குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் இரவு ஒரு தவிர்க்க முடியாத கூடுதலாக இருக்கும். இது வலுவான ஆல்கஹால் ஒரு சைட் டிஷ் அல்லது தின்பண்டங்களாக வெற்றிகரமாக பணியாற்றியது, பிரதான உபசரிப்பு தயாராக இருக்கும் வரை டிஷ் விரைவாக சுடப்படுகின்றது. பல சுவாரஸ்யமான சமையல் பொருட்களில், உன்னுடைய குடும்ப உறுப்பினர்கள் அனைவரின் சுவைக்கும் விருப்பத்திற்கும் ஏற்றவாறு நீங்களே தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் ஒரு சாலட் செய்ய எப்படி?
குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிக்காய் தயாரிக்கப்படும் ஒரு கலவை சாலட், எளிய மற்றும் எளிதான நடையுடைய சமையல் வகைகள், விரைவாகவும், கிடைக்கும் பொருட்களிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. காய்கறி கலவை சிற்றுண்டியை முயற்சிப்பவர்களின் சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து மாறுபடும்.
- வினிகர், அசிடைல், சூடான மிளகு, பூண்டு: மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் பாதுகாக்கும் பொருட்கள் நிறுவனத்தின் தங்களை காய்கறிகள் - வெள்ளரிகள் குளிர்கால சாலட் ஒரு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் கொண்டிருக்கும்.
- சமையல் முட்டைக்கோசு, சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய் மற்றும் பிற பருவகால காய்கறிகள் ஆகியவற்றைப் பூர்த்தி செய்யலாம்.
- குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிக்காய் ஒரு சுவையான சாலட், ஒரு விதியாக, சமையல் ஜாடிகளில் சமைக்க அல்லது கொதிக்க.
குளிர்காலத்தில் பூண்டு கொண்ட வெள்ளரிக்காய் சாலட்
குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் எளிய சாலட் பொருட்கள் குறைந்தபட்ச அளவு கொண்டுள்ளது, ஆனால் இதன் விளைவாக ஒரு மிக பணக்கார, பணக்கார சுவை வருகிறது. காய்கறி சாலட் அல்லது ஊறுகாய் - ஒரு சிற்றுண்டாக பரிமாறவும், ஆனால் அது ஒரு பலசரக்கு டிஷ் உள்ள சேர்க்க முடியும். அடுக்கு வாழ்க்கை நீடிக்க, preform கருத்தடை.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 2 கிலோ;
- வெங்காயம் - 500 கிராம்;
- பூண்டு - 100 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- உப்பு - 4 டீஸ்பூன். l;
- வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- குழம்புகள் சுத்தம், உலர், வட்டங்கள் வெட்ட.
- வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டுவது, பூண்டு அறுப்பேன்.
- சர்க்கரை, உப்பு, வினிகர் மற்றும் வெண்ணெய் கலந்த ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் மடிய.
- 3 மணி நேரம் விடு.
- தயாரிக்கப்பட்ட கேன்களில் சாலட்டை விநியோகிக்கவும், கரைசலை ஊற்றவும், கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பெரிய தொட்டியில் வைக்கவும்.
- 15 நிமிடங்கள் முன்னுருப்படி கேன்களை கொதிக்கவும்.
- குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிக்காய் சாலட் மலட்டுமூலங்களுடன் கலந்து, சூடான போர்வைக்குள் போர்த்தி, ஒரு நாளில் அடித்தளத்தில் வைக்கவும்.
குளிர்காலத்தில் Latgalian வெள்ளரிக்காய் சாலட்
குளிர்காலத்தில் வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளரிகள் ருசியான சுவையாக சாலட், பால்டிக் சமையல் பாரம்பரிய செய்முறையை படி சமைக்கப்படும். முட்டாள்தனமான, மிதமான உப்பு மற்றும் சற்று ஊட்டச்சத்து விளைவாக காய்கறிகள் வெளியே வருகின்றன. நன்றாக சிற்றுண்டி ஒரு நல்ல நிறுவனம் இறைச்சி முக்கிய டிஷ் செய்யும். பாதுகாப்பு கிருமிகளால் கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை என்ற போதிலும், குளிர்காலம் முழுவதும் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 3 கிலோ;
- வெங்காயம் - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- உப்பு - 50 கிராம்;
- வினிகர் - 100 மில்லி;
- எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
- கொத்தமல்லி - 2 தேக்கரண்டி;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- இனிப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- தூய வெள்ளரிகள் mugs வெட்டி, வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டுவது.
- ஒரு கிண்ணத்தில் காய்கறிகள், மல்லி, மிளகு, உப்பு சேர்த்து சர்க்கரை சேர்த்து உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் உள்ள ஊற்ற.
- வெட்டு கீரைகள், கலவை எல்லாம் சேர்த்து, 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- வெள்ளரி நிறம் மாற ஆரம்பிக்கும் வரை 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- வங்கிகள் விநியோகிக்க, மீதமுள்ள உப்பு, ரோல் ஊற்ற.
- ஜாடிகளை போர்த்தி, ஒரு நாள் கழித்து குளிர்காலத்தில் வெங்காயம் சேர்த்து வெள்ளரிக்காய் சாலட் நீக்க பிறகு.
குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைக்கோசு கலவை
பருவகால காய்கறிகள் பழுக்க வைக்கும் போது, ஒவ்வொரு குடும்பத்தாரும் முட்டைக்கோசு மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட குளிர்காலத்தில் ஒரு கலவை தயாரிக்க வேண்டும். ஒரு சுவையான பசியின்மை, ஆண் பார்வையாளர்களிடமிருந்து பாராட்டப்படும், ஏனென்றால் தேனீவை கூடுதலாகப் பராமரிப்பது, ஆரோக்கியமான, மிதமான உப்புத்தன்மையற்றது அல்ல, அனைத்து அமிலத்திலிருந்தும் சற்று இனிப்பு இல்லாததால், இது ஒரு சிறப்பு விருந்துக்கு வழங்குகிறது.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 2 கிலோ;
- முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ;
- கேரட் - 1 கிலோ;
- இனிப்பு மிளகு - 1,5 கிலோ;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். l;
- தேன் - 3 டீஸ்பூன். l;
- வினிகர் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
- அனைத்து காய்கறிகளையும் வெட்டி, அடுக்குகளில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்.
- உப்பு, தேன், வினிகர் கொண்டு தண்ணீர் கொதிக்க, ஜாடிகளுக்குள் ஊற்றவும்.
- 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து.
- கயிறுகளை மூடு மற்றும் ஒரு போர்வைகளுடன் மூடு.
குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சாலட்
குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் சாலட் ஒரு பெரிய பயிர் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். வகைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் ஒரு புனித விருந்து நேரத்தில் பணியாற்றினார், மற்றும் ஒரு எளிய பக்க டிஷ் செய்யும். பொருட்கள் இந்த அளவு இருந்து 0.5 லிட்டர் 4 கேன்கள் இருக்கும். தக்காளி கூழ் பயன்பாடு வாங்கி, ஆனால் நீங்கள் அதை தக்காளி வெட்டுவது, உங்களை செய்ய முடியும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 3 கிலோ;
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 4 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 5 பற்கள்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். l;
- தண்ணீர் - 3 பொருட்கள்;
- தக்காளி கூழ் - 200 மில்லி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- சிவப்பு மிளகு தரையில் - 1 டீஸ்பூன். l;
- கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
- வினிகர் - 200 மிலி.
தயாரிப்பு
- குவார்ட்ஸ் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, mugs வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, 2 மணி நேரம் ஒதுக்கி அமைக்க.
- க்யூப்ஸ், வெங்காயம் காலாண்டில் மோதிரங்கள் வெட்டி புல்லட் க்யூப்ஸ், கேரட் அடுக்கி வைக்கவும்.
- வெள்ளரிகள் ஜூஸ் வாய்க்கால், சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், கேரட் சேர்த்து.
- நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கலவை சேர்க்கவும்.
- தண்ணீர் கலந்து, கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு, சர்க்கரை மற்றும் அனைத்து மசாலா, வினிகர் கலந்து.
- கொதிக்க, காய்கறி கலவையை சேர்க்க, கலந்து.
- கொதிக்க கொதிக்க.
- கொள்கலன்களுக்கு விநியோகிக்கவும், தண்ணீர் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
- இமைகளுடன் முத்திரை மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு குளிர்காலத்திற்கு சீமை சுரைக்காய் வைக்கவும்.
வெள்ளரிகள் கொண்ட குளிர்காலத்தில் Donskoy சாலட்
குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் இந்த பதிவு செய்யப்பட்ட கலவை ஒரு பணக்கார பலமுகமான சுவை திருப்தி. கிளாசிக் சிற்றுண்டின் அடிப்படை பச்சை தக்காளி, மற்றும் அழகு இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்க, அதனால் வண்ணங்களில் விட அதை தேர்வு. பசியின்மைக்கு நேரத்தை கொடுக்கும் சில மணி நேரங்களில், பசியின்மை விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரிகள் மற்றும் பச்சை தக்காளி - 2 கிலோ ஒவ்வொரு;
- இனிப்பு மிளகு - 1 கிலோ;
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல். ஒரு அரை லிட்டர் ஜார்;
- உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, laurushka - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் அரை மோதிரங்கள், தக்காளி 6 துண்டுகளாக, semicircles உள்ள வெள்ளரிகள்.
- காய்கறிகள் இணைக்க, அனைத்து மசாலா, லாரல் தெளிக்க 30 நிமிடங்கள் விட்டு.
- கேன்களில் சாலட்டை விநியோகிக்கவும், நீக்கப்பட்ட சாறுடன் சாற்றை ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்ய தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
- 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு ஜாடி உள்ள ஊற்ற. வினிகர் மற்றும் கார்க் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்.
குளிர்காலத்தில் காரமான வெள்ளரிக்காய் சாலட்
புதிய வெள்ளரி இந்த குளிர்கால சாலட் சமைக்க முடியும் சமையல் சமையல். ஸ்நாக் ஒரு புனிதமான விருந்தில் பணியாற்ற முடியும், அது வலுவான ஆல்கஹால் பொருந்தும். ஒரு வார நாளன்று, சாலட்ஸில் ஒரு கூடுதல் பாகமாக தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சூப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது அல்லது வெறுமனே மசாலா காய்கறிகளின் அருமையான சுவைகளை அனுபவிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 500 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - ½ பீம்;
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
- வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். l;
- எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
- மிளகு "ஒளி" - 2 காய்களுடன்.
தயாரிப்பு
- வட்டாரங்களில் வெள்ளரிகள் வெட்டு, பூண்டு தகடுகள், வெங்காயம் மோதிரங்கள், இறுதியாக கீரைகள் அறுப்பேன்.
- எல்லாம் கலந்து, வினிகர், உப்பு, கலவை ஊற்ற.
- ஜாடி கீழே உள்ள நறுக்கப்பட்ட மிளகு (விதைகள்) வைத்து எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- சாலட் அவுட், 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு.
- கார்க், அதை போர்த்தி, ஒரு நாள் அடித்தளத்தில் குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிக்காய் சாலட் நீக்க.
ஜோர்ஜிய பாணியில் குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிக்காய் சாலட்
குளிர்காலத்தில் காய்கறிகள் வெள்ளரிகள் ஒரு கூர்மையான கெளகேசிய சாலட் ஒவ்வொரு ரொட்டி, குறிப்பாக உணவு அசாதாரண multifaceted சேர்க்கைகள் பிடிக்கும் அந்த தயவு செய்து. பசியின்மை, காரமான மற்றும் இதயத்துடிப்பை வெளியேற்றுகிற, முக்கிய உணவைச் சேர்ப்பது, ஒரு ருசியான மசாலா கலவை கொண்ட ஒரு உபசரிப்புக்கு தண்ணீர் ஊற்றுவது.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 2 கிலோ;
- தக்காளி - 700 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- வினிகர் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். l;
- பூண்டு - 150 கிராம்;
- கொத்தமல்லி - 1 தேக்கரண்டி;
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 2 தேக்கரண்டி;
- சூடான மிளகு - 3 காய்கறி.
தயாரிப்பு
- உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, வெண்ணெய், 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கலப்பான் தக்காளி மற்றும் மிளகு, உப்பு.
- தட்டில் இருந்து நீக்க, மசாலா கொண்டு தெளிக்க, வினிகர் சேர்க்க.
- வெள்ளரிகள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கொதிக்கும் பிறகு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- கொதிக்கும் கொள்கலன், கார்க் ஆகியவற்றிற்கு ஏற்ப விநியோகிக்க வேண்டும்.
குளிர்காலத்திற்கான சாலட் "டெஷின் நாக்கு" வெள்ளரிகள்
ஒரு அங்கீகரிக்கப்பட்ட சுவை கொண்ட குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகள் மற்றும் aubergines சாலட், அனைவருக்கும் விதிவிலக்கு இல்லாமல் விரும்புகிறேன். பசியின்மை மிதமான மற்றும் மிதமான கூர்மையாய் வருகிறது. அசாதாரண காய்கறி கலவை ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவை கொண்ட சுவாரஸ்யமான விருந்தளிப்பவர்கள் காதலர்கள் பாராட்டப்படும். இந்த அளவு பைலட் 4 லிட்டர் கேன்கள் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 2 கிலோ;
- கத்திரிக்காய் - 3 கிலோ;
- இனிப்பு மிளகு - 10 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 10 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 200 கிராம்;
- சூடான மிளகு - 5 காய்களுடன்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- உப்பு - 100 கிராம்;
- எண்ணெய் - 200 மில்லி;
- வினிகர் - 150 மிலி.
தயாரிப்பு
- 1 மணி நேரம் சாறு வாய்க்கால் மற்றும் துவைக்க பிறகு, உப்பு மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு கிண்ணத்தில், ஒன்றாக mugs வெட்டி Eggplants.
- பிளான்ச் செய்யப்பட்ட தக்காளி, பூண்டு, மிளகு, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் சுருள், உப்பு, சர்க்கரை தூவி, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்த்து.
- சாஸ் மற்றும் சமைப்பதில் வெள்ளரி மற்றும் கத்திரிக்காய் வெட்டு. 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிக்கும்.
- கேன்கள், கார்க் மீது பரவும்.
குளிர்காலத்தில் தக்காளி உள்ள வெள்ளரிகள் சாலட்
தக்காளி சாஸ் உள்ள overripe வெள்ளரிகள் இருந்து குளிர்காலத்தில் சாலட் lecho ஒத்திருக்கிறது இது ஒரு வேறற்ற சிற்றுண்டி ஆகும். விரும்பினால், கலவை ஒரு வில் சேர்க்க முடியும், ஆனால் சுவை கொஞ்சம் வித்தியாசமாக வெளியே வரும். பாதுகாப்புக்கு கருத்தரித்தல் தேவையில்லை மற்றும் சரணாலயத்தில் நன்கு பராமரிக்கப்படுகிறது. பொருட்கள் இந்த அளவு இருந்து 0.5 லிட்டர் 5 ஜாடிகளை இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரிகள் - 2.5 கிலோ;
- தக்காளி - 1 கிலோ;
- இனிப்பு மிளகு - 3 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 5 பற்கள்;
- சர்க்கரை - 70 கிராம்;
- உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன். l;
- எண்ணெய் - ½ உருப்படியை;
- வினிகர் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
- தக்காளி, மிளகு, மற்றும் பூண்டு ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் scrolled.
- வட்டாரங்களில் வெள்ளரிகள் வெட்டுங்கள்.
- தக்காளி சாஸ் கொதிக்க, உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- வெள்ளரிகள், மூடி.
- 5 நிமிடங்கள் டெண்டர், வினிகர் உள்ள ஊற்ற.
- மலட்டு பேக்கேஜிங் படி, விநியோகிக்கவும்.
வினிகர் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிக்காய் சாலட்
வெள்ளரிக்காய் இருந்து குளிர்கால சாலட் இந்த செய்முறையை வழக்கமான பாதுகாப்பற்ற மூலப்பொருள் இல்லாத வேறுபாடு - வினிகர், எனவே குளிர் தொடர்ந்து தொடர்ந்து sterilization மற்றும் சேமிப்பு தேவைப்படுகிறது. மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்க அடிப்படை அமைப்பு என்றால் பசி அதிகமாக, சுவாரசியமான இருக்கும். இந்த பொருட்கள் 2 லிட்டர் கேன்கள் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ;
- தக்காளி - 0.5 கிலோ;
- கேரட் - 250 கிராம்;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 3 துண்டுகள்;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். l;
- எண்ணெய் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஸ்பேஸ் வெங்காயம் மற்றும் கேரட், தக்காளி கூழ், நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகள் சேர்க்க.
- 30 நிமிடங்கள் எண்ணெய், உப்பு, இளங்கொதிவா சேர்க்கவும்.
- 15 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள். கார்க்
குளிர்காலத்தில் ரான் வெள்ளரிக்காய் சாலட்
சமையல் இல்லாமல் - குளிர்காலத்தில் வெள்ளரி ஒரு கலவை தயார் எளிதான மற்றும் விரைவான. சமைப்பிலிருந்து தேவையான அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவுதல், உரிக்கப்படுதல் மற்றும் வெட்டுவதன் மூலம் தயாரிக்க வேண்டும். பொருட்கள் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவு, 700 இலைகள் 3 வங்கிகள். பசியின்மை அனைத்து குளிர்காலத்தில் சேமிக்கப்படும், வெடிக்கும் இல்லை மற்றும் அலைய இல்லை, சாலட் சுவை சுவை.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 2 கிலோ;
- பூண்டு - 250 கிராம்;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- உப்பு - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- வினிகர் - 150 மிலி.
தயாரிப்பு
- வெட்டு வெள்ளரிகள், வெங்காயம், பூண்டு.
- அனைத்து அசை, சர்க்கரை, உப்பு வினிகர் உள்ளிடவும், 12 மணி நேரம் விட்டு.
- கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை, காக்கைக்கு சலாட்டை மாற்றவும்.