இன்று அவர்கள் எத்தனை பேர் சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதைக் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக கவனித்துக்கொள்வது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. ஆனால் ஊட்டச்சத்து தரம் மற்றும் வாழ்நாள் மிக முக்கியமான காரணி. நாம் சாப்பிடும் உணவு நம் தற்போதைய சுகாதார நிலை பாதிக்காது, ஆனால் நீண்ட கால சுகாதார ஒரு பெரிய தாக்கத்தை கொண்டுள்ளது.
சர்க்கரை மற்றும் பசையுடன் உள்ள மிகப்பெரிய பிரசவம் - "உணவு மற்றும் மூளை" என்ற புத்தகம், பெரும்பாலான நவீன மக்களின் ஊட்டச்சத்து பற்றிய கேள்விகளுக்கு பதில்களைத் திறக்கிறது. ரொட்டி மற்றும் பேக்கரி பொருட்களின் வடிவில் வேகமாக சிற்றுண்டிகள், அனைத்து வகை பானங்கள் உள்ள சர்க்கரை கூடுதலாக மற்றும் அர்த்தமுள்ள ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறை நினைவகம், சிந்தனை மற்றும் பொதுவாக, வாழ்க்கை தரத்தை ஒரு சரிவு வழிவகுக்கும்.
இப்போது ஊட்டச்சத்து தொடர்பான பிரபலமான அறிவியல் இலக்கியம் மிகவும் சர்ச்சைக்குரியதாக இருந்தாலும், இந்த புத்தகத்துடன் நான் அறிந்திருப்பதை பரிந்துரைக்கிறேன், ஏனென்றால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து ஆலோசனையின் நடைமுறையில் நான் உணர்ந்தேன். குருட்டுத்தனமாக அனைத்து ஆலோசனையையும் பின்பற்றாதீர்கள், ஆனால் ஒரு பொதுவான யோசனை, பிற ஆதாரங்களுடன் இணைந்து, உங்கள் மனதையும் உடலையும் 100% வேலை செய்ய அனுமதிக்கும் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதைத் தவிர்க்கவும்.