ஆட்டுக்குட்டி - சமையல் சமையல்

சில இல்லத்தரசிகள் சமையலில் சாம்பலை பயன்படுத்த விரும்பவில்லை, குறிப்பிட்ட வாசனை மற்றும் இறைச்சியின் விறைப்பு ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடுகின்றனர். ஆனால் முழு புள்ளி சரியாக எப்படி ஆட்டுக்குட்டி சமைக்க வேண்டும். எங்கள் பரிந்துரைகளை தொடர்ந்து, நீங்கள் கூட வம்பு பாராட்ட இது ஒரு நம்பமுடியாத சுவையாக மற்றும் தாகமாக டிஷ், பெறுவீர்கள்.

ஒரு பன்னாட்டு விவாதத்தில் ஆட்டுக்குட்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• சதை ஆட்டுக்குட்டி - 985 கிராம்;
• கேரட் சராசரி - 45 கிராம்;
• பல்ப் - 65 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 495 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

வெங்காயம் சுத்தம், அரை வளையங்கள் மூலம் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் நாம் "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் multivark உள்ள சூடான தாவர எண்ணெய் கடந்து. 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, இறைச்சி சேர்க்க, வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் மசாலா கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் பதப்படுத்தப்பட்ட, வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் மேல் தீட்டப்பட்டது. சாதனத்தை ஒரு மூடி கொண்டு மூட, "கஞ்சி" நிரலை நிறுவவும், 2.5 மணி நேரம் டிஷ் தயார் செய்யவும்.

ஆட்டுக்குட்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• ஆட்டுக்குட்டி - 985 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 175 கிராம்;
• வெங்காயம் - 115 கிராம்;
• தக்காளி - 125 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
• மசாலா;
• சீஸ் - 105 கிராம்.

தயாரிப்பு

நாம் இறைச்சியைக் கழுவி, ஒரு துடைப்பால் துடைத்து, அனைத்து பக்கங்களிலும் உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி. கத்திரிக்காய் கவனமாக உப்பு தண்ணீர் வைத்து 10 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் துவைக்க மற்றும் உலர். நாம் நெட்வொர்க்கில் பன்முகத்தன்மையை வைக்கிறோம், நிரல் "Multipore" ஐ நிறுவ, வெப்பநிலை 160 டிகிரி மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு துரத்த. 5 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும், அது உருகும்போது, ​​ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் வறுக்கவும் துண்டுகளாக சேர்க்கவும். கவனமாக ஒரு சத்தம் கொண்டு இறைச்சி எடுத்து தட்டில் வைத்து.

கத்திரிக்காய் shinkuem மோதிரங்கள், மாவு கரைக்கும், 5 நிமிடங்கள் அதே ஆட்சி browned மற்றும் இறைச்சி அணைக்க. இப்போது நாம் வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட மோதிரங்கள் கடந்து, நாம் தக்காளி, நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் தூக்கி. 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாம் காய்கறி வறுத்தலை வெளியே எடுத்து அடுக்குகளில் அனைத்து பொருட்கள் அவுட் இடுகின்றன: இறைச்சி, கத்திரிக்காய், தக்காளி கொண்ட வெங்காயம். 105 டிகிரி வெப்பநிலையில் 45 நிமிடங்களுக்கு உப்பு சேர்த்து சாப்பிடவும்.

காய்கறிகளுடன் ஆட்டுக்குட்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• ஆட்டுக்குட்டி - 565 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 75 மிலி;
• பல்ப் - 65 கிராம்;
• தக்காளி - 95 கிராம்;
• கேரட் - 75 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 165 கிராம்;
• பூண்டு - 10 கிராம்;
• மசாலா ;
• பல்கேரியன் மிளகு - 120 கிராம்;
• நீர் - 650 மிலி;
• துளசி மற்றும் சீரகம் - ருசிக்கும்.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சுத்தம், சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் உள்ள வெட்டப்படுகின்றன. மிளகு விதைகளில் இருந்து செயல்படுத்தப்படுகிறது. புதிய தக்காளி சேர்த்து துண்டுகளை வெட்டி விடுகிறோம். வெங்காயம் மெல்லிய semirings துண்டாக்கப்பட்ட.

ஆட்டுக்குட்டியானது கழுவப்பட்டு, ஒரு துண்டு துணியால் நனைக்கப்பட்டு, நறுமணத்துடன் நறுமணத்துடன் தேய்க்கப்படுகிறது. அடுத்து, இறைச்சியை துண்டுகளாக பிரிக்கவும், எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும், அரைக்கவும். அடுத்து, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பழுப்பு, கிளறி, 5-7 நிமிடங்கள் சேர்க்க. அதன் பிறகு, உள்ளடக்கங்களை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றுவோம், மற்றும் எண்ணெயை வறுத்த பாத்திரத்தில் ஊற்றி, மிளகு, தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை அடுக்கி வைக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு மூடி மூடி, காய்கறிகளை மூடி வைக்கவும். பின்னர் பருப்பு கீரைகள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் 5 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இறைச்சி சேர்க்க பிறகு தூக்கி. குளிர்ந்த தண்ணீரை நிரப்பவும், 45 நிமிடங்கள் உணவை சாப்பிடவும், ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்.

அடுப்பில் ஆட்டுக்குட்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• ஆட்டுக்குட்டி - 1,5 கிலோ;
• ஆலிவ் எண்ணெய் ;
• வெங்காயம் - 95 கிராம்;
• பூண்டு - 15 கிராம்;
• உலர்ந்த மூலிகைகள்;
• வினிகர் மது - 10 மில்லி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

இங்கே மற்றொரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையை, ஆட்டுக்குட்டி சமைக்க எப்படி சுவையாக இருக்கிறது ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை இல்லாமல். முதல் நாம் இறைச்சி தயார்: நாம் அதை சுத்தம், நாம் ஒரு துடைக்கும் முக்குவதில்லை, நாம் துப்புரவு மற்றும் shpigem துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு செய்ய. பின்னர் துண்டுகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், மூலிகைகள் மற்றும் வினிகர் ஒரு கலவையை தேய்க்க. வெங்காயம் சுத்தம், நறுக்கப்பட்ட மோதிரங்கள் மற்றும் ஸ்லீவ் எறிந்து. பிறகு, இறைச்சி ஊறுகாய் துண்டு போட்டு, முனைகளை கட்டி, அதை குலுக்கி மற்றும் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் workpiece நீக்க. அதற்குப் பிறகு, கத்தரிக்காயை ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து, சுமார் 200 மணி நேரத்தில் 3 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

இப்போது ஆட்டுக்குட்டியிலிருந்து சமைக்க முடியும் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள், மற்றும் ஒரு பண்டிகை கொண்டாட்டத்தை எப்படி ஒரு சாதாரண இரவு உணவை மாற்றுவது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.