இலையுதிர்காலத்தின் முதல் குளிர் நாட்களின் வருகையுடன், மகிழ்ச்சியான ஹாட் டிஷ்கள் சீசன் திறக்கப்படும். கடந்த ஒரு இந்த பொருள் அர்ப்பணித்து: நாம் மசாலா சுவை மற்றும் பிரகாசமான வண்ணங்கள் முழு பூசணி ஒரு சுவையுள்ள தினை கஞ்சி தயார் எப்படி கற்று, மற்றும் multivarker சமையல் வசதி செய்ய நமக்கு உதவும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட தினை கொண்டு பூசணி கஞ்சி - செய்முறையை
இந்த இலையுதிர் காலத்தில் ஒரு இதயம் நிறைந்த காலை உணவுக்கு சிறந்த தீர்வாக தேங்காய் பால் கொண்ட பூசணி-தினை கஞ்சி இருக்கும். தேங்காய் பால் டிஷ் சுவை இன்னும் மாறுபடுகிறது, ஆனால் விரும்பியிருந்தால் சாதாரண மாடு பாலுடன் அதை மாற்றலாம்.
பொருட்கள்:
- மிளகாய் குழம்பு - 45 கிராம்;
- பூசணிக்காய் கூழ் - 130 மில்லி;
- வெண்ணிலா நெற்று - 1/2 பிசிக்கள்.
- கிரவுண்ட் மஸ்கட், இலவங்கப்பட்டை - பிஞ்ச் மூலம்;
- தேங்காய் பால் - 480 மில்லி;
- தேன் அல்லது மாப்பிள் சிரப் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நீங்கள் தயாராக ஆயத்த பூசணி ப்யூரி இல்லாதபட்சத்தில், நீ முதலில் அதை அடுப்பில் பூசணி கூழ் தயார் செய்து, பின்னர் அதனை ஊறவைக்கலாம். முழு இலையுதிர்கால பருவத்தில் முழுவதும், அத்தகைய அறுவடை ஒரு பூசணி அடிப்படையில் இனிப்பு, பானங்கள் மற்றும் சாஸ்கள் தயாரித்தல் போது மீட்பு வரும்.
தினை கொண்ட கொதிக்கும் பூசணி கஞ்சி முன், தினை தன்னை முற்றிலும் கழுவி, பின்னர் scalded, அழுக்கு மட்டும் பெற, ஆனால் அதிக கசப்பு. அதன்பின், பனிக்கட்டிக்கு பன்னுயிர் பரிமாற்றத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் பூசணி கூழ் மற்றும் பால் சேர்த்து கலக்கவும். வெண்ணிலா நெற்று, தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஜாதிக்காய் இருந்து பாஸ்தா சேர்க்கவும், பின்னர் ஒரு சிறிய தேன் அல்லது சிரப் ஊற்ற. "பால் கஞ்சி" முறையில் சாதனத்தை இயக்கவும் மற்றும் சமையல் முடிவைப் பற்றிய ஒரு சமிக்ஞையை நீங்கள் கேட்கும் வரை உங்கள் வணிகத்தைச் செய்யுங்கள். அடுத்து, கஞ்சி ஒரு முறை தகடுகளில் வைக்கப்படலாம், வெண்ணெய் ஒரு வெற்று துண்டு முன்கூட்டியே கூடுதலாக சேர்க்க முடியும்.
தண்ணீர் மீது திணி கொண்டு பூசணி கஞ்சி
சமையல் கோதுமை தானியம் சமையல் மற்றொரு விருப்பத்தை தண்ணீர் ஒரு கஞ்சி முடியும். இந்த டிஷ் லாக்டோஸ் அல்லது பால் கஞ்சிக்கு சகித்துக்கொள்ளும் அனைவருக்கும் ஒரு தனித்துவமான நிகழ்வு என்று பொருந்துகிறது.
பொருட்கள்:
- கோதுமை கூண்டுகள் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- தண்ணீர் - கட்டுரை 1 1/3;
- பூசணி கூழ் - 75 கிராம்;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- மைதானம் இஞ்சி, மஸ்கட் - 1/4 தேக்கரண்டி.
- கார்னிவல் மொட்டு
- தேன் - ருசிக்க;
- கொட்டைகள் - சேவைக்காக.
தயாரிப்பு
அதே போல், சமையல் ஆரம்பம் முன், எப்போதும் கழுவ மற்றும் scalded வேண்டும். நேரம் அனுமதித்தால், முழு இரவுநேரத்திற்கும் நீங்கள் பிஷ்ஹோக்கை திளைக்கலாம். ஒரு கிண்ணம் multivarki உள்ள புடைப்பு சுத்தமாகவும், தண்ணீர் ஊற்ற, மாஷ்அப் பூசணி, மசாலா மற்றும் இனிப்பு கலந்து (நம் வழக்கில் - தேன்). சாதனத்தின் மூடி மூடி, "கஞ்சி" முறையில் தேர்ந்தெடுக்கவும். பன்முகத்தன்மை கொண்ட பட்டுப் பூஞ்சாலை தயாரித்தல் ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு நிறைவு செய்யப்படும், பின்னர் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்த்து (விரும்பினால்), மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு டிஷ் தூவி.
தினை கொண்டு பூசணி கஞ்சி சமைக்க எப்படி சரியாக?
பூசணி கஞ்சி சமைக்க மட்டுமே உண்மையான வழி இல்லை, ஆனால் நீங்கள் பூசணி ப்யூரி அல்லது அதை சமைக்க ஆசை இல்லை வழக்கில் வேலை என்று பல பாரம்பரிய விருப்பங்கள் உள்ளன. இந்த பாரம்பரிய சமையல் ஒரு நாம் பின்னர் வெளிப்படுத்த வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- மிளகாய் குழம்பு - 1 1/2 பொருட்கள்;
- பால் - 840 மிலி;
- நடுத்தர அளவிலான பூசணி;
- திராட்சையும் - 35 கிராம்;
- தேன் - 25 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
துடைக்க மற்றும் துடைப்பான். அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டி, பின்னர் அனைத்து பால் மற்றும் தேன் ஊற்ற, திராட்சையும் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்க்க. பூசணியிலிருந்து விதைகளை நீக்கவும், தலாம் வெட்டவும். பூசணி சதை சிறிய க்யூப்ஸுடன் பிரிக்கப்பட்டு மற்ற பொருட்களுக்கு multivarku வைக்கவும். "பால் கஞ்சி" முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து சமையல் முடிந்ததைக் குறிக்க ஒரு பீப் காத்திருக்கவும். மேல், நீங்கள் தேன் ஒரு கூடுதல் பகுதியை multivarquet தினை கொண்டு பால் பூசணி கஞ்சி ஊற்ற முடியும்.