ருசியான சுவையான buns தேயிலை ஒரு சரியான கூடுதலாக இருக்கும். நிச்சயமாக, நீங்கள் அவர்களை தயாராக வாங்க முடியும், ஆனால் அது உங்களை நீங்களே செய்ய கடினமாக இல்லை. எலுமிச்சை விதைகள் சுவையான buns செய்முறையை கீழே நீங்கள் காத்திருக்கிறது. அவர்கள் ரொட்டிக்குப் பதிலாக ரொட்டிக்குப் பயன்படுத்தலாம்.
எள் விதைகள் கொண்ட இனிப்பு buns க்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாட்டு பால் - 125 மிலி;
- கோதுமை மாவு - 250 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- எள் வெள்ளை - 50 கிராம்;
- மார்கரின் அல்லது எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 90 கிராம்;
- வேகமாக உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 5 கிராம்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
மார்கரைன் முன் உருக. உலர்ந்த ஈஸ்ட், உப்பு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை உப்பு மாவை ஊற்றவும். நன்றாக அசை. நாம் சூடான பால் ஊற்ற, முட்டை ஓட்ட, அசை மற்றும் ஏற்கனவே குளிர்ந்த மார்கரின் உள்ள ஊற்ற. சுமார் 10 நிமிடங்கள் மாவை அசை. இது உங்கள் கையில் சற்று ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும், ஆனால் அது மிகவும் சாதாரணமானது, நீங்கள் இன்னும் மாவுகளை ஊற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. ஒரு சுத்தமான துணியுடன் மாவை மூடி, 2 மணி நேரம் சூடாக வைத்து விட்டு, அது பொருத்தமானதாக இருக்கும் போது, அதை கசக்கி பிசையை தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை பேக்கிங் தாள் மீது பரப்பினோம். 20 நிமிடங்களுக்கு வெற்றிடங்களை விட்டுவிட்டு, அவர்கள் வருவார்கள். 1 டீஸ்பூன் தண்ணீரில் ஒரு மஞ்சள் கரு, தரையில் உயவூட்டு. எலுமிச்சை விதைகள் மேல். நாம் 170 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் எள் கொண்டு buns சுட்டுக்கொள்ள.
பஃப் பேஸ்டரி இருந்து எள் கொண்டு Buns - ருசியான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 கிலோ;
- எள் விதைகள் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
தயார் செய்யப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி இயற்கை வழியைக் களைவதற்கு கொடுக்கப்படுகிறது. பணிபுரிய மேற்பரப்பில் லேயர்களை இடுங்கள் மற்றும் ஒரு கண்ணாடிடன் வட்டங்களை வெட்டி விடுங்கள். மாவை அவுட் ரோல் அவசியம் இல்லை. எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் எண்ணெய் ஊற்றி, பில்லியன்களை வைக்கவும். தட்டையான மஞ்சள் கரு கொண்டதுடன், ஒவ்வொரு எலுமிச்சை எலுமிச்சை விதையையும் உறிஞ்சவும். 200 டிகிரிகளில், பஃப் பேஸ்ட்ரி எள் கொண்ட பஞ்சுகள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை சுடப்படும்.
எலுமிச்சை விதைகள் கொண்ட ஈஸ்ட் மாஸ்டுகளின் Buns
பொருட்கள்:
- உயர் தர கோதுமை மாவு sifted - 400 கிராம்;
- மாட்டு பால் - 150 மில்லி;
- சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- வேக வேகமாக செயல்படும் ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- எள் விதைகள் - 50 கிராம்;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
- மூல மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
உலர் ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு முன் sifted மாவு ஊற்றப்படுகிறது. சூடான பால், உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து வெப்பத்தை அணுகுவதற்கு அகற்றவும். அடுக்கப்பட்ட மாவை சலிக்கப்பட்ட பின், துண்டுகளாக பிரிக்கலாம், அதில் இருந்து நாம் buns உருவாக்குகிறோம். நாம் ஒவ்வொருவருக்கும் புழுக்கள் மற்றும் எலுமிச்சை விதைகள் ஆகியவற்றை நனைக்கிறோம். நாம் 180 டிகிரி 20 நிமிடங்களில் எலுமிச்சை கொண்டு அசல் buns சுட்டுக்கொள்ள.