றப்படலாம்.
குளிர்ச்சியான ஸ்லைடையை எப்படி தேர்வு செய்வது?
வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களால் வழங்கப்படும் மாதிரிகளில் காணப்படும் முக்கிய வேறுபாடுகள்,
இந்த அளவுருக்கள் மீது முன்னணி நிலைகள் ஸ்லைடுகளால் ஆக்கிரமிக்கப்படுகின்றன, இதில் வர்த்தக தரையிலிருந்து வெளியான குளிரூட்டும் விநியோகத்தின் மொத்த பகுதியும் உள்ளது. இது ஏற்றுதல் மற்றும் காட்சியின் அளவை அதிகரிக்கிறது மட்டுமல்லாமல், அறையில் உள்ள சத்தம் மற்றும் வெப்ப உற்பத்தியை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
இருப்பினும், அத்தகைய கருவிகளில் கூட பல குறைபாடுகள் உள்ளன, அவற்றில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டியிருக்கும். இத்தகைய குன்றை மறுசீரமைக்க விரும்புவதால் அதிகமான பிளவு மற்றும் உழைப்பு வேலைக்கு வழிவகுக்கும் என்பதால் இவை குறைவான இயக்கம். கூடுதலாக, இந்த மாதிரிகள் உள்ளமைக்கப்பட்டவைகளுடன் ஒப்பிடுகையில் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை.
ஸ்லைடு எடுக்கப்பட்ட பொருட்களின் தரத்திற்கும், அவற்றின் கட்டுமானத்திற்கும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இவை அனைத்தும் குளிர் மற்றும் வெப்பநிலை ஆட்சி விநியோகம் பாதிக்கிறது.