எல்லா மக்களும் தங்கள் உணவில் பல்வேறு தானியங்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர்: பக்விட், அரிசி, தினை, முதலியவை. ஆனால் அரிசி மிகவும் பிரபலமானது, இது உணவு மட்டுமல்ல, உலகின் பெரும்பாலான மக்களுடைய கலாச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியும் ஆகும். கோதுமை வளரப்பட்டால், அது இன்னும் நன்கு தெரிந்திருக்கிறது, அரிசி வளரும் தன்மை மிகவும் அறியப்படாதது, ஏனென்றால் அது ஆசிய நாடுகளில் தொலைவில் நடக்கிறது. அரிசி பல்வேறு வகையானது என்பது உண்மைதான், ஆனால் அவை வளர்ந்து வரும் தொழில்நுட்பம் அவர்களுக்கு கிட்டத்தட்ட ஒரேமாதிரியாக இருக்கிறது.
இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் ஆலை எப்படி, எப்படி, எப்படி வளர்கிறது எனத் தெரிந்து கொள்வீர்கள்.
ஆலை அரிசி
அரிசி தானியங்களின் குடும்பத்தில் இருந்து வருடாந்திர ஹெர்பெஸ்ஸஸ் ஆலை, வளரும் மற்றும் வெப்பமண்டல மற்றும் மிதமான காலநிலைகளில் ஒரு நல்ல அறுவடையை விளைவிக்கிறது. இது ஒரு உரோமம் வேர் அமைப்பு உள்ளது, இது காற்று குழிகள், வெள்ளம் மண்ணில் ஆக்ஸிஜன் அணுகலை வழங்கும். அரிசி புஷ் பல நேர்மையான அல்லது நேர்மையான முடிச்சு வெற்று தண்டுகளில் இருந்து 5 மீட்டர் உயரம் வரை 3 முதல் 5 மி.மீ.
அரிசி வளரும் பகுதிகளில்
ஆசியாவில் உள்ள அனைத்து நாடுகளிலும் (சீனா, இந்தியா, தாய்லாந்து, ஜப்பான், இந்தோனேசியா) ஐந்தாயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக அரிசி வளர்ந்துள்ளன; ஐரோப்பிய நாடுகளில் மட்டும் 6 நூற்றாண்டுகள். உலகின் மூலைகளில் பல்வேறு வகையான அரிசி வளரும்:
- நீண்ட தானிய நெல் - ஆசியா, ஆஸ்திரேலியா, வடக்கு மற்றும் தென் அமெரிக்கா;
- நடுத்தர தானிய அரிசி - ஸ்பெயின், இத்தாலி, அமெரிக்கா, பர்மா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா;
- சுற்று தானிய அரிசி - இத்தாலி, ரஷ்யா, உக்ரைன், சீனா மற்றும் ஜப்பான்;
- காட்டு அரிசி - கிரேட் லேக்ஸ் பகுதி, அமெரிக்கா மற்றும் கனடா எல்லையில்;
- சிவப்பு அரிசி - பிரான்சின் தெற்கே;
- கருப்பு அரிசி - திபெத் (சீனா);
- Kamolino - எகிப்து, நைல் வாயில்;
- பஸ்மதி - பஞ்சாப் மாகாணத்தில், இந்தியாவிற்கும் பாகிஸ்தானுக்கும் இமயமலை அடிவாரத்தில்;
- மல்லிகை - தாய்லாந்து மலைத்தொடர்கள்.
அரிசி வளரும் நிலைமைகள்
அரிசி பிளாட் தரையில், வெள்ளம் வெள்ளம் மற்றும் உலர் துறைகள், சாதாரண தானிய பயிர்கள் போன்ற வளரும். இதைச் செய்வதற்கு, பின்வரும் வகைகளின் துறைகள் உருவாக்கப்படுகின்றன:
- காசோலைகள் - தட்டுகள் அல்லது கோபுரங்கள் சூழப்பட்ட மலைகள் கிளைகள் மீது பிளாட் துறைகள் அல்லது மாடியிலிருந்து நீர் தக்கவைக்க;
- வெள்ளம் - நதிக்கு அருகிலுள்ள சேற்று மண்ணின் ஒரு பகுதி, வெள்ளப்பெருக்கு காலத்தில் சாகுபடி செய்யப்படுகிறது;
- உலர்-கீழ் - ஒரு பெரிய வருடாந்த மழைப்பகுதி கொண்ட பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
அரிசி வளர, நல்ல சூரிய ஒளி தேவை, எனவே நீண்ட ஒளி நாள், வேகமாக அறுவடை.
இது களிமண், ஏழை, மென்மையான மற்றும் சற்று அமில வளமான மண்ணில் வயல்களை ஏற்பாடு செய்வது நல்லது. அரிசி ஒரு நல்ல அறுவடை பெற, அது அல்ஃப்ல்பா மற்றும் க்ளோவர் பிறகு அதை தாவர பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு 2-3 ஆண்டுகளுக்கு இறங்கும் இடம் மாற்ற.
நெல் சாகுபடி தொழில்நுட்பம்
சுற்றளவு மற்றும் உலர்ந்த ஓரங்களில் அரிசி பயிர்ச்செய்கையில், அதிகமான செயல்முறை வானிலை நிலைமைகளைப் பொறுத்து, பின்னர் காசோலைகளில், முழு செயல்முறையும் ஒரு நபரால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, எனவே இந்த முறை பயிரிடப்பட்ட அரிசி கிட்டத்தட்ட 90% க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது போல் செய்யப்படுகிறது:
- சிறப்பு கூந்தல் உதவியுடன், நெல் விதைகளிலிருந்து நாற்றுகள் வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்த உகந்த வெப்பநிலை 13-16 ° சி ஆகும்.
- பெறப்பட்ட நாற்றுகள் காசோலைகளில் நடப்படுகின்றன.
- ஒரு சில நாட்களுக்கு பிறகு, காசோலை பிரதேசத்தில் படிப்படியாக வெள்ளம் மிகவும் அதிகபட்ச நீர் அளவு 13-15cm விட இல்லை என்று. அரிசி
25-30 ° C வெப்பநிலையில் நன்றாக வளர்கிறது - களைகளை களைவதற்கு, நீர் காசோலையை குறைத்து, வேலை முடிந்த பிறகு, அது மறுபடியும் நிரப்பப்படும். களைதல் மட்டுமே கைமுறையாக செய்யப்படுகிறது.
- அறுவடைக்கு முன்னதாக நிலத்தை முழுவதுமாக பழுக்க வைப்பதோடு, அரிசி பச்சை நிறத்தில் மஞ்சள் நிறமாகத் துவங்கும் போது, தண்ணீர் துறையிலிருந்து கீழே இறங்குகிறது.
ஒரு கடினமான சாகுபடி விளைவாக, ஒரு நபருக்கு உணவில் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் தேவையான தானியங்களைப் பெறுகிறது, இது கொழுப்புகளை குறைப்பதற்காகவும், உணவிலும் , சைவ உணவையுடனும் குறைக்கப் பயன்படுகிறது.