சுவாரஸ்யமான உணவை தயாரிக்க சோயா இறைச்சி பயன்படுத்தப்படலாம் என்று பலருக்குத் தெரியாது. சமையல் சுவையான சோயா இறைச்சி சமையல் கீழே நீங்கள் காத்திருக்கிறார்கள்.
சோயா இறைச்சி கொண்டு அரிசி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- அரிசி - 180 கிராம்;
- மூல சோயா இறைச்சி - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- சோயா சாஸ் - 60 மில்லி;
- க்ரீம் வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- மஞ்சள் - 0,5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 75 மிலி.
தயாரிப்பு
- கழுவி அரிசியை முன்கூட்டியே நீரில் ஊற்றி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- சோயாமில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, சூடான தண்ணீரால் நிரப்பப்பட்டு, 10 நிமிடங்களுக்கு விட்டு வைக்கப்படுகிறது.
- எந்த வசதியான வழியில் கேரட் கொண்ட வெங்காயம் அரைத்து.
- வறுத்த பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும், மசாலாத்தூள், மஞ்சள்தூள் போட்டு எண்ணெய் ஊற்றவும். அதில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றைக் கடந்து செல்லுங்கள்.
- சோயா இறைச்சி கொண்டு, தண்ணீர் வடிகட்டியுள்ளது. சுமார் 10 நிமிடங்கள் சூடான எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
- ஒரு ஆழமான வறுவல் பான் அல்லது கொப்பரை உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து சேர்த்துக் கொள்ளவும்: வேகவைத்த அரிசி, சோயா இறைச்சி, காய்கறிகள், சோயா சாஸில் ஊற்றவும் முழுமையாக கலந்து கலந்து கொள்ளவும். நாங்கள் 7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அடுப்பு மீது ஊறவைத்து விடுவோம், பிறகு நாங்கள் நெருப்பை அணைக்கிறோம்.
சோயா இறைச்சி சாலட் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சோயாபீன் - 50 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பச்சை பட்டாணி - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெள்ளரிகள் - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- ஹாம் - 50 கிராம்;
- நடுத்தர அளவு கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
- கிரீன்ஸ்;
- மயோனைசே - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் கேரட் கொதிக்க, சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் நசுக்க.
- வேகவைத்த சோயா பீன்ஸ், பச்சை பட்டாணி, நறுக்கப்பட்ட ஹாம், வெள்ளரிகள், தயாராக சமைக்கப்பட்ட மற்றும் அதிகப்படியான திரவ இருந்து அழுத்தும். இந்த உப்பு, மசாலா, எலுமிச்சை சாறு, கடுகு மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
- மயோனைசேவுடன் சீசன் சாலட், மீண்டும் அசை. குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு தொந்தரவு செய்யலாம்.
சோயா சாஸ் உள்ள இறைச்சி - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- சோயா இறைச்சி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- மிளகு தூள் - சிட்டிகை;
- சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 30 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 60 மிலி.
தயாரிப்பு
- டேரி மிளகுத்தூள், கொஞ்சம் podsalivaem, கலவை மற்றும் 5 நிமிடங்கள் நிற்க நாம் இறைச்சி வெட்டு. 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வறுக்கவும், சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் போட்டு வதக்கி, ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது.
- இதற்கிடையில் அரைக்கோளங்கள் வெங்காயங்களை மூடுகின்றன. சுமார் 20 நிமிடங்கள் கழித்து, மது வினிகர், சோயா சாஸ் 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற. இந்த மூன்று நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் வறுக்கவும் மூடப்பட்டிருக்கும், நன்கு கலக்கப்பட்ட உள்ளது.
- பிறகு வெங்காயம் பரவுகிறது, வேறொரு 3 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும், சில சமயங்களில் கிளர்ச்சியுறும் வரை, தங்கம் வெள்ளையாகும்.
- தயாராக டிஷ் ஒரு பிடித்த அழகு சேர்த்து கூடுதலாக ஒரு சூடான வடிவத்தில் உடனடியாக பணியாற்றினார்.
சோயா இறைச்சி - செய்முறையை கௌலஷ் தயாரிக்கிறார்
பொருட்கள்:
- சோயா இறைச்சி - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மிளகு;
- மயோனைசே - 30 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 40 கிராம்;
- தண்ணீர் 80 மிலி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- சோயா இறைச்சி கொதிக்கும் நீர் 1 லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க. பின்னர் நாம் அதை வடிகட்டி மற்றும் அதை கசக்கி அதை தூக்கி. விருப்பத்திற்கு, ஒவ்வொரு துண்டு 2 பகுதிகளாக வெட்டி.
- ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து இறைச்சி துண்டுகள், எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற, கடுகு, மயோனைசே, உப்பு, மிளகு வைத்து. உப்பு மற்றும் 30 நிமிடங்கள் விட்டு.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அரைக்கவும்.
- நாம் 10 நிமிடங்கள் எண்ணெய், வறுக்கவும், காய்கறிகள் மற்றும் சோயா இறைச்சி, கிளறி, வெப்பம்.
- நாம் புளிப்பு கிரீம் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தேவையான அடர்த்தி வரை சமைக்க.