ஏரோக்ரிலில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள்

உனக்கு தெரியும், இயற்கைக்கு மோசமான வானிலை இல்லை, ஆனால் எவ்வளவு அடிக்கடி நம் திட்டங்களை உடைக்கிறது. காடுகளிலிருந்து வெளியேறும்படி நண்பர்களுடனே கூடிவந்தார்கள், மணிக்கட்டு இறைச்சி, ஜன்னலுக்கு வெளியே ஒரு வாளியைப் போல் ஊற்றினார்கள். சமையலறை தொழில்நுட்ப நவீன நவீன அதிசயம் இருந்தால் விரக்தியடைய வேண்டாம் - aerogril. ஆனால் வீட்டில் அது வெறும் வறுத்த இறைச்சி மட்டும் அல்ல, ஆனால் ஒரு உண்மையான தீ-நனைத்த தீ, ஒரு shish கப்பாப், ஒரு சில எளிய குறிப்புகள் பின்பற்ற.

ஏரோக்ரிலில் ஷிஷ் கப்பாப் தயாரித்தல்

1. வறுக்கப்படுவதற்கு முன், ஏர்ரெக் குடுவையின் அடிப்பகுதியில் ஒரு குவளையில் ஒரு கண்ணாடி ஊற்றவும் மரத்தூள் நிரப்பவும். உமிழும் இனங்கள் தவிர எந்தவொரு பொருந்தும் (எடுத்துக்காட்டாக, alder). நீங்கள் மரத்தூள் தயாரிப்பது அல்லது கடையில் வாங்கலாம்.
2. தீவனம் மீது சமைக்கும் இறைச்சி விளைவை அதிகரிக்க, "திரவ புகை" பயன்படுத்தவும். கணக்கீட்டின் வெப்பநிலைக்கு முன்னால், ஒரு மண்டை ஓடு ஒரு "தேகம்" ஒரு தேக்கரண்டி முன் நன்றாக பொருந்தும்;
3. ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் இறுக்கமாகக் குவியல்களைக் கட்டாதீர்கள், காற்று சுழற்சிக்கான அறையை விட்டு வெளியேறவும்;
4. இறுதியாக, ஷிஷி கப்பாப் வறண்ட வெளியே வர வேண்டாம், ஒரு நல்ல பன்றி கழுத்தைத் தேர்வு செய்யவும்.

ஏரோக்ரிலில் பன்றி ஷிஷ் கப்பாப்

பொருட்கள்:

• பன்றி - 1 கிலோ;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
• மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
• பீர் - 1 உருப்படியை;
• ஏழு மரத்தூள் - 2 கைப்பிடிகள்;
• "திரவ புகை" - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு புதிதாக தரையில் - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

இறைச்சி சிறிய, ஒத்த துண்டுகளாக நார்களை வெட்டி, அது சமமாக பொறித்திருக்கிறது. Zucchini வட்டங்கள் வெட்டி, வெங்காயம் 2 தலைகள் - மோதிரங்கள். மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் ஒரு பிளெண்டர் தரையில் உள்ளன, மயோனைசே சேர்க்கிறோம் (உலர்ந்த திராட்சை ஒரு கண்ணாடி பதிலாக), உப்பு, மிளகு மற்றும் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் zucchini கொண்டு பன்றி இறைச்சி இந்த கலவையில் marinate.

நாம் skewers மீது சரம், மாற்று, இறைச்சி துண்டுகள், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் வெங்காயம் மோதிரங்கள். அரிகோரிலில் பன்றி இறைச்சியைக் கரைக்க எப்படி? 80 டிகிரி நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி முன் கிரில்லை. நடுத்தர கிரில்ல் (மேல் இறைச்சி விரைவில் உலர்ந்த முடியும்) மீது skewers பரவியது. முதல் நாம் 180 டிகிரி மற்றும் சராசரி வீசுதல் வேகத்தில் அரை மணி நேரம் ஒரு shish கப்பாப் தயார், பின்னர் 230 டிகிரி மணிக்கு பழுப்பு மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொடுக்க. இப்போது மரத்தூள் இறைச்சியை அதன் வாசனையை அளிக்கும், வீட்டிலிருந்து வெளியேறாமல், தீபறாமல் ஒரு ஷிவா கேபப் கிடைக்கும்.