சீஸ் எங்கள் மேஜையில் மிகவும் நேசித்தேன் மற்றும் பிரபலமான தயாரிப்புகள் ஒன்றாகும். சிறந்த சுவை, மற்ற உணவு மற்றும் ஒரு சிறந்த கலவை, நிச்சயமாக, மனித உடல் ஒரு விலைமதிப்பற்ற நன்மை, என்று இந்த பால் தயாரிப்பு பிரபலமானது என்ன.
அமைப்பு
பணக்கார வைட்டமின் கலவை காரணமாக, சீஸ் நிச்சயமாக மனித உணவுகளில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு உடலில் ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது, சத்து நிறைந்த அளவு ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்கும். கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், முதலியவற்றின் தாதுக்கள் வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின்கள் பி B, வைட்டமின் சி, பிபி, ஈ போன்றவை.
மனித உடலுக்கு அவசியமான லைசின், டிரிப்டோபான், மெத்தியோனைன் போன்ற சீஸ்களில் அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன, ஆனால் அவை உடலின் மூலம் உற்பத்தி செய்ய முடியாது.
மூலம், 100 கிராம் சீஸ் உள்ள மனித எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் தேவையான இது கால்சியம் தினசரி டோஸ், கொண்டிருக்கிறது.
சீஸ் நன்மைகள்
வேறுபட்ட வெண்ணெய்களின் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன: மென்மையான, கடினமான, குறைந்த கொழுப்பு, கொழுப்பு, முதலியவை, அவை ஒவ்வொன்றும் மனித உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளை தருகிறது. இங்கே அனைத்து சாஸ்கள் முக்கிய பண்புகள்:
- வைட்டமின் பி, இந்த பால் உணவைச் சாப்பிடுவதால், நரம்பு மண்டலத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது;
- வைட்டமின் D சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒருங்கிணைப்பதில் உதவுகிறது;
- சீஸ் வழக்கமான பயன்பாடு உடலில் அனைத்து வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகள் normalizes;
- கால்சியம் எலும்புகளை வலுவூட்டுகிறது மற்றும் பற்களில் இருந்து பற்கள் பாதுகாக்கிறது;
- சாஸ் பயன்பாடு வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்று புண்கள் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
- நுண்ணுயிரிகளானது செரிமானத்தின் சாதாரண செயல்முறையை மீட்க உதவுகிறது.
இருப்பினும், அன்றாட பயன்பாட்டிற்காக, cheddar அல்லது mozzarella போன்ற குறைந்த கொழுப்பு வகைகளை தேர்வு செய்வது நல்லது, ஏனென்றால் இது மிகவும் பயனுள்ள வகை சீஸ் என்று டாக்டர்களும் ஊட்டச்சத்துக்காரர்களும் உணர்ந்துள்ளனர். குறைந்த கொழுப்பு வகைப்படுத்தப்படாத வகைகள் செரிமான பிரச்சினைகளை அகற்றி பொதுவாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதாக நம்பப்படுகிறது.
சீஸ் சேதம்
சீஸ், அதே போல் நன்மைகள் சேதம் நீண்ட அறியப்படுகிறது. உயர் கொழுப்பு கொண்ட மக்கள் கொழுப்பு உணவுகள் சாப்பிட விரும்பவில்லை, தேர்வு சீஸ் மீது நிறுத்தப்பட வேண்டும், இது கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைவாக 20% ஆகும்.
இந்த வகை சில வகைகள், உதாரணமாக, அச்சுப்பருவத்தில் உள்ள சீஸ், பாக்டீரியாவைக் கொண்டுள்ளன, இதன் காரணமாக லிஸ்டிரியோசிஸ் உருவாகலாம். எனவே, எதிர்கால தாய்மார்களுக்கு இத்தகைய பல்வேறு வகைகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
நீங்கள் பெரிய அளவில் சீஸ் சாப்பிட்டால், அது, மைக்ராய்ஸ் ஏற்படுத்தும் தூக்கம் சீர்குலைக்கும் மற்றும் கூட தீவிரமாக இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்க முடியும். மேலும், கடுமையான வயிற்று நோய்களால் பாதிக்கப்படும் மக்களுக்கு மிகவும் கொழுப்பு வகை உணவுகள் சாப்பிடக்கூடாது.
எடை இழந்து போது சீஸ்
சீஸ் மிகவும் பொதுவான உணவு வகைகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது, இது கலோரிகளில் மிக அதிகமாக இருக்கிறது என்பது உண்மைதான். உணவில் சாலிட் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடை மிகவும் ஏற்றது. அவை உடல் திரவத்தில் தேக்கத்தை ஏற்படுத்துவதில்லை மற்றும் அதிக எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், சீஸ் நுகர்வு நியாயமான வரம்புகளுக்குள்ளாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அது நடைமுறையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. நீங்கள் ஒரு சீஸ் உணவு உட்கார்ந்து முடிவு செய்தால், பிறகு இந்த தயாரிப்பு சேர்த்து மூலிகைகள், காய்கறிகள், கம்பு ரொட்டி மற்றும் தயிர்.
சீஸ் - எடை இழப்பு ஒரு தவிர்க்க முடியாத உதவியாளர், ஆனால் சிறிய அளவில்.