ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இந்தியர்களின் அமெரிக்க பழங்குடியினர் உருளைக்கிழங்கு தங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளில் ஒன்று, வழிபாடு மற்றும் உணவுக்காக பயன்படுத்தினர். இன்று இந்த மதிப்புமிக்க ரூட் பயிர் அட்டவணையில் இரண்டாவது ரொட்டி கருதப்படுகிறது, அதன் பயன்பாடு தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் எண்ணிக்கை வெறுமனே கணக்கில் இல்லை.
உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள் என்ன என்பதைப் பற்றிய விஞ்ஞானிகளின் அபிப்பிராயங்கள், உண்மையில் அவை உண்மையில் எவ்வாறு பாதிக்கப்படுகின்றன, அடிக்கடி வேறுபடுகின்றன. வேறு எந்தப் பொருளையும் போலவே, இந்த தயாரிப்பு உடல் மற்றும் உடல் நலத்திற்காக தேவையான நிறைய பொருட்கள் உள்ளன, இது எங்கள் மூதாதையர்கள் பல்வேறு நோய்களை குணப்படுத்த முடிந்தது. நல்லது அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் உருளைக்கிழங்கில் நீங்கள் இன்னும் முடிவில்லாமல் பேசலாம்.
ஒல்லியாக உள்ள உருளைக்கிழங்கு பயன்பாடு
உணவில் போது உருளைக்கிழங்கு இல்லை என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த முடிவு தவறானது, மற்றும் பல நிரூபிக்கப்பட்ட உண்மைகள் உள்ளன. பல ஊட்டச்சத்துக்காரர்கள் உபரி நாட்களுக்கு முக்கியமாக இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துகின்றனர் அல்லது வெறுமனே உணவு மெனுவைச் சேர்க்கிறார்கள். அதன் குறைந்த கலோரி மதிப்பு காரணமாக - 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 79 கிலோ கிலோகிராம், ஃபைபர் மற்றும் காய்கறி புரதம் உள்ளடக்கம், கொழுப்பு இல்லாததால், அது உண்மையிலேயே உணவு தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது.
நீங்கள் எடை இழந்து போது உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், அது மதிய உணவு முன் சாப்பிட நல்லது என்று மறந்துவிடாதே, முன்னுரிமை உரிக்கப்படுவதில்லை வடிவத்தில், விரும்பினால், நீங்கள் காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும். நீங்கள் கொழுப்பு, கொழுப்பு உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் அல்லது மீன் அல்லது இறைச்சி ஒரு அழகுபடுத்தாக சேவை என்றால், அதற்கு பதிலாக அதற்கு பதிலாக எடை இழந்து, நீங்கள் அதன் அதிகரிப்பு பார்க்க வேண்டும். கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கில், குறிப்பாக இளம் வயதில், குடல்களுக்கு ஒரு இயல்பான "பற்றுதல்" தீர்வு இது ஸ்டார்ச் நிறைய உள்ளது. ஆகையால், ஒரு வாரம் மூன்று முறை அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, அதனால் செரிமான அமைப்பு முறைகளை சீர்குலைக்காதீர்கள், பிறகு மலச்சிக்கலைக் குணப்படுத்த முடியாது.
உடலுக்கு உருளைக்கிழங்கின் சேதம் மற்றும் பயன்பாடு
உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை நாம் ஒப்பிட்டு பார்த்தால், அதில் உள்ள மிக ஆபத்தான பொருட்கள் ஒன்று சோலனைன் என்று சொல்லலாம். இந்த நச்சு பொருள் பழங்கள் பச்சை பசுமையாக, மற்றும் அவர்கள் முளைவிடுகின்றன தொடங்கும். எனவே, பச்சை உருளைக்கிழங்கு இருக்க முடியாது, அது விஷத்தை அச்சுறுத்துகிறது.
எனினும், உருளைக்கிழங்கு உடலுக்கு நன்மைகள், குறிப்பாக இளம், மிகவும். இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், அயோடின், துத்தநாகம், தாமிரம், கோபால்ட் மற்றும் சோடியம் ஆகியவை இதில் அடங்கும் . மேலும் நரம்பு மண்டலம், வைட்டமின் சி - வைட்டமின் சி வலுப்படுத்தும், மேலும் இளைஞர்களை நீடிக்க உதவுவதற்கும், ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருட்களின் உதவியாளருக்கும், B-, B2, B6 இன் வைட்டமின்கள், நல்ல சுருக்கங்களை அகற்றி, தோல் வெல்வெட் கொடுக்கவும். பல ஆண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு சாறு பல நோய்களுக்கு ஒரு சவப்பெட்டியாக கருதப்பட்டது. இது, நெஞ்செரிச்சல் சமாளிக்க ஒரு வயிற்று புண் குணமடைய உதவுகிறது, காயங்கள், தீக்காயங்கள், hemorrhoids கொண்டு வலி நிவாரணம் உதவுகிறது, மற்றும் அதை இருந்து பிரித்தெடுத்து ஸ்டார்ச், செய்தபின் இளம் குழந்தைகள் உள்ள டயபர் வெடிப்பு குணமடைய உதவுகிறது.