சுண்டல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

வேகவைத்த சுண்டல் நிச்சயமாக ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பக்க டிஷ்! இந்த தானிய வளர்ப்பு B வைட்டமின்கள், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றின் ஆதாரமாக இருக்கிறது. எனவே, காலப்போக்கில் அதை பயன்படுத்தி, நீங்கள் எளிதாக உங்கள் உடலில் ஊட்டச்சத்து தேவையான சமநிலை பராமரிக்க முடியும்! குங்குமப்பூவை எப்படி சமைப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• வறுத்த சிறிய - 1 உருப்படியை;
• தண்ணீர் கொதிக்கவைத்தது - 1 லிட்டர்;
• வடிகட்டிய நீர் - 3 பொருட்கள்;
• அட்டவணை உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சமையல் குடிக்கவும் முன், ஒரு கொணர்வி அதை ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் துவைக்க, உங்கள் கைகளை தேய்த்தல். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பட்டாணி வைத்து, அறை வெப்பநிலையில் ஒரு சில கண்ணாடி தண்ணீரை ஊற்றவும், 4 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும் விட்டுவிடுவோம். பின்னர் நாம் திரவத்தை ஊறவைத்து, புதிய தண்ணீரை ஊற்றி, நடுத்தர வெப்பத்தில் போடுவோம். சுவை மிக இறுதியில் சுமார் 1 மணி நேரம், podsalivaya பற்றி குக் சுண்டல். இந்த மூலப்பொருள் ஒரு கஞ்சி பெற விரும்பினால், பின்னர் அடுப்பு மீது பட்டாணி கொதிக்க 3 மணி நேரம், அவ்வப்போது தேவையான தண்ணீர் ஊற்ற. ரெடி கொக்கிப்ஸ் நாம் ஒரு அழகான உணவுக்கு மாற்றிக் கொள்கிறோம், சற்று காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளுக்குச் சேவை செய்கிறோம்.

ஒரு பன்னுயிர் சாகுபடியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• உலர் கொதிகலன் - 2 தேக்கரண்டி;
• வடிகட்டப்பட்ட நீர்;
• உப்பு பெரியது - ருசிக்கும்;
• மஞ்சள், மிளகு - மிளகு;
• காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

கோழிகள் முழுமையாக குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு ஒரு கிண்ணத்தில் மல்டிவிர்க்கில் வைக்கப்படுகின்றன. பிறகு தண்ணீரில் கொட்டி விடுங்கள், முழு இரவு முழுவதும் விட்டு விடுங்கள், காலையில் விழித்திருந்து திரவத்தை சுத்தப்படுத்தி சுத்தமான ஒன்றை நிரப்புங்கள். பூண்டு சுத்தம், தட்டுகள் வெட்டி மற்றும் கூண்டுகள் சேர்க்கப்படும். சாதனம் திறனை அமைக்க, திட்டம் "Pilaf" அமைக்க, மூடி மூடி, சுவை சுவை மற்றும் மூடி மூட உப்பு. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை தயாராக இருப்பதைச் சரிபார்த்து, பின்னர் பன்னுயிரியிலிருந்து வெளியேறவும், தட்டுக்கு மாற்றவும். சிறிது காய்கறி எண்ணெய், மசாலா, நன்கு கலந்து, பரிமாறவும்.

ஊறவைக்காமல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

சாதாரண பீஸ் போன்ற சிக்ஸ்பாஸ், திரவத்தின் பெரிய அளவை உறிஞ்சி, அதன் தயாரிப்பின் நேரத்தை குறைத்து, அதை மென்மையாக வைத்திருக்கிறது. ஆனால் நீங்கள் ஊறவைக்க நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் உடனடியாக வடிகட்டி தண்ணீர் பட்டாணி நிரப்ப மற்றும் மூடி மூடுவது, ஒரு சிறிய தீ மீது வைக்க முடியும். கொதிக்கும் பிறகு, கவனமாக அனைத்து நுரை நீக்க மற்றும் மிகவும் இறுதியில் podsalivaya, 3 மணி நேரம் பற்றி குக்கீகளை சமைக்க. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, முன் ஊறவைத்தல் இல்லாமல், chickpeas நீண்ட போதுமான தயார், எனவே அது குளிர்ந்த நீரில் அதை தாங்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், இந்த நுண்ணுயிரிகளும், ஊட்டச்சத்துகளும் பட்டாணியில் சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ளன.

வெங்காயம் கொண்ட கொதிக்கவைத்து சுண்டல்

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த குங்குமப்பூ - 700 கிராம்;
• பல்ப் - 300 கிராம்;
• நீர் வடிகட்டிய - 2 எல்;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

பட்டாணி கழுவப்பட்டு வடிகட்டப்பட்ட நீரில் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். ஒரு நாளில் பட்டாணி வைக்கிறோம். பிறகு, புதிய ஊற்ற மற்றும் ஒரு வலுவான தீ உணவுகள் வைத்து. கொதித்தவுடன், ஒரு நுரை கொண்டு நுரை நீக்க, குறைந்தபட்ச நிலை சுடர் குறைக்க மற்றும் 2 மணி நேரம் தயாராக வரை சமைக்க. நீங்கள் மிகவும் மென்மையான பட்டாணி விரும்பினால், அது தொடர்ந்து 5-6 மணிநேரத்தை எடுக்கும். சமையல் முடிவுக்கு 30 நிமிடங்கள் முன்பு, நாம் உப்பு உப்பு சேர்த்து, அதில் பட்டாணி சமைக்கப்படும். பிறகு வெங்காயம் சுத்தம் செய்து அதன் வளையங்களை கழற்றி விடுவோம். அதன் பிறகு, நாம் அதை செங்குத்தான கொதிக்கும் தண்ணீரில் நிரப்புவோம், இதனால் கூடுதல் கசப்பான கசப்பு வெளியே வரும். தயாராக சமைத்த வேகவைத்த பட்டாணி, தயாராக luchok சேர்க்க, எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற, சுவை தாவர எண்ணெய் மற்றும் மசாலா சேர்க்க. அனைத்து கவனமாக கலந்து மற்றும் சுமார் 1 மணி நேரம் நிற்க டிஷ் விட்டு, வெங்காயம் marinated என்று.