குக்கர் உப்பு நீண்ட மற்றும் உறுதியாக மனிதனின் பழக்கமான உணவுக்குள் நுழைந்துள்ளது. இந்த மசாலா கொண்டு சுவையுள்ள உணவுகள் மொழி வாங்கிகள் எரிச்சல், எனவே அவர்கள் சுவை இன்னும் சுவாரசியமான மற்றும் பிரகாசமான கருதப்படுகிறது. மூடுவிழாக்கள் தாராளமாக அதை சாலடுகள், முதல், இரண்டாவது உணவுகள், மற்றும் நிச்சயமாக, வீட்டில் ஏற்பாடுகள் மீது வேலை இல்லை. உப்பு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதா என்று சிலர் கேட்கிறார்கள் என்பது ஆச்சரியமல்ல. ஏனென்றால் அது நமக்கு ஒரு இயற்கைப் பொருள். இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து வல்லுநர்கள் பல ஆண்டுகளாக எச்சரிக்கை உணர்ச்சிக்கு ஆளாகியிருக்கிறார்கள்: உப்பு பல நாள்பட்ட நோய்களை உண்டாக்கும்.
உப்பு ஏன் தீங்கு விளைவிக்கிறது?
அறிக்கை: "ஒரு ஸ்பூன் - மருந்து, ஒரு கப் - விஷம்" சிறந்த ஒரு பிரபலமான அனுபவத்தை பண்புகள் விவரிக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உப்பு பெரிய அளவில் உறிஞ்சினால், உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். சோடியம் குளோரைடு - வெள்ளை நிற படிகங்களின் முக்கிய கூறுபாடு இது. அதன் தினசரி தேவை (6-10 கிராம்) ஒரு தேக்கரண்டியில் அடங்கியுள்ளது. இந்த கனிமத்தின் அதிகப்படியான உயர் இரத்த அழுத்தம், பக்கவாதம், நீர்ப்போக்கு, நரம்பு கோளாறுகள், உடலின் முதுமை மற்றும் பிற நோய்களின் பலனவாகும்.
எனினும், நாம் தீங்கு உப்பு பற்றி பேச இருந்தால், அது வீட்டில் வீட்டில் உணவுகளை சேர்க்க இது மிகவும் பொதுவான உப்பு, பற்றி முடியாது. இந்த அச்சுறுத்தல் 75% சாப்பிட்ட சோடியம் கொண்டிருக்கும் பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளால் குறிக்கப்படுகிறது. உண்மையில், பல உணவுகள் யாரும் "உப்பு" என உணரப்படுவதால், நொறுக்கப்பட்ட தானிய பொருட்கள் போன்றவை, தின்பண்டங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளை விட அதிக சோடியம் கொண்டிருக்கும். ஆகையால், நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்க வழக்கங்களை கடைப்பிடிக்க முயன்றால், உங்கள் உணவை ஆலையில் உற்பத்தி செய்யாத இயற்கைப் பொருட்கள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது உணவுடன் வரும் சோடியம் அளவை மட்டுப்படுத்தி, உன்னுடைய விருப்பமான வீட்டுக் காய்கறிகளுக்கு உப்பு சேர்க்க வேண்டும்
.