சிவப்பு திராட்சைப்பழம் வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைய உள்ளன. நிச்சயமாக, திராட்சைப்பழம் புதிய வடிவத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஆனால் சிவப்பு திராட்சை வற்றலை நன்கு ஒழுங்காக சுத்திகரிக்கப்பட்ட கலவை மிகவும் சுவையாகவும் மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கிறது. பெர்ரிகளின் நன்மைக்கான பண்புகளை காப்பாற்றுவதற்காக, அவற்றை தயாரிப்பின் போது முடிந்தளவுக்கு அவற்றை வெப்பப்படுத்த வேண்டும்.
சிவப்பு திராட்சை வத்தல் compote: எளிய மற்றும் பயனுள்ள
தேவையான பொருட்கள் (3 லிட்டர் compote தயாரிப்பதற்கு):
- 2 லிட்டர் தண்ணீர்
- 800 கிராம் முதல் 1 கிலோகிராம் புதிய திராட்சை வத்தல் பெர்ரி வரை
- 100 முதல் 400 கிராம் சர்க்கரை வரை.
தயாரிப்பு:
முற்றிலும் சர்க்கரை இல்லாத compote மிகவும் புளிப்பு அவுட் திரும்ப முடியும், ஆனால், அது சுவை ஒரு விஷயம். சிவப்பு திராட்சை சர்க்கரை-இலவச கலவை இரத்த சர்க்கரை அளவை கண்காணிக்க மற்றும் சிறந்த பெற விரும்பாதவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். Compote க்கான சிவப்பு திராட்சை பழங்களின் பெர்ரிகள் புதிதாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, முதிர்ச்சியடைந்து, சேதமடைவதில்லை. பெர்ரி வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும், ஒவ்வொரு துளிகளிலும் இருந்து பிரித்தெடுக்க வேண்டும், நன்கு கழுவி, ஒரு வடிகட்டி வைத்து, தண்ணீர் வடிகட்டவும். இப்போது நீங்கள் சர்க்கரை பாகு செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு எலுமிச்சை நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாம் கவனமாக கலந்து சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கப்படும் போது, நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை பான் க்கு அனுப்புகிறோம். இரண்டாவதாக ஒரு கொதிகையை கொண்டு, 1 நிமிடம் (இல்லையெனில் பெர்ரி கிராக் மற்றும் சுருக்கவும், மற்றும் வைட்டமின்கள் சிதைக்கப்படும்) சமைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி தீ அணைக்க. 20 நிமிடங்களுக்கு நாம் compote கொடுப்போம், குளிர் மற்றும் compote தயார் செய்யலாம் (பிறகு நீங்கள் அதை கூட குளிர்விக்கலாம்).
திராட்சை வோக்கோசு
சிவப்பு திராட்சைப்பழம் கொண்ட குளிர் compote செய்தபின் சூடான நாட்களில் தாகம் தணிந்து, இது ஒரு இனிமையான புளிப்பு சுவை உள்ளது, மற்றும் இந்த பானம் உள்ள பயனுள்ள பொருட்கள் முடிந்தவரை வைத்திருக்கிறார்கள். நீங்கள் திராட்சை வத்தல் மற்றும் ஆரஞ்சு இருந்து compote தயாரிக்க முடியும் - இந்த கலவை சற்று அசாதாரண, ஆனால் அது மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் அசல் உள்ளது. இந்த தொகுப்பின் சுவை ஊக்கமளிக்கும் மற்றும் புத்துணர்ச்சி பெறும்.
தேவையான பொருட்கள் (3 லிட்டர் தண்ணீருக்கு):
- 100 முதல் 400 கிராம் தானிய சர்க்கரை
- 0,5 முதல் 0.8 கிலோ திராட்சை வத்தல் பெர்ரி வரை
- 1 ஆரஞ்சு.
தயாரிப்பு:
முதலாவதாக, பெர்ரிகளை நாம் தீர்த்துக் கொள்கிறோம், கிளைகள் கிளைகள், கைக்குழந்தைகள், முதலியவற்றை துடைத்து விடுகின்றன. நாம் ஆரஞ்சு துடைக்க மற்றும் அரை அதை வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு halve - மற்றும் முழுவதும், சிறிய க்யூப்ஸ் உள்ள. சர்க்கரை பாகை தயார் செய், வழக்கம் போல், ஒரு பற்சிப்பி தொட்டியில். முதல், 3-4 நிமிடங்கள் மருந்து கொதிக்க, ஆரஞ்சு வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் திராட்சை வத்தல் பெர்ரி சேர்த்து மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்க. ஒரு மூடியுடன் பான்னை மூடி, நெருப்பின் ஓட்டத்தை நிறுத்தவும். மூடி compote கீழ் குளிரூட்டும் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது. உங்கள் விருந்தினர்களுக்கும் உங்கள் வீட்டிற்கும், அத்தகைய ஒரு கலவை நிச்சயம் அனுபவிக்கும், எப்படியிருந்தாலும், அவர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுவார்கள்.
புதிய பெர்ரி இல்லை என்றால்
நீங்கள் உறைந்த திராட்சை வத்தல் ஒரு compote தயார் செய்யலாம் - ஒரு பல்பொருள் அங்காடி வாங்கி ஒரு தயாரிப்பு, அது திராட்சை வத்தல் இன்னும் பழுத்த அல்லது அதன் பருவத்தில் ஏற்கனவே கடந்து போது பயன்படுத்த வசதியாக உள்ளது. மூலம், ஆழ்ந்த உறைபனி வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களின் பொருட்கள் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகின்றன, எனவே இந்த compote கூட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உங்கள் பகுதியில் உறைபனி உகந்ததாக இருக்கும் என்று அளவுகளில் ripens என்றால் - skimp மற்றும் உறைபனி எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு சிவப்பு திராட்சை வத்தல் இல்லை. குளிர்காலத்தில், வைட்டமின்கள் இந்த மூல சளி மற்றும் காய்ச்சல் இருந்து நீங்கள் சேமிக்க வேண்டும். Compote தயாரிப்பதற்கு பனிக்கட்டி பெர்ரிகளுக்கு அவசியமில்லை. உறைந்த திராட்சை கொதிகலன்களின் குழியை சமைக்கவும்: தண்ணீரை கொதிக்க, சர்க்கரை சேர்த்து, கலக்கவும். நாம் தொட்டியில் உள்ள பெர்ரிகளை தூக்கி எறிந்து, மீண்டும் கொதிக்கவைத்து, ஒரு மூடியுடன் பான்னை மூடி, நெருப்பின் ஓட்டை நிறுத்தவும். இது மிகப்பெரிய அளவு வைட்டமின்களை பாதுகாக்க போதுமானது. இது குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது - ஊடுருவி. குளிர் காலத்தில், உறைந்த திராட்சை வத்தல் பெர்ரி compote சூடாக மட்டும், ஆனால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உயர்த்தும்.
எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான கலவை
ஒரு திராட்சை வத்தல் இருந்து compartment கண்ணாடி ஜாடிகளை உருட்டிக்கொண்டு மூலம் பாதுகாக்கப்படுகிறது. ஒரு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஒரு compote ரோல் எப்படி? வேறு வழியில் இதை செய்யுங்கள்.