அரிசி மாவு - நல்ல மற்றும் கெட்ட

பாரம்பரியமாக, கோதுமை மாவுகளிலிருந்து மாவுப் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் மக்கள் அரிசி மாவுகளை விரும்புகிறார்கள். இது பல பயனுள்ள பண்புகள், அதிக அளவிற்கு அதிகமானது மற்றும் அதனுடன் காதல் உள்ளது. அரிசி அரைப்பதன் மூலம் மாவு பெறப்படுகிறது. பெரும்பாலும் மூலப்பொருளானது வெள்ளை நிற நிலமாகவோ பழுப்பு நிறமாகவோ இருக்கலாம்.

அரிசி மாவுகளின் பண்புகள்

அரிசி மாவு (100 கிராம்) கலவை 80.13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் , 5.95 கிராம் புரதம் மற்றும் 1.42 கிராம் கொழுப்பு ஆகியவை அடங்கும். பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், இரும்பு, தாமிரம் மற்றும் செலினியம் - வைட்டமின்கள் B1, B2, B4, B5, B6, B9, பிபி மற்றும் ஈ, அத்துடன் மேக்ரோ மற்றும் சுவடு கூறுகள் ஆகியவற்றிலும் இந்த தயாரிப்பு உள்ளது.

அரிசி மாவு நன்மை மற்றும் தீங்கு

அரிசி மாவுகளின் நன்மை அது நுகரும் தாவர புரதத்தின் காரணமாகும், இது மனித உடலின் முழு செயல்பாட்டிற்கும் தேவையான முழு அமினோ அமில கலவை கொண்டிருக்கிறது.

அரிசி மாவுகளின் நன்மை நிறைந்த பண்புகளில், அதன் ஹைபோஅல்லார்கெனிசிட்டினைக் குறிப்பிடலாம், இது ஊட்டச்சத்து ஊட்டத்தில் இந்த தயாரிப்புகளை பயன்படுத்த முடியும். இது பசையம் இல்லாததால் விளக்கப்படலாம், இது ஆரோக்கியமான மக்களுடைய செரிமான அமைப்புக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும், இதனால் வாய்வு, நெஞ்செரிச்சல், மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் பிற சீர்குலைவுகள் ஏற்படுகின்றன.

அரிசி மாவு இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் நாள்பட்ட நிலையில் மற்றும் சிறுநீரக புண் உள்ள இருதய மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள், என்டர்கோலிட்டிஸ் முன்னிலையில் உணவு சேர்க்கப்பட வேண்டும். அரிசி மாவு பகுதியாக என்று ஸ்டார்ச் நன்றி, அது பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் மக்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அரிசி மாவு இருந்து பொருட்கள் எடை இழந்து போது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்புகளுக்கான மனித தேவைகளை அவற்றின் பயன்பாடு குறைக்கிறது என்பதால் அவர்கள் பெறும் ஆற்றல் குறைக்கப்படுவதில்லை. பி வைட்டமின்கள் முக்கியம் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டில் ஒரு பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டிருக்கும் கூறுகள். அரிசி மாவுகளில் சோடியம் உப்பு இல்லை, ஆனால் அது பொட்டாசியம் உள்ளது, இது தீங்கு பொருட்கள் உடலை சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது.

அரிசி மாவுக்கான தீமை வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி இல்லாததால், நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமனுக்கு இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கூடுதலாக, அரிசி மாவு மலச்சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கும். இது ஆண்கள் பொருட்கள் மற்றும் இரைப்பை கோலால் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள் பாலியல் செயலிழப்பு ஆண்கள் பயனடைவார்கள் என்று குறிப்பிடுவது மதிப்பு.