கொடிமுந்திரி மற்றும் ஆப்பிள்கள் கொண்டு வாத்து

கோஸ் அனைத்து ஐரோப்பிய நாடுகளில் ஒரு பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் டிஷ் உள்ளது. ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இந்த பண்டிகை டிஷ் தயாரிப்பதற்கு அதன் சொந்த வழி உள்ளது. இன்று நாம் உங்களுடன் பல சமையல் சமையல் காய்கறிகளைப் பழம் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்.

வாத்து பழம் மற்றும் ஆப்பிள்கள் அடைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• வாத்து - 5 கிலோ;
• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
• ஆப்பிள்கள் - 1,5 கிலோ;
• ப்ரொன்ஸ் - 200 கிராம்;
• தேன் திரவ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தரையில் கொத்தமல்லி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சிவப்பு ஒயின் - 200 மில்லி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

எனவே, நாம் வாத்து சுத்தம், கூடுதல் கொழுப்பு, கழுத்து மற்றும் இறக்கைகள் துண்டித்து. பிறகு, மசாலா, தரையில் கொத்தமல்லி சேர்த்து ஒரு தேக்கரண்டி, தேங்காய் துருவல் சேர்த்து ஒரு நாளைக்கு நீக்கி விடுங்கள். ஆரஞ்சு இருந்து நாம் அனுபவம் நீக்க, நாம் புல் மீது தேய்க்க மற்றும் 100 மில்லி லிட்டர் சிவப்பு ஒயின் அதை இணைக்க. கலவையை பெற்று, நாங்கள் எங்கள் வாத்து ஸ்மியர் மற்றும் மீண்டும் நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 மணி நேரம் நீக்க.

புரூன்ஸ் கழுவப்பட்டு, மீதமுள்ள சிவப்பு ஒயின் தோய்த்து, மற்றும் ஆப்பிள்கள் கழுவி சுத்தம் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன. இப்போது நாம் ப்ரூன்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களால் பறவைகளை பூர்த்தி செய்கிறோம், நாங்கள் பல் துளையுடன் தோலை துண்டிக்கிறோம் மற்றும் எண்ணெயுடன் ஒட்டப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அடுப்பில் டிஷ் அனுப்புகிறோம் மற்றும் 250 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் அதை சுட வேண்டும், பின்னர் 150 டிகிரி அதை குறைக்க. 2,5 மணி நேரம் சமையல், அவ்வப்போது போடப்பட்ட சாறு கொண்டு வாத்து moistening. இறுதியில் 20 நிமிடங்கள் முன் நாம் அதை திரவ தேன் கொண்டு புடமிடும்.

வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள்கள் கொண்டு சுடப்பட்ட கூஸ்

பொருட்கள்:

• மார்க்கோரம் - ருசிக்க;
• வாத்து பிணக்கு - 3 கிலோ;
• மசாலா;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• குழம்பு - 300 மில்லி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு.

பூர்த்தி செய்ய:

• ப்ரொன்ஸ் - 150 கிராம்;
• ஆப்பிள் அண்டோனோவ்கா - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

கர்சர் கழுவப்பட்டு நன்கு வறண்டு, அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் இறக்கைகளை கத்தியுடன் துண்டிக்கவும். துல்லியமாக கழுத்தை சுற்றி தலாம் மற்றும் பல் துணுக்குகள் அதை சரி. உள்ளே மசாலா , marjoram, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, ஒரு உணவு பையில் போர்த்தி அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இப்போது பூர்த்தி செய்வதற்கு தயார் செய்யலாம்: ஆப்பிள்களை சுத்தம் செய்து, கோரை எடுத்து, அவற்றை பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டுவோம். ப்ரூன்ஸ் சூடான நீரில் 15 நிமிடங்கள் பூர்த்தி, பின்னர் உலர் மற்றும் பாதி வெட்டப்படுகின்றன. நாம் ஒரு கொள்கலனில் இரண்டு பாகங்களை இணைத்து, கைகளால் அதை கலந்து, பழங்கள் கொண்டு வாத்து பொருட்களை. நாம் வயிற்றுப் பறவையைப் பறிக்கிறோம், பறவையை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பரப்பி, அதை படலத்தில் போடுகிறோம். நாம் வடிவில் அதை வைத்து, சூடான குழம்பு உள்ள ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் ப்ரைய்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்கள் கொண்டு வாத்து வைக்க, 200 டிகிரி வெப்பம். சுமார் ஒரு மணி நேரம் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் படலம் நீக்க மற்றும் சேவை.